Citronris med spiskummin
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Tillsätt en strimma citronskal och spiskumminfrön till riset medan det kokar för att ge det en härlig, uppfriskande och kryddig smak. När riset är klart, strö över skivade mandlar för krispighet och tillsätt en skvätt citronsaft om du föredrar en syrligare smak. Denna sidorätt passar perfekt till både kyckling och skaldjur.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk basmatiris
- 2 teskedar spiskumminfrön
- 3 strimlor citronskal
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: basmatiris, citronskal, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blötlägg 1,5 koppar basmatiris i kallt vatten i 15 minuter; häll av vattnet. Värm 1 matsked matolja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt 2 teskedar spiskumminfrön; stek i 30 sekunder. Tillsätt 1 finhackad lök och stek under omrörning i 5 minuter. Tillsätt 2 1/4 koppar vatten, 1 tesked grovt salt, ris och 3 strimlor citronskal.
- Koka upp, täck över och låt sjuda i 15 minuter. Låt dra i 10 minuter. Tillsätt 0,6 dl rostade skivade mandlar och citronsaft efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
