Varm Appleton-ostsmörgås
Röster: 1
Tid:
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 570, totalt fett 24 G., mättade fetter 14 G., proteiner 11 G., kolhydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 365 mg, socker 62 G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 570, totalt fett 24 G., mättade fetter 14 G., proteiner 11 G., kolhydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 365 mg, socker 62 G.
Smält cheddarost, färska äpplen och salt karamell på ett rostat bröd förvandlar en enkel grillad ostsmörgås till en sofistikerad godbit för ett speciellt tillfälle. Kombinationen av sött och salt, frukt och ost, kommer garanterat att glädja.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp socker
- 1/8 kopp vatten
- 1/4 kopp vispgrädde
- 2-3 msk smör, uppdelat
- 2 äpplen av valfri sort, urkärnade och skivade
- 30 ml konjak, valfritt
- 4 skivor briochebröd eller annat sött bröd
- 4 skivor Wisconsin cheddarost
- Valnötshalvor eller bitar, valfritt
- Granatäpplekärnor, valfritt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: socker, grädde, smör, äpplen, brandy, briochebröd, cheddarost, valnötter, granatäpple
Att laga maträtten enligt receptet:
Förbered karamellsåsen:
I en tjockbottnad kastrull, blanda vatten och socker. Värm på hög värme, utan att röra om, tills blandningen börjar karamellisera och får en ljus bärnstensfärg. Ta bort från värmen och tillsätt försiktigt grädden, lite i taget, under kraftig omrörning. Karamellen kommer att bubbla och stänka tills sockret svalnar något. När all grädde har tillsatts, sänk värmen igen och låt sjuda i 1-2 minuter. Salta och ställ åt sidan.- Värm en stekpanna på hög värme. Smält 1 matsked smör i pannan, tillsätt de skivade äpplena och fräs i 2 minuter. Ta bort från värmen och rör i brandyn om du använder den. Sätt tillbaka på värmen och koka tills alkoholen avdunstar. Var försiktig så att du inte spiller brandyn på spisen. Håll äpplena varma.
- Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Tillsätt 1-2 matskedar smör och smält. Lägg på briocheskivorna och toppa med en skiva cheddarost. Stek tills osten har smält. Under tiden, skeda 1 matsked kolasås på varje serveringsfat. Lägg brödskivorna med osten ovanpå såsen. Toppa med äppel-cognacblandningen och ringla över kolasås.
Kategorier:
Liknande recept
