Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Hot Buttered Rum är en kryddig alkoholhaltig dryck som är mycket populär i västvärlden, särskilt i USA, och förknippas mest med vinterhelgerna. Cocktailen görs med smör, honung, farinsocker och kryddor, som sedan toppas med kryddad rom och kokande vatten och serveras i vanliga muggar. Hot Buttered Rum värmer bokstavligen upp dig med sin smak och kan till och med hjälpa till att bekämpa de första tecknen på förkylning. I USA är det också vanligt att förbereda smörbasen till denna dryck i förväg, förvara den i frysen och sedan, vid behov, ta en liten mängd och tillsätt kokande vatten och rom. Detta är ett utmärkt sätt att bjuda vänner du besöker på denna läckra dryck. Förbered smörbasen, lägg den i en vacker burk och ge bort den som present tillsammans med en flaska rom och garnera den med kanelstänger.

Ingredienser:

• 2/3 kopp brunt socker
• 110 g smör, rumstempererat
• 1/4 kopp honung
• 0,5 tsk malen kanel
• 1/4 tsk malen muskotnöt
• 1/8 tsk malda kryddnejlikor
• En nypa salt
• 3/4 kopp kryddad rom
• 2 koppar kokande vatten
• 4 kanelstänger till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

brunt socker, smör, honung, kanel, muskot, nejlika, rom

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, vispa farinsocker, smör, honung, kanel, kryddnejlikor, muskotnöt och salt med en mixer tills det är slätt. Häll blandningen i en stor mätkanna som rymmer 1 liter (eller mer), tillsätt rommen och 5 dl kokande vatten. Rör om för att lösa upp smörblandningen. Häll den varma rommen i 4 muggar. Garnera med kanelstänger och servera.

Röster: 2

Författaren till receptet - Duchin Lounge är en bar och restaurang i Idaho, USA.