Omelett "Rachel"
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1-2
Komplexitet: lätt
Portioner: 1-2
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 2
Kalorier 334, totalt fett 28 G., mättade fetter 15 G., proteiner 16 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 301 mg, natrium 416 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 2
Kalorier 334, totalt fett 28 G., mättade fetter 15 G., proteiner 16 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 301 mg, natrium 416 mg, socker 2 G.
Börja din morgon med en hälsosam frukost rik på protein, fibrer och vitaminer som kommer att hålla dig pigg i timmar. Ett idealiskt alternativ är en omelett med svamp, grönsaker och ost, serverad med fullkornsbröd och färsk frukt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp små broccolibuketter
- 2 msk ghee (eller 1 msk olivolja + 1 msk smör)
- 1/4 kopp plommontomater, tärnade
- 1/4 kopp tärnad lök
- 1/4 kopp tärnad grön paprika
- 1/4 kopp tärnade svampar
- 3 ägg, väl vispade
- 30 g riven münsterost
- 30 g riven cheddarost
- Fullkornsbröd och färsk frukt till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: broccolikål, ghee, plommontomater, lök, söt paprika, svampar, ägg, Munsterost, cheddarost, rostat bröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ångkoka broccolin i mikrovågsugn eller ångkokare tills den är mjuk och ställ åt sidan.
- Smält smöret i en omelettpanna eller liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt tomater, lök, paprika och svamp och stek under ständig omrörning tills löken mjuknat och tomatsaften har avdunstat, cirka 5 minuter. Tillsätt broccolin i pannan och krydda med salt och peppar. Häll äggen över grönsakerna. Stek tills omeletten börjar stelna, 2-3 minuter. Strö ost över omeletten. Stek tills omeletten har stelnat helt och vik den sedan på mitten. Öka värmen om omeletten inte får färg. Stek i ytterligare 1-2 minuter, om det behövs, lägg sedan över på en tallrik och servera med fullkornsbröd och färsk frukt.
Författaren till receptet - Tommy's Restaurant - Familjerestaurang, Cleveland, USA
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
