Amningskakor

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 kakor

Näringsvärde per portion:

Kalorier 223, totalt fett 11 G., mättade fetter 8 G., proteiner 4 G., kolhydrater 29 G., fiber 3 G., kolesterol 16 mg, natrium 109 mg, socker 13 G.

Känner du en nybliven mamma som behöver lite stöd? Den perfekta presenten till henne skulle vara dessa amningshöjande kakor. Dessa kakor är bakade med fullkornsmjöl och innehåller öljäst, frukt, torkad frukt, linfrön och en touch av aromatiska kryddor – alla de hälsosammaste godsakerna. Lägg kakorna i en fin burk eller ask och ge bort dem som present när du går på babyshowern. Den nyblivna mamman kommer att vara tacksam för de hembakade bakverken och din omtanke.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp havregryn
1 kopp fullkornsmjöl
2 msk öljäst
2 matskedar linfrön
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk malen kanel
0,5 tsk grovt salt
1 mogen banan, krossad
1 stort ägg
0,5 dl oraffinerad kokosolja, värm tills den blir flytande
2 tsk vaniljextrakt
1/3 kopp ljust brunt socker
3 msk strösocker
2 små morötter, rivna
0,5 koppar torkade körsbär

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, havregryn, morot, torkade körsbär, ägg, bananer, brunt socker, linfrö, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Lägg havregrynen i en matberedare och mixa tills de är grovmalda. Tillsätt mjöl, öljäst, linfrön, bakpulver, kanel och salt. Vispa tills ingredienserna är jämnt fördelade.

Blanda banan, ägg, kokosolja och vaniljextrakt i en stor skål tills det är slätt. Tillsätt det bruna och raffinerade sockret och blanda väl. Vänd ner mjölblandningen och knåda till en deg. Tillsätt morötter och körsbär och blanda tills allt är jämnt fördelat.
Klicka ut 0,6 dl deg (med en stor sked eller glassskopa) och lägg 12 högar av deg på de förberedda bakplåtarna med ca 4 cm mellanrum.
Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna börjar mörkna på ovansidan, 15–16 minuter. Servera varma eller svala till rumstemperatur. Kakor kan förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 5 dagar..

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter rika på fiber / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Matberedare / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept