Kulinariska recept

Ge vintergrönsaker en somrig smak genom att sjuda dem i kokosmjölk med aromatiska kryddor och färsk koriander. Sötman från pumpan och sötpotatisen i detta recept balanserar perfekt den jordiga smaken av shiitakesvampar...

Det är ofta detaljerna som gör en enkel rätt eller ett bakverk till något alldeles extra. Färsk vispad grädde är en oumbärlig ingrediens för en läcker jultårta, men under hektiska tider brukar hemmafruar ofta...

Om du planerar en julmeny och vill frigöra händerna genom att laga något i förväg, överväg att göra kalkonsås. Du kan hälla den i en påse och frysa in den, och efter upptining...

Denna söta och syrliga tranbärssås med fikon är perfekt till stekt kött, kyckling eller kalkon. Gör den i förväg och frys in flera portioner i påsar för enkel åtkomst...

Vispa ner färskpressad limesaft och koriander i vitlöksberikad olivolja och ringla det över grillade mahi mahi-filéer. Detta är det perfekta komplementet till grillad fisk. Oljans livfulla citrusaktiga, kryddiga smak...

Denna pastasallad använder strimlad färdigköpt grillad kyckling. Dess salta kött ger en fyllig smak som kompletteras perfekt av en dressing av majonnäs, barbecuesås och skinkrelish.

"Vem älskar inte våfflor, särskilt salta våfflor? Idén till det här receptet, liksom de flesta av mina recept, kom till mig en kväll", berättar kock Dave Mechlowitz. "Jag tänkte på två saker, mina...

Makaroner och ost med köttbullar är en rätt som hela familjen kommer att älska. Den är utsökt och snabb att tillaga. Köttbullarna formas av rå korv, tas ur skalet, bakas i ugnen och serveras med...

Maamoul är en mjuk kaka som är populär i arabiska länder och fylld med dadlar, torkad frukt eller nötter. Den bakas vanligtvis under stora religiösa högtider, men den är så god att den är svår att...

Du behöver ingen speciell utrustning eller formar för att göra dessa våfflor. De gräddas som utskurna kakor: degen kavlas till en stockform, som sedan skivas i tunna...

Tillsätt en strimma citronskal och spiskumminfrön till riset medan det kokar för att ge det en härlig, uppfriskande och kryddig smak och arom. När riset är klart, strö över skivade mandlar...

Denna imponerande solformade paj kommer att lyfta ditt humör med sitt somriga utseende och smak. Du behöver inte leta efter speciella formar: skapa bara en solform i mitten med pajdeg...

Unna dina nära och kära dessa mjuka och luftiga muffins med en subtil citronsmak och arom. Deras höjdpunkt är de nyttiga chiafröna. De berikar inte bara bakverken med kostfiber, antioxidanter och...

Marmorkakor imponerar med sitt vackra utseende och behagliga smak, med inslag av ingefära och citron. Att göra dem är inte så svårt som det kan verka. Degen är uppdelad i två delar: en med citron och...

Fransk toast är utmärkt eftersom den kan serveras till frukost eller som en snabb hemlagad dessert. Det här receptet gör din dessert ännu mer elegant! Mellan två skivor bröd,...

Laga en stor och utsökt söndagsmiddag på bara 40 minuter. Kycklingen bakas i ugnen tillsammans med en klick grönsaker (färskpotatis, morötter, rödlök och selleri), och den sista touchen är...

Medan den stekta flundrafilén vilar under folie, använd det återstående fettet och eventuella goda bitar som fastnat i pannan för att göra en god sås till fisken genom att tillsätta citronsaft, smör och...

Om du försiktigt blandar separat vispade äggvitor i en delikat citronpudding och gräddar den i ugnen i ett vattenbad, får du en lätt och luftig soufflé, en dessert som kommer att imponera på dina gäster med sin...

Förbered individuella citronmarängtårtor till dina gäster. Precis som en klassisk paj i full storlek har dessa minitårtor smuliga skorpor fyllda med en delikat, sötsyrlig citronkräm och...

Det här receptet inspirerades av den klassiska amerikanska citronmarängpajen. Denna dipsoppa utan gräddning är snabb och enkel att göra, och viktigast av allt, den innehåller alla smaker...

Denna Napoleonstårta tar inte lång tid att montera, eftersom den bara består av fyra lager: det övre och nedre lagret är luftiga marängkakor, och däremellan ligger ett lager av uppfriskande lemon curd och...

Fira vårens ankomst med dessa uppfriskande citronmarängmuffins. De är enkla att göra, snabba att montera och helt underbara. Mjuka, precis lagom saftiga, muffinsen har en delikat...

Purjolök är utsökt inte bara i rätter utan även som förrätt eller tillbehör. Efter några minuters kokning förlorar smaken sin skärpa och blir mjukare och sötare, och...

Purjolök kan vara en utsökt aptitretare i sig själv – det handlar om rätt dressing. Blanchera purjolöken, skuren på längden, i kokande vatten och servera ringlad med en smörig vinägrett...

Gör en mocha hemma som inte bara är utsökt utan också vacker att servera. För att göra den behöver du en mugg av klart glas. Lägg smält mörk choklad i botten...

Denna lager av chokladkaka är den perfekta kombinationen av tät brownie och molnljus mousse. Kakan består av tre lager: det första (nedre) är en browniebotten, toppad med ett lager mörk...

Se till att förbereda denna färgglada sallad i en stor skål i klart glas så att dess livfulla lager syns tydligt. Om du inte har en sådan skål kan du göra en portionsförpackad version i individuella halvlitersburkar...

Kombinationen av lavendel och rosépeppar ger en enkel vodka och läsk en blommig, pikant twist – en perfekt idé för en vårbrunch. Cocktailen är gjord med hemlagad lavendel...

Den hemliga ingrediensen i dessa latkes (hanukkah-potatispannkakor) är selleri. Det ger latkesen sin livfulla smak och gör dem saftigare. Det delikata inre...

Ris med räkor (spanska: arroz con camarones) är en populär rätt i det latinamerikanska köket. Med hjälp av dessa grundläggande ingredienser tillagas många varianter av "arroz con camarones", som varierar i...

Stjärnan i denna lasagne är agnolotti fylld med "Fyra ostar" (liknande ravioli). De ersätter traditionella lasagneplattor och, i kombination med mozzarella och parmesan, gör den här rätten till en dröm för alla...

Här är det perfekta sättet att använda överblivna lasagnenudlar! Nudlarna kokas i mycket sött vatten och rullas sedan till rör, vilket ersätter traditionella cannoli-skal.

Denna rejäla gryta med lamm, potatis, morötter, selleri, tomater och doftande örter är den perfekta värmande och mättande rätten för kyligt väder. Köttet bräseras i ugnen och sjuds sedan tills...

Naturella lammkotletter steks i panna tills de är gyllenbruna och helst medium-rare inuti. Det återstående fettet används för att göra en läcker krämig sås med vitlök och...

Möra lammkotletter med ben behöver inte marineras och blir otroligt saftiga och goda när de steks i en panna. Be din slaktare att putsa revbenen för en krispig...

Lammkotletter fylls med ströbröd och färska örter, steks i panna tills de är gyllenbruna och tillagas sedan i några minuter för att uppnå önskad finish.

Biffarna till dessa hamburgare är gjorda av lammfärs, ett ganska fett och fylligt kött som behöver balanseras. En lätt, uppfriskande fänkåls- och ruccolasallad balanserar detta perfekt...

Känner du en nybliven mamma som behöver lite stöd? Dessa amningshöjande kakor är den perfekta presenten. De är gjorda på fullkornsmjöl och innehåller öljäst, frukt,...

Denna rätt med revbensspjäll tros ha sitt ursprung i Los Angeles, hemvist för en stor koreansk gemenskap, därav namnet. Galbi grillas oftast tills den är svart, men med...

Om du är sugen på att experimentera och dina smaklökar längtar efter nya upplevelser, prova denna koreanska pizza med kimchi, surkål och stekt bacon. Kryddig kimchi används som...

Den klassiska varma ostsmörgåsen får en mer livfull, syrlig smak med tillsatsen av kimchi, en koreansk fermenterad kål. Kimchin läggs mellan ostaplarna och när den grillas...

Kimbap är koreanska rullar som, till skillnad från japansk sushi och rullar, inte innehåller rå fisk. Istället har de en mängd olika fyllningar, vilket ger en explosion av livfulla smaker. Dessa rullar är gjorda av en klibbig...

"Jag gjorde den här vitlöksrätten till mina svärföräldrar, som vanligtvis inte gillar smaken, men de åt upp varenda tugga! Min man blev så glad att se att hans föräldrar ÄNTLIGEN accepterade..."

Rachel Ray delar med sig av sin man John Cusimanos favoritrecept på smörgåsar, som hon kallar "Da Cuz": "Italiensk nötkött au jus på ett bröd med provoloneostsås och rostade paprikor...

Vet du hur man blandar köttfärs på rätt sätt så att köttbullarna blir lätta, saftiga och nästan luftiga? Du behöver göra detta med hjälp av två gafflar och försiktigt fördela ingredienserna utan att...

Paprikabiff är en kinesisk-amerikansk wokrätt där möra bitar av nötkött och krispiga paprikor täcks med en smakrik, lätt söt sås. För...

Denna wokrätt med kycklingbitar, söt och stark paprika är smaksatt med fantastiska smaker av citrongräs, vitlök, ingefära, spiskummin och koriander. Precis rätt mängd hetta och krydda, den passar perfekt till neutral...

Om dina grillade kycklingbröst alltid blir torra, är det här receptet för dig! Kycklingbröstet marineras i 30 minuter och grillas i bara 10 minuter, vilket resulterar i otroligt saftiga och möra bröst. Allt...

Smält cheddarost, färska äpplen och salt karamell på ett rostat bröd förvandlar en vanlig varm ostsmörgås till en sofistikerad godbit för ett speciellt tillfälle. Kombinationen av sött och salt...

Börja din morgon med en hälsosam frukost rik på protein, fibrer och vitaminer som ger dig långvarig energi. Ett idealiskt alternativ är en omelett med svamp, grönsaker och ost, serverad med...