Syrah / Shiraz – druvsort, vin

Vin Syrah, eller Shiraz, produceras i norra Rhône-regionen i Frankrike, där viner som Côte-Rôtie, Hermitage och Cornas odlas. I södra Rhône blandas Syrah med Mouvèdre och Grenache.
Dessa viner har vunnit popularitet över hela världen. I Australien produceras Grange-vin från Syrah, som sedan används i produktionen av många andra viner, oftast starkviner.
Druvsorten Syrah är älskad av vinmakare över hela världen.
Vinets viktigaste egenskaper
Färg: rött, mörkt, ungt vin kan ha en blå nyans.
Extraktionsförmåga, eller densitet: från medel till rik.
Smak: Ett brett utbud av smaker, från inslag av krusbär och blåbär till kaffe med svart eller vitpeppar. En hög alkoholhalt är ofta märkbar.
Vilka är namnen: "Syrah" i Frankrike och östeuropeiska länder, "Shiraz" i USA och västeuropeiska länder. I de senare länderna kan dock producenterna ibland även kalla sitt vin för "Syrah".
Vad man ska blanda med: med en liten mängd Viognier-vitt vin. Detta ger Syrah en mer behaglig arom och förbättrar färgen.
Förvara eller dricka? Detta vin dricks bäst direkt efter köpet, men det kan lagras länge.
Pris per flaska: från 3,99 till 100 euro eller mer.
Liknande material
Grillad fläsk i balsamvinägersås med örter
Fruktsangria för ett stort företag
Chokladkörsbärssangria
Vit sangria med vindruvor
Druvbomb med vodka
Shira-ae: Tofusallad
Cocktail "Högsta klass"
Fruktsallad med kryddig honungssirap
Röd druvgaspacho
Ostbricka med druvtapenade
Svarta druvsorbet
Vad kan användas som ersättning för Bourgognevin i matlagning?
Madeira, vintyper, kulinariska användningsområden
Hur man väljer vin baserat på sitt stjärntecken
6 spanska viner som få har provat
Kall vit gazpacho
Fläskkotlett med ruccola och druvsallad
Nebbiolo-vin
Merlot
Rött vin
Pinot Gris-vin
Pinotage-vin
Pinot Noir-vin
Tempranillo
Tannin
Viognier
Lila tomater kan hjälpa till att förebygga cancer.
Hur man väljer vin
Druvsylt med valnötter
Druvsangria
Calasparra (ris)
Cocktailkörsbär
Förrätter
Ölsnacks
Osträtter
Smörgåsar
Snacks
Kanapéer
Blandade förrätter
Snacks med såser
Kötträtter
Fiskrätter
Vegetariska aptitretare
Äggförrätter
Soppor
Kalla soppor
Krämiga soppor
Gräddsoppor
Soppor med dressingar
Klara soppor
Grönsakssoppor
Tjocka soppor, grytor
Köttsoppor
Fisksoppor
Soppor med pasta och flingor
Huvudrätter
Kött
Fågel, vilt
Sidorätter
Grönsaker, svampar
Fisk, skaldjur
Spannmål, baljväxter
Ägg, mejeriprodukter
Pasta
Grytor
Sallader
Varma sallader
Grönsakssallader
Bladiga sallader
Fruktsallader
Sallader med flingor och pasta
Sallader med kött
Sallader med fisk
Sallader med ägg
Sallader med bönor
Sallader med bröd
Snabbmat
Hamburgare
Smörgåsar
Varmkorv
Pizzor
Varma smörgåsar
Tortillarätter
Pitarätter
Pannkakor
Snabbmatssåser
Friterade rätter
Såser
Kryddor
Såser
Dippsåser
Spridningar
Barbecue-glasyrer och såser
Salladsdressingar
Oljeblandningar
Emulsionssåser
Söta såser
Heta såser
Snabbmatssåser
Grill, barbecue
Grillat kött
Grillad fågel
Grillad fisk
Rökta rätter
Grillade grönsaker och frukter
Grillade mjölprodukter
Barbecue-glasyrer och såser
Bageri
Salta pajer, pizzor
Hembakat bröd
Potatisklyftor, pannkakor
Osötade bullar, pajer
Osötade kakor och muffins
Efterrätter
Muffins
Fruktdesserter
Kaka
Kakor
Munkar, pajer, bullar
Godis och små sötsaker
Krämer, såser, mousser, puddingar
Soufflé, maränger, maränger
Gelé
Glass, sorbet
Kakor
Söta pajer, tårtor
Pannkakor, friterade bröd, våfflor, rostat bröd
Frukostflingor, granola, müsli
Drycker
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- och chokladbaserade drycker
Fruktdrycker, juicer
Te och örtdrycker
Varma drycker
Alkoholhaltiga cocktails
Cocktails med vodka
Cocktails med gin
Whiskycocktails
Cocktails med vin
Cocktails med brandy, konjak
Cocktails med absint
Cocktails med rom
Cocktails med mousserande vin
Tequila-cocktails
Cocktails med öl
Cocktails med likörer
Frysta cocktails
Tillagningsmetoder
Airfryer
Tryckkokare
Kalla rätter
Multikokare
Fyllda rätter
Fritering
Dubbelpanna
Panorera
Bakplåt
Folie
Ugn
Rostare
Mixer
Blandare
Brassör
Matberedare
Mikrovågsugn
Wok
Inlagda rätter
Torkade och rökta livsmedel
Inlagda rätter
Pocherade rätter
Salta rätter
Rökta rätter
Konserver
Säsongsbetonade rätter
Festliga rätter
Nytt år
Jul
Alla hjärtans dag
8 mars
Påsk
1 maj
Halloween
Födelsedag
Festrätter
Bröllopsrätter
Cocktailparty
Middagsbjudning
Mors dag
Världens kök
europeisk
franska
Italienska
Spanska
Grekiska
Engelska
Irländsk
Tyska
Portugisiska
österrikisk
Polska
Ryska
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frukostar
Luncher
Middagar
Barnrätter
Rätter för framtida bruk
Budgetrecept
Komfortmat
Recept för en person
Recept för två
Picknick
Recept i trädgården
Rätter för fans
Filmkvällsrätter
Tillagningsmetoder
Recept från Food Network
Receptsamlingar
Recept efter ingredienser
Hälsosam kost
Hälsosamma frukostar
Luncher
Middagar
Hälsosamma snacks
Rätter rika på fiber
Glutenfria rätter
Lågt natriuminnehåll
Lågkalorirätter
Rätter för diabetiker
Lågkolhydratmåltider
Låg fetthalt
Lågt kolesterol
Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider
Vegetariska rätter
Veganska rätter