Grön omelett med skinka

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Denna glada gröna omelett med skinka och rostat bröd är perfekt till barnens frukost. Ditt äldre barn kan också göra den själv, eftersom det är med äggröra vi alla börjar lära oss matlagningskonsten. Skriv ut receptet och ge det till ditt barn så att de kan göra sin första goda omelett som en vuxen. Håll ett öga på dem ifall de behöver hjälp med spisen och ugnen. Receptet innehåller detaljerade instruktioner om hur man knäcker ett ägg och steker omeletten, så att alla blir nöjda med resultatet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 skivor bröd
2 matskedar smör
4 ägg
2–3 droppar blå karamellfärg
1/4 kopp (cirka 220 g) hackad skinka
Specialutrustningkakformar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, skinka, vitt bröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.

Använd kakformar för att skära ut olika former ur brödet och pensla dem med smör. Lägg dem på en bakplåt och grädda tills de är gyllenbruna, cirka 3–5 minuter.
Knäck äggen i en medelstor skål genom att lätt knacka dem mot köksbänken. Tryck försiktigt på spräckningen med tummarna och separera de två skalhalvorna. Släng skalen. Krydda äggen med en nypa salt, en nypa svartpeppar och 2-3 droppar blå karamellfärg för att uppnå önskad grön färg. Vispa äggen tills de är väl blandade.

Värm en stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Se till att en vuxen finns i närheten. Tillsätt skinkan i stekpannan och stek tills den är lätt brynt, cirka 3 minuter. Rör om med en träsked för att förhindra att den bränns vid. Häll äggen direkt på skinkan. Stek, utan omrörning, tills äggen börjar stelna, cirka 2 minuter. Använd en stekspade för att vända äggen medan de stelnar.
Skär omeletten i skivor med kanten av en stekspade. Lägg över den färdiga omeletten på små tallrikar och servera med rostat bröd.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Frukost / Huvudrätter / Ägg och mejeriprodukter / Paula Deen

Receptsamlingar