Behandling av blodkärl med choklad

Det är känt att en liten mängd mörk choklad som konsumeras dagligen har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet.
Enligt läkare är de främsta orsakerna till ateroskleros minskad elasticitet i artärerna och leukocyters vidhäftning till kärlväggarna, vilket hindrar blodflödet och bildar sklerotiska plack.
Femtio till sjuttio gram mörk choklad om dagen hjälper till att återställa våra artärers styrka. Dessutom förstärker inte det höga flavanolinnehållet effekten, som man tidigare trott.
Forskare vid Institutet för livsmedelsvetenskap vid Wageningen University (Nederländerna) genomförde forskning som fann att flavanol, som finns i kakaobönor, inte har någon effekt på att stärka kärlväggarna.
Men som den holländska forskaren Diederik Esser, som deltog i experimenten, noterade, förbättrar en hög koncentration av detta ämne chokladens smak, vilket stimulerar konsumtionen av produkten.
Fyrtiofyra manliga volontärer gick med på att vara testpersoner. Alla var överviktiga.
Under fyra veckor fick var och en av dem sjuttio gram choklad med hög kakaohalt dagligen. Under de följande fyra veckorna fick de vanlig choklad i en liknande dos.
Efter att ha utfört patienttester fann man att effekterna av varje typ av choklad på kärlsystemet var praktiskt taget identiska. Dessutom upptäckte läkare att ökat innehåll av flavanoler ökade suget efter den goda "medicinen".
Gerald Weissman, läkare och chefredaktör för The FASEB Journal, hoppas att en terapeutisk metod baserad på effekterna av mörk choklad på kroppen kommer att utvecklas. Fram till dess kommer vi att förlita oss på naturens gåvor.
Kategorier
Kulinariska nyheterLiknande material
Iced mochaccino med vit choklad
Efterrätt av kakor med marshmallows och choklad i
Mint varm choklad med kakaopulver och mjölk
Russin-, jordnöts- och chokladmuffins
Makroner med choklad och pistagenötter
Karamelldessert med choklad och nötter
Krispigt mellanmål med choklad och jordnötssmör
Granola med choklad "Herman"
Mandelkakor med choklad
Jordgubbsdessert med vispad grädde och
Rostade bröd med ricotta och choklad
Ostbricka med choklad
Yoghurtglass med choklad
Quesadilla med banan och choklad
Hemgjord vit chokladlikör
Crêpes Suzette med krämig apelsinsås
Espresso Martini med choklad
Pannkakor med choklad, jordgubbar och kolasås
Kyckling i mole poblano-sås
Krispiga kakor med pumpakrydda och
Vit choklad- och myntamousse
Croissanter med choklad
Choklad-, jordnöts- och halmkakor
Choklad- och rosmarinkakor
Cikoriasallad - bitter smak, men många fördelar
Havregrynskakor med choklad, russin och nötter
Krispiga chokladkakor
Luftiga krispiga kakor med choklad
Kladdiga chokladkakor
Mjuka kakor med choklad
Rosmarin- och chokladscones
Havregryns- och linfrökakor med choklad
Förrätter
Ölsnacks
Osträtter
Smörgåsar
Snacks
Kanapéer
Blandade förrätter
Snacks med såser
Kötträtter
Fiskrätter
Vegetariska aptitretare
Äggförrätter
Soppor
Kalla soppor
Krämiga soppor
Gräddsoppor
Soppor med dressingar
Klara soppor
Grönsakssoppor
Tjocka soppor, grytor
Köttsoppor
Fisksoppor
Soppor med pasta och flingor
Huvudrätter
Kött
Fågel, vilt
Sidorätter
Grönsaker, svampar
Fisk, skaldjur
Spannmål, baljväxter
Ägg, mejeriprodukter
Pasta
Grytor
Sallader
Varma sallader
Grönsakssallader
Bladiga sallader
Fruktsallader
Sallader med flingor och pasta
Sallader med kött
Sallader med fisk
Sallader med ägg
Sallader med bönor
Sallader med bröd
Snabbmat
Hamburgare
Smörgåsar
Varmkorv
Pizzor
Varma smörgåsar
Tortillarätter
Pitarätter
Pannkakor
Snabbmatssåser
Friterade rätter
Såser
Kryddor
Såser
Dippsåser
Spridningar
Barbecue-glasyrer och såser
Salladsdressingar
Oljeblandningar
Emulsionssåser
Söta såser
Heta såser
Snabbmatssåser
Grill, barbecue
Grillat kött
Grillad fågel
Grillad fisk
Rökta rätter
Grillade grönsaker och frukter
Grillade mjölprodukter
Barbecue-glasyrer och såser
Bageri
Salta pajer, pizzor
Hembakat bröd
Potatisklyftor, pannkakor
Osötade bullar, pajer
Osötade kakor och muffins
Efterrätter
Muffins
Fruktdesserter
Kaka
Kakor
Munkar, pajer, bullar
Godis och små sötsaker
Krämer, såser, mousser, puddingar
Soufflé, maränger, maränger
Gelé
Glass, sorbet
Kakor
Söta pajer, tårtor
Pannkakor, friterade bröd, våfflor, rostat bröd
Frukostflingor, granola, müsli
Drycker
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- och chokladbaserade drycker
Fruktdrycker, juicer
Te och örtdrycker
Varma drycker
Alkoholhaltiga cocktails
Cocktails med vodka
Cocktails med gin
Whiskycocktails
Cocktails med vin
Cocktails med brandy, konjak
Cocktails med absint
Cocktails med rom
Cocktails med mousserande vin
Tequila-cocktails
Cocktails med öl
Cocktails med likörer
Frysta cocktails
Tillagningsmetoder
Airfryer
Tryckkokare
Kalla rätter
Multikokare
Fyllda rätter
Fritering
Dubbelpanna
Panorera
Bakplåt
Folie
Ugn
Rostare
Mixer
Blandare
Brassör
Matberedare
Mikrovågsugn
Wok
Inlagda rätter
Torkade och rökta livsmedel
Inlagda rätter
Pocherade rätter
Salta rätter
Rökta rätter
Konserver
Säsongsbetonade rätter
Festliga rätter
Nytt år
Jul
Alla hjärtans dag
8 mars
Påsk
1 maj
Halloween
Födelsedag
Festrätter
Bröllopsrätter
Cocktailparty
Middagsbjudning
Mors dag
Världens kök
europeisk
franska
Italienska
Spanska
Grekiska
Engelska
Irländsk
Tyska
Portugisiska
österrikisk
Polska
Ryska
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frukostar
Luncher
Middagar
Barnrätter
Rätter för framtida bruk
Budgetrecept
Komfortmat
Recept för en person
Recept för två
Picknick
Recept i trädgården
Rätter för fans
Filmkvällsrätter
Tillagningsmetoder
Recept från Food Network
Receptsamlingar
Recept efter ingredienser
Hälsosam kost
Hälsosamma frukostar
Luncher
Middagar
Hälsosamma snacks
Rätter rika på fiber
Glutenfria rätter
Lågt natriuminnehåll
Lågkalorirätter
Rätter för diabetiker
Lågkolhydratmåltider
Låg fetthalt
Lågt kolesterol
Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider
Vegetariska rätter
Veganska rätter