Tid: 40 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 36 st.

Även om dessa kakor skiljer sig något från traditionella Linz-kakor genom att de saknar malda mandlar, är de lika smuliga, smälter i munnen och vackra. Den här versionen är också perfekt för dig som letar efter ett nötfritt recept på julkakor. Skär ut cirklar från mördeg och gör dekorativa hål i hälften av dem. Hallonsylten kommer att titta fram som en ljus juvel. Dessa kakor, med sitt utsökta utseende, kommer att pryda ditt bord under vinterhelgerna och alla andra fester.

Ingredienser:

• 110 g smör i rumstemperatur
• 1 kopp strösocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 3,5 koppar mjöl
• 1/4 tesked salt
• 3/4 dl god hallonsylt
• Florsocker, för strö

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, socker, vaniljextrakt, premiummjöl, hallonsylt, strösocker

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175°C.
Steg 2
• I skålen till en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa ihop smör och socker. Tillsätt vaniljen. Sikta mjöl och salt i en medelstor skål och tillsätt sedan det till smör- och sockerblandningen. Vispa på låg hastighet tills degen börjar gå ihop sig. Vänd ut degen på en mjölad yta och forma den till en platt skiva. Vira in degen i plastfolie och ställ i kylskåp i 30 minuter.
Steg 3
• Kavla ut degen till en tjocklek av 0,5 cm och skär ut cirklar med en vanlig eller räfflad kakform, vardera 7 cm i diameter. Skär ett hål i mitten av hälften av cirklarna med en liten hjärtformad eller toppformad utstickare. Placera alla kakor på en osmord plåt och kyl i 15 minuter.
Steg 4
• Grädda kakorna i 20–25 minuter, tills de börjar mörkna runt kanterna. Låt svalna till rumstemperatur. Bred hallonsylt på de platta sidorna av varje hel kaka. Pudra toppen av den utstansade kakan med florsocker och tryck den platta sidan mot den hallonsylttäckta kakan.

Röster: 1