Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Rostade mandlar och torkade tranbär ger Valeries pilaff en festlig touch.

Ingredienser:

• 1,5 dl basmatiris eller annat långkornigt vitt ris
• 1/2 kopp torkade tranbär
• 3 msk (45 g) osaltat smör
• 1/4 kopp skivade mandlar
• 1/2 lök, finhackad
• 1 kopp kycklingbuljong
• Grovt salt och malen svartpeppar
• 2 msk finhackad färsk persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

basmatiris, långkornigt ris, torkade tranbär, persilja, mandel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smält 1 matsked smör i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt mandlarna och rosta dem under ständig omrörning tills de är gyllenbruna och väldoftande, cirka 3 minuter. Häll över i en liten skål.
Steg 2
• Smält 2 matskedar av det återstående smöret i en kastrull och tillsätt löken. Stek under omrörning tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt ris och tranbär och stek under omrörning tills de är täckta, cirka 1 minut.
Steg 3
• Tillsätt kycklingbuljong, 1,5 dl vatten, 1/2 tsk salt och peppar efter smak och höj värmen till hög. Koka upp, täck sedan över och sänk värmen till låg. Koka tills all vätska har absorberats, cirka 18 minuter.
Steg 4
• Ta bort från värmen och låt stå täckt i 5 minuter. Rör i hälften av de rostade mandlarna och persiljan och krydda med salt och peppar. Garnera med resterande rostade mandlar.

Röster: 1

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.