Yoghurtglass med choklad

Röster: 3

Tid: 5 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 180, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 6 G., kolhydrater 24 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Detta recept på hemlagad yoghurtglass är utsökt, seg och otroligt chokladig. Dessutom är den betydligt lägre i kalorier och fett än köpt chokladglass, men lika god. Gör en chokladblandning med chokladbitar, lättmjölk, kakaopulver och socker, blanda den sedan med lätt yoghurt. Låt det stelna i formarna och njut av din läckra hemlagade glass.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

240 g mörk chokladgranulat
1,5 koppar 1% mjölk
1/3 kopp kakaopulver
2 matskedar socker
1 tsk vaniljextrakt
1 kopp grekisk yoghurt 2%

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: yoghurt, mörk choklad, chokladbitar (granulat), kakao, vaniljextrakt, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera chokladbitar i en medelstor glasskål.

I en medelstor kastrull, blanda mjölk, kakao, socker, vanilj och 1/4 tsk salt. Sätt på medelvärme. Rör om konstant i 5–7 minuter, tills kakaon har löst sig och blandningen kokar upp.

Ta bort kastrullen från spisen och häll mjölkblandningen över chokladbitarna. Låt det stå i 5 minuter, vispa sedan försiktigt tills chokladen är helt smält. Rör sedan i yoghurten och låt det svalna helt.
Fördela blandningen jämnt i 8 glassformar (cirka 1/3 kopp per form) och frys in i minst 5 timmar (kan frysas i upp till en månad). Skölj formen under rinnande varmt vatten i en sekund innan servering och ta ut glassen.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Glass, sorbet / Matnätverk - recept

Liknande recept