Syrah / Shiraz – druvsort, vin


Foto av Syrah / Shiraz – druvsort, vin



Vin Syrah, eller Shiraz, produceras i norra Rhône-regionen i Frankrike, där viner som Côte-Rôtie, Hermitage och Cornas odlas. I södra Rhône blandas Syrah med Mouvèdre och Grenache.

Dessa viner har vunnit popularitet över hela världen. I Australien produceras Grange-vin från Syrah, som sedan används i produktionen av många andra viner, oftast starkviner.

Druvsorten Syrah är älskad av vinmakare över hela världen.

Vinets viktigaste egenskaper

Färg: rött, mörkt, ungt vin kan ha en blå nyans.

Extraktionsförmåga, eller densitet: från medel till rik.

Smak: Ett brett utbud av smaker, från inslag av krusbär och blåbär till kaffe med svart eller vitpeppar. En hög alkoholhalt är ofta märkbar.

Vilka är namnen: "Syrah" i Frankrike och östeuropeiska länder, "Shiraz" i USA och västeuropeiska länder. I de senare länderna kan dock producenterna ibland även kalla sitt vin för "Syrah".

Vad man ska blanda med: med en liten mängd Viognier-vitt vin. Detta ger Syrah en mer behaglig arom och förbättrar färgen.

Förvara eller dricka? Detta vin dricks bäst direkt efter köpet, men det kan lagras länge.

Pris per flaska: från 3,99 till 100 euro eller mer.



Liknande material


Förrätter


Soppor


Huvudrätter


Sallader


Snabbmat


Såser


Grill, barbecue


Bageri


Efterrätter


Drycker


Alkoholhaltiga cocktails


Tillagningsmetoder


Konserver


Säsongsbetonade rätter


Festliga rätter


Världens kök


Kategorier


Hälsosam kost


Enkla och snabba recept

Navigering

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt