Pinot Noir-vin

Pinot Noir är en druvsort som är ganska svår att odla, men när den odlas på rätt sätt ger den ett mycket elegant och högkvalitativt vin med samma namn. Pinot Noir kommer aldrig att bli lika populärt som Shiraz, men nyligen införda odlingstekniker gör det lättare att odla.
Pinot Noir-vin (på ryska kallas det ofta Pinot Noir och på franska Pinot Noir) är släkt med Pinot Meunier (rött) och Pinot Gris (vitt).
Pinot Noir-druvor odlas i Nya Zeeland, på Kaliforniens norra kust, längs Russian River i USA och i Carneros, Kalifornien. Förutom vinet som bär dess namn används det för att tillverka olika sorter av många andra viner.
Huvudsakliga egenskaper
Färg: röd och varierar från blek granat till djup rubinröd.
Densitet: genomsnitt.
Smak: Smaken av Pinot Noir-vin har en attraktiv frisk syra, delikat smak av mogen frukt och sammetslena tanniner med aromer av hallon, röda vinbär och körsbär.
Andra namn för vin: Spätburgunder (Tyskland), Blauburgunder (Schweiz).
Hur och var produceras det? Bourgogne i Frankrike anses traditionellt vara Pinot Noirs hemland. De franska regionerna Alsace och Loire är dock också betydande producenter. Pinot Noir produceras också i Tyskland, Österrike, Östeuropa, de amerikanska delstaterna Kalifornien och Oregon, Chile, Nya Zeeland och Australien.
Detta mousserande vin framställs traditionellt på samma sätt som Champagne. För övrigt är Pinot Noir, tillsammans med Pinot Meunier och Chardonnay, en av huvudkomponenterna i Champagne.
Förvara eller dricka? Pinot Noir är ett mycket intressant vin! Det är berusande när det är ungt, men med åldern utvecklar det mer komplexa smaker och aromer. Det kan lagras i 5-10 år eller mer.
Pris per flaska: från 4,99 till 499 euro.
Liknande material
Den perfekta filémignonbiffen
Sangria med melon
Fransk toast med bakade druvor i vin
Vegetarisk bolognese med spaghetti squash
Äppelsangria med hallon
Kalifornien Vit Citrus Sangria
Citron-koriander sangria
Ugnsbakad ricotta i druvsås
Champinjon Bourguignon
Ravioli med ost i rosa sås
Spaghetti med räkor i vin
Citrusvitt vinspritzer
Spritzercocktail
10 vintermatrecept att para ihop med vin
Stracotto med svampsås
Cock-o-wen
Rökt lax på en cederträplanka
Gurk-sangria med fläderlikör
Burgare med biffar på en grillbräda i cederträ
Sangria med vermouth och ingefäraöl
Tranbärssås med fikon och vin
Fläskkarré i honungs-senapsglasyr,
Vad kan användas som ersättning för Bourgognevin i matlagning?
Hur man väljer vin baserat på sitt stjärntecken
Vitt fruktvins-sangria
Vilket vin passar till fisk och skaldjur?
Att kombinera kaviar med vin och öl
Rött vin
Pinot Gris-vin
Pinotage-vin
Cheddar (ost)
Vinäger
Förrätter
Ölsnacks
Osträtter
Smörgåsar
Snacks
Kanapéer
Blandade förrätter
Snacks med såser
Kötträtter
Fiskrätter
Vegetariska aptitretare
Äggförrätter
Soppor
Kalla soppor
Krämiga soppor
Gräddsoppor
Soppor med dressingar
Klara soppor
Grönsakssoppor
Tjocka soppor, grytor
Köttsoppor
Fisksoppor
Soppor med pasta och flingor
Huvudrätter
Kött
Fågel, vilt
Sidorätter
Grönsaker, svampar
Fisk, skaldjur
Spannmål, baljväxter
Ägg, mejeriprodukter
Pasta
Grytor
Sallader
Varma sallader
Grönsakssallader
Bladiga sallader
Fruktsallader
Sallader med flingor och pasta
Sallader med kött
Sallader med fisk
Sallader med ägg
Sallader med bönor
Sallader med bröd
Snabbmat
Hamburgare
Smörgåsar
Varmkorv
Pizzor
Varma smörgåsar
Tortillarätter
Pitarätter
Pannkakor
Snabbmatssåser
Friterade rätter
Såser
Kryddor
Såser
Dippsåser
Spridningar
Barbecue-glasyrer och såser
Salladsdressingar
Oljeblandningar
Emulsionssåser
Söta såser
Heta såser
Snabbmatssåser
Grill, barbecue
Grillat kött
Grillad fågel
Grillad fisk
Rökta rätter
Grillade grönsaker och frukter
Grillade mjölprodukter
Barbecue-glasyrer och såser
Bageri
Salta pajer, pizzor
Hembakat bröd
Potatisklyftor, pannkakor
Osötade bullar, pajer
Osötade kakor och muffins
Efterrätter
Muffins
Fruktdesserter
Kaka
Kakor
Munkar, pajer, bullar
Godis och små sötsaker
Krämer, såser, mousser, puddingar
Soufflé, maränger, maränger
Gelé
Glass, sorbet
Kakor
Söta pajer, tårtor
Pannkakor, friterade bröd, våfflor, rostat bröd
Frukostflingor, granola, müsli
Drycker
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- och chokladbaserade drycker
Fruktdrycker, juicer
Te och örtdrycker
Varma drycker
Alkoholhaltiga cocktails
Cocktails med vodka
Cocktails med gin
Whiskycocktails
Cocktails med vin
Cocktails med brandy, konjak
Cocktails med absint
Cocktails med rom
Cocktails med mousserande vin
Tequila-cocktails
Cocktails med öl
Cocktails med likörer
Frysta cocktails
Tillagningsmetoder
Airfryer
Tryckkokare
Kalla rätter
Multikokare
Fyllda rätter
Fritering
Dubbelpanna
Panorera
Bakplåt
Folie
Ugn
Rostare
Mixer
Blandare
Brassör
Matberedare
Mikrovågsugn
Wok
Inlagda rätter
Torkade och rökta livsmedel
Inlagda rätter
Pocherade rätter
Salta rätter
Rökta rätter
Konserver
Säsongsbetonade rätter
Festliga rätter
Nytt år
Jul
Alla hjärtans dag
8 mars
Påsk
1 maj
Halloween
Födelsedag
Festrätter
Bröllopsrätter
Cocktailparty
Middagsbjudning
Mors dag
Världens kök
europeisk
franska
Italienska
Spanska
Grekiska
Engelska
Irländsk
Tyska
Portugisiska
österrikisk
Polska
Ryska
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frukostar
Luncher
Middagar
Barnrätter
Rätter för framtida bruk
Budgetrecept
Komfortmat
Recept för en person
Recept för två
Picknick
Recept i trädgården
Rätter för fans
Filmkvällsrätter
Tillagningsmetoder
Recept från Food Network
Receptsamlingar
Recept efter ingredienser
Hälsosam kost
Hälsosamma frukostar
Luncher
Middagar
Hälsosamma snacks
Rätter rika på fiber
Glutenfria rätter
Lågt natriuminnehåll
Lågkalorirätter
Rätter för diabetiker
Lågkolhydratmåltider
Låg fetthalt
Lågt kolesterol
Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider
Vegetariska rätter
Veganska rätter