Hem » recept » Sida 226
 

Kulinariska recept


Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Fyllt potatisbröd med grönkål och andouillekorv (tillbehör)Visningar: 6 513

Läcker brödfyllning, eller stuffing, tillagas traditionellt i USA som tillbehör till julkalkon. Men du kan göra den med vilken fågel som helst eller till och med äta den som den är, eftersom den är väldigt mättande, inte bara för att...

Vitt bröd, grönkål, selleri, purjolök, andouillekorv, salvia, timjan...
Tid: 1 timme och 25 minuter
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Challah, svamp, vildris och russinfyllning (tillbehör)Visningar: 1 070

För att fylla fågel med brödfyllning behöver du kuber av gammalt bröd så att de håller formen efter att de blötlagts i vätska och gräddats, och garneringen ser aptitlig ut. Så om du bara har...

Challah, vildris, selleri, salvia, timjan, russin...
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Briochefyllning med päron, italiensk korv och mandlar (garnering)Visningar: 1 550

Du behöver inte fylla din kalkon eller kyckling med den här brödfyllningen. Grädda den helt enkelt i en separat form och servera den med fågeln. På så sätt får du en mycket större sidorätt, tillräckligt för att dela med alla. I...

briochebröd, kupaty (friterade korvar), selleri, päron, salvia, timjan, mandlar...
Tid: 1 timme och 25 minuter
Författare:
Selleri- och palsternacksrotpuréVisningar: 4 975

Ett hälsosammare och lättare alternativ till potatismos som är perfekt för en redan överfull julmiddag. Blanda lika delar sellerirot och palsternacka...

sellerirot, palsternacksrot, mjölk, gräddfil...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare:
Potatisdipp med bacon och krispigt skalVisningar: 2 368

Potatismos kan serveras inte bara som tillbehör, utan även som en tjock dippsås till förrätter. Mixa potatismoset med stekt vitlök i en mixer tills det är slätt, rör sedan ner...

potatis, cheddarost, salladslök, vinäger, bacon, gräddfil...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare: - kock
Potatismos med grön lökVisningar: 1 188

Gör ett väldoftande och krämigt potatismos till din julmiddag. Skalad potatis kokas med lagerblad och mosas sedan eller mals i en potatiskvarn.

potatis, gräslök, lagerblad, grädde...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Pommes frites i ugnenVisningar: 19 290

Att steka potatis i ugnen kräver mycket mindre olja än att steka dem i en stekpanna, och varje bit blir perfekt tillagad: gyllenbrun och krispig på alla sidor. Potatisen behöver inte skalas...

potatis, pommes frites...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Potatisstumpar i smör med vitlökVisningar: 33 225

Det här receptet snålar inte på smöret. Potatisen, skuren i runda skivor, bakas i ugnen på hög temperatur, vilket resulterar i en härligt krispig yta och...

potatis, smör, röda chiliflingor, vitlök, rosmarin...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Enkel CaesarpotatissalladVisningar: 9 595

Vill du förvandla din favorit Caesarsallad från en lätt förrätt till ett rejält tillbehör? Ringla lite Caesardressing över kokta potatisar! Mycket av salladens fantastiska smak kommer trots allt från majonnäsdressingen...

Potatis, pankobrödsmulor, citronsaft, dijonsenap, majonnäs, ansjovis...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Potatisgryta med ost och baconVisningar: 26 362

Denna rätt kombinerar de läckra smakerna av fyllda smulade potatisar, men den är gjord som en stor gryta för hela familjen. Potatisen behöver inte skalas: skalet ger ännu mer smak, och...

potatis, cheddarost, färskost, salladslök, bacon, gräddfil...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Galette med vindruvor, ricotta och vinsirap på fänkålsbottenVisningar: 1 556

Baka en doftande fransk galette med en delikat fyllning av ricotta, frangipane och färska druvor till teet. Galettedegen görs med vanlig köpt druvsaft, vilket ger...

Premiummjöl, fänkålsfrön, muskotnöt, kanel, flingsalt, mandelmassa, vindruvor, rött vin, druvsaft, ricottaost, honung...
Tid: 4 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kulinarisk skribent
Kyckling bräserad i vin och 40 vitlöksklyftorVisningar: 2 668

Medan traditionellt fransk kyckling med 40 vitlöksklyftor bakas i ugnen, är detta recept lämpligt för spisen. Kycklingbitarna steks i en panna tills de är gyllenbruna och bräseras sedan under...

kyckling, vitt vin, grädde, vitlök, timjan, konjak...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
5 recept på vinterpunch och iste

5 recept på vinterpunch och iste

Ingen semestermeny skulle vara komplett utan säsongsbetonade kalla drycker som perfekt släcker din törst.

300-kalori frukostrecept

300-kalori frukostrecept

Börja dagen med en lätt och hälsosam morgonmåltid.

5 hemgjorda vodkabaserade likörer och infusioner

5 hemgjorda vodkabaserade likörer och infusioner

Vi tog en flaska vodka och fyllde den med nya smaker och aromer. Ta reda på vilka tekniker som fungerade och vilka som inte gjorde det.

Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare: - kock
Chianti AffogatoVisningar: 3 030

Denna eleganta dessert är ett perfekt avslut på en rejäl middag. Den skiljer sig från den traditionella italienska affogato genom att en kula vaniljglass (eller gelato för en autentisk twist)...

Vaniljglass, rödvin, apelsinskal, svartpeppar, basilika, kanel...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Grötstekt med bakade grönsakerVisningar: 1 698
Receptinnehåll:

En perfekt rätt för kyligt väder, den värmer med sin smak och kryddiga arom. Denna köttgryta serveras med rostade rotfrukter, inklusive rödlök, morötter, palsternackor, kålrötter och...

Nötkött, morötter, palsternacksrot, kålrot, purerade tomater, rödvin, lagerblad, timjan, stärkelse...
Tid: 3 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Spaghetti på sardisk stilVisningar: 1 683

Köttsåsen till sardisk spaghetti görs av råa italienska korvar med fänkål, som skärs i små bitar, steks tills de är gyllenbruna och sedan sjuds med tomater och...

Spaghetti, kupaty (friterade korvar), tomater, Pecorino Romano-ost, lagerblad, fänkålsfrön, röda chiliflingor, saffran, basilika...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kulinarisk skribent
Lasagne med portobellosvamparVisningar: 1 820

Detta vegetariska lasagnerecept använder friterade portobellosvampar – den mest smakrika och köttiga svampsorten – istället för köttfärssås. Deras smak kompletteras perfekt av béchamelsås med en nypa...

Lasagnepasta, svartpeppar, muskotnöt, parmesanost, portobellosvampar, mjölk...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Fransk 75-cocktailVisningar: 2 921

Denna klassiska cocktail uppfanns på 1920-talet i USA. Det sades att drinkens effekt liknade den att avfyras från en fransk 75 mm kanon, därav cocktailens namn...

mousserande vin, citronsaft, gin...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 cocktail
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Vinbräserade revbensspjäll med svampVisningar: 2 492

Även en budgetvänlig styckningsdel som revbensspjäll kan användas för att skapa en utsökt julrätt med en lyxig bukett av smaker och aromer. För att tillaga denna rätt behöver du revbensspjäll med...

Revbensspjäll, nötkött, ostronskivling, champinjonsvamp, rödvin, lagerblad, timjan, tomatpuré, pancetta, brandy, konjak...
Tid: 4 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kock
Stracotto med svampsåsVisningar: 3 172

Stracotto är en traditionell italiensk gryta med grönsaker, otroligt mör och smälter i munnen. Denna rätt är gjord på oxbog och nacke, som först bryns hel...

nötkött, karljohanssvampar, rödvin, rosmarin, timjan...
Tid: 4 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare: - berömd kock
Lyxig kaffekakaVisningar: 2 881
Receptinnehåll:

Denna paj passar perfekt till en kopp aromatiskt kaffe eller te. Den är mjuk och fluffig, och dess höjdpunkt är den krispiga toppingen som inte lämnar någon oberörd. Toppingen innehåller...

Premiummjöl, ägg, surmjölk, kefir, yoghurt, pekannötter, valnötter, farinsocker, kanel...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10–12
Chokladkakor: En receptmakare

Chokladkakor: En receptmakare

Skapa dina egna kakor: möjligheterna är oändliga!

Chokladkakor: beredningsalternativ

Chokladkakor: beredningsalternativ

Bjud dina vänner på hemlagade godisar: det här receptet erbjuder 129 600 kombinationer!

Köttfärslimpa: Tillagningsalternativ

Köttfärslimpa: Tillagningsalternativ

Skapa den bästa versionen av denna rejäla rätt: receptbyggaren från kockar erbjuder tusentals kombinationer!

Sangria: Förberedelsealternativ

Sangria: Förberedelsealternativ

Skapa en dryck som passar din smak med den här enkla receptbyggaren.

Fyllning för fyllning: tillagningsalternativ

Fyllning för fyllning: tillagningsalternativ

Prova en eller flera av kockarnas nya fyllningar: det finns ett enormt antal alternativ.

Potatismos: Tillagningsalternativ

Potatismos: Tillagningsalternativ

Prova nya recept på denna populära sidorätt med steg-för-steg-guider från kockar.

Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Rostad fläsk med citrus och vitlökVisningar: 2 698

Fläskstek kan serveras som huvudrätt med en mängd olika tillbehör, eller användas i smörgåsar eller shawarma. Receptet använder en hel, benfri fläskbog.

Fläskbog, fläsk, lagerblad, oregano, timjan, spiskummin, koriander, limejuice, apelsinjuice, citronsaft...
Tid: 2 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Deviled Eggs: En receptmakare

Deviled Eggs: En receptmakare

Prova nya varianter av retro festförrätter.

Hur man dekorerar sockerkakor

Hur man dekorerar sockerkakor

Bemästra konsten att dekorera kakor steg för steg. Lär dig hur du skapar 6 festliga designer inspirerade av kockar.

8 enkla förrätter med 3 ingredienser

8 enkla förrätter med 3 ingredienser

Förvandla tre enkla ingredienser till en rolig festförrätt.

Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Författare:
Flamberade bananerVisningar: 3 576

Överraska dina gäster med denna ovanliga men lättlagade friterade banandessert. Den är gjord med mogna, men fasta (inte ömogna) bananer, som är friterade...

Bananer, apelsinskal, apelsinslikör, brandy, vaniljextrakt, farinsocker, rom...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 146
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare:
Guinness-söndagVisningar: 1 670

Gör en läcker och unik vaniljglass med shortbread-kakor och en Guinness-sirapstopping. Sirapen är gjord på stout blandad med socker, som får dra länge...

Guinnessöl, vaniljglass...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare:
Potatismos med smörstekt salviaVisningar: 1 738

Förvandla potatismos från vardagen till en lyxig tillbehörsrätt för festen med bara två ingredienser: salvia och smör. Det rostade smöret ger potatisen en unik...

potatis, salvia...
Tid: 30 minuter
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare:
Stekt fisk i frityrsmet med potatismosVisningar: 2 521

Ett hälsosammare alternativ till den engelska rätten fish and chips. Dessa är bitar av friterad fisk i frityrsmet som serveras med potatis. Istället för traditionella pommes frites kan du prova potatismos:...

Torsk, rödpotatis, lättöl, flingsalt...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Nötrullar med bacon "Bracciole"Visningar: 12 558
Receptinnehåll:

Braciola är en italiensk köttfärslimpa som kommer att imponera på dina gäster med sin presentation och smak. Den är enkel att montera med en fyllning som inte behöver tillagas och flankstek,...

Nötkött, pinjenötter, plommontomater, ägg, provoloneost, parmesanost, prosciutto, rött vin, lagerblad, oregano...
Tid: 3 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Brödpuddingmuffins med bourbonsåsVisningar: 1 769

Till den här kakan behöver du en muffinsplåt i metall som rymmer 350 ml och har pappersformar, eller samma antal individuella muffinsformar på 60 ml. Muffinsen är gjorda för att likna miniatyrbrödpuddingar gjorda av...

Svartbröd, pekannötter, ägg, grädde, äppelcider, citronsaft, farinsocker, kanel, bourbon...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 muffins
Författare:
Cassoulet med lamm och korvVisningar: 2 190
Receptinnehåll:

En vintermiddag på söndag är den perfekta tiden att bjuda dina nära och kära på cassoulet, en värmande och aromatisk fransk gryta som kräver avsevärd tid att tillaga och som läggs ut över två dagar. ...

Lamm, kupaty (stekkorvar), pancetta, vita bönor, San Marzano-tomater, apelsinskal, surdegsbröd, kryddnejlika, timjan, muskotnöt, oregano, kanel, malen cayennepeppar, vitt vin, karljohanssvampar, bukettgarnityr...
Tid: 5 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: för ett stort företag
Kategorier: Sallader, Grönsaker, Med bröd, .
Författare: - berömd kock
Vinterpanzanella med pumpaVisningar: 1 818
Receptinnehåll:

Även om traditionell italiensk panzanellasallad anses vara en sommargodis, kan den enkelt anpassas till en vinterkost genom att ersätta tomaterna med säsongens grönsaker – bakad pumpa och...

Vitt bröd, krutonger, brysselkål, butternutpumpa, parmesanost, sherryvinäger, timjan, salvia...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Cocktails, Med vodka, .
Författare: - kulinarisk skribent
Granat CosmopolitanVisningar: 5 724

Denna Cosmopolitan skiljer sig från den klassiska versionen genom att använda granatäpplejuice istället för tranbär, vilket passar lika bra med cocktailens andra ingredienser: vodka, apelsinlikör och...

vodka, apelsinlikör, granatäpplejuice, limejuice...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 cocktails
Kategorier: Cocktails, Med gin, .
Hemgjord talliläsirapVisningar: 2 563

Bra kockar slösar aldrig bort något, inte ens julgranar! Gör tallmättad sirap direkt från dina julgranars barr. Gran- eller Douglasgranbarr fungerar bra, men...

sirap...
Tid: 3 timmar.
Kategorier: Förrätter, Fisk, .
RäkcocktailVisningar: 5 439

Cocktailräkor är en utmärkt aptitretare för alla tillfällen. Oavsett om det är en festlig middag eller en avslappnad hemmafest, är de alltid en succé. För att göra läckra räkor, koka...

räkor, buljong, lagerblad, timjan, pepparrotskräm, ketchup...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare: - kock
Apelsin ricotta-pundkakaVisningar: 2 389

Denna pundkaka är förvånansvärt snabb och enkel att göra, perfekt för både vardagliga och festliga tebjudningar. Den är också en utmärkt present till nära och kära. Jada föreslår...

Kakmjöl, apelsinskal, amaretlikör, vaniljextrakt, ricottaost, ägg...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - kock
Kaffemaränger med krossad chokladVisningar: 1 899

Dessa krispiga, luftiga maränger görs genom att tillsätta snabbkaffepulver till vispade äggvitor. När blandningen är tillräckligt vispad och styva toppar bildas, vänd ner granulerna med en spatel...

ägg, vinsyra, vaniljextrakt, chokladbitar (granulat), halvsöt choklad, kaffe...
Tid: 3 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 maränger
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare:
Ingefära stjärnorVisningar: 1 183

Om du älskar smaken och aromen av ingefära i bakverk, se till att prova dessa kryddiga stjärnformade kakor, dekorerade med mousserande sockerkristaller. Förutom mjöl innehåller degen smör...

premiummjöl, kanderad frukt, färskost, ägg...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 36 kakor
Författare:
Munkar i vinsirapVisningar: 1 330
Receptinnehåll:

För att göra dessa gyllene, luftiga muffins behöver du mjöl, bakpulver och ett ägg. Att tillsätta apelsinskal och -saft i degen ger dem en uppfriskande citrussmak, vilket är särskilt gott...

Premiummjöl, ägg, sirap, rödvin, kanel, apelsinskal, lagerblad, kryddnejlika, granatäpple...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt