Välj mat framför kosttillskott

Lär dig hur du får i dig några av kroppens viktigaste näringsämnen från mat, inte kosttillskott.

Mat > Kosttillskott

Butikshyllorna är fulla av produkter som lovar "bra näring i en flaska". Men eftersom Food and Drug Administration (FDA) inte effektivt reglerar alla dessa piller, pulver och kapslar finns det många opålitliga och osäkra kosttillskott. Dessutom kan det vara farligt att ta för mycket av vilket tillskott som helst. Istället för att slösa pengar, vänd dig till riktig mat. Lär dig vilka livsmedel som innehåller några av de viktigaste näringsämnena.

Hur man förbereder sig - Välj mat framför tillsatser

Lax: Vitamin B12

Vitamin B12 är viktigt för blodkroppar och ett hälsosamt nervsystem. Det finns rikligt i animaliska produkter (kött, fisk och fågel) och kan även hittas i berikade spannmål och säd. En portion på 90 gram kokt lax innehåller 80 % av det dagliga värdet av vitamin B12, och det är också en utmärkt källa till essentiella omega-3-fettsyror.

Ägg: protein

I genomsnitt behöver en person som väger 75 kg 55 gram protein per dag. Att äta två ägg ger dig 25 % av denna mängd. Och hoppa inte över äggulorna – de innehåller lika mycket protein som äggvitor, samt andra näringsämnen som antioxidanter och omega-3-syror.

Röd paprika: C-vitamin

Höga doser av C-vitamin i kosttillskott kan orsaka magbesvär. Dessutom är sådana höga doser ofta onödiga, eftersom frukt och grönsaker innehåller mycket C-vitamin. Röda paprikor är särskilt kända för detta: 95 mg av vitaminet (eller 160 % av det dagliga värdet) i bara 1/2 kopp.

Yoghurt: kalcium

En nyligen genomförd studie undersökte om kalciumtillskott gör mer skada än nytta. Oavsett kan man inte misslyckas med yoghurt. Regelbunden konsumtion ger kalcium och matsmältningsvänliga probiotika.

Mjölk (och mjölkersättningar): D-vitamin

Enligt Centers for Disease Control and Prevention är 25 % av den amerikanska befolkningen i riskzonen på grund av otillräckligt intag av detta vitamin, vilket är viktigt för bentillväxt och immunhälsa. Du kan få din dagliga dos av D-vitamin från ett glas berikad mjölk eller en mjölkersättning, såsom soja-, mandel- eller kokosmjölk.

Berikade frukostflingor: järn

Rött kött är kanske den mest uppenbara källan till järn, men det finns också i järnberikade frukostflingor. Järn ansvarar för att transportera syre till alla celler (vilket, uppriktigt sagt, är oerhört viktigt). Kontrollera etiketterna på dina favoritmärken av havregryn och frukostflingor och välj de med högst järnhalt om du har brist på detta mineral.

Bär: Antioxidanter

Dessa cellskyddande och inflammationsbekämpande fytokemikalier finns i favoritfrukter: blåbär (särskilt vilda blåbär), jordgubbar, hallon, tranbär, körsbär och björnbär. Lägg till bär i din frukostflinga, yoghurt, smoothies, havregryn, sallader och bakverk för att säkerställa att de är en regelbunden del av din kost.

Keso: grenade aminosyror

På grund av sin roll i muskeltillväxt ingår grenade aminosyror (BCAA) i praktiskt taget alla annonserade kosttillskott för bodybuilding och prestationshöjande. Tyvärr lever de flesta av dessa kosttillskott inte upp till hypen. Faktum är att dessa aminosyror (leucin, isoleucin och valin) finns i vardagsmat. I synnerhet är keso en utmärkt källa till leucin: 1 kopp keso innehåller mer leucin än 90 g kycklingbröst.

Ostron: Zink

Kroppen behöver zink för många funktioner, inklusive tillväxt, energiomsättning, immunitet och sårläkning. 85 gram kokta ostron innehåller fem gånger det rekommenderade dagliga värdet av zink. Om du inte gillar ostron är det inga problem – nötkött, krabba, fläsk, yoghurt, nötter och bönor innehåller också gott om zink.