6 spanska viner som få har provat

När det gäller vin, glöm inte Spanien. Här hittar du allt från prisvärd Cava till dyr Crianza. Här hittar du ett rikt utbud av vinstilar, smaker och aromer, mousserande, röda och vita viner för alla smaker och budgetar.


1. Cava mousserande vin

Kava Cava är ett mousserande spanskt vin som produceras i den nordöstra regionen av Katalonien, nära Barcelona. Cava tillverkas med samma metod som den berömda franska champagnen och är gjord på tre huvudsakliga druvsorter: Macabeo, Xarel Lo och Parellada. Cava är torr, utsökt och billig.

Vinet innehåller 35 % Macabeo, 25 % Xarel-Lo och 40 % Parellada. Uppfriskad Cava har aromer av grönt äpple, mandel och sensuell citrus. Den är medelfyllig, med en subtil, krämig smak och måttlig syra, tillsammans med inslag av citron och melon.

Vinet passar bäst till olika typer av tapas, friterad mat och Asiatiska rätter.


2. Albariño

Albariño-druvor har odlats i århundraden i nordvästra Galicien, Spanien. De producerar lätta, rikt texturerade vita viner med en fyllig smak och en hyfsad mängd syra. Smakerna inkluderar färska toner av persika och äpple.

Detta utsökta torra vin passar perfekt till en rätt med lokala skaldjur.

Vionta Albariño 2014 – ett underbart vin vars smak kombinerar en mängd olika sydländska frukter och aromer.

Albariño passar bäst till den lokala paellan, blötdjur, fågel och vegetarisk mat.


3. Verdejo

Verdejodruvor odlas i centrala Spanien. De producerar ett magnifikt vin med citrusaktig syra och en blandning av ört-, citron- och limearomer. Denna unika smakkombination är precis vad du hittar i modern Sauvignon Blanc.

Javier Sanz Verdejo 2013 Detta vin jäses och lagras i rostfria stålfat vid låga temperaturer för att låta aromerna av frukt och örter utvecklas. Vinets smak påminner om en kombination av persika och grapefrukt. Det har en behaglig syra och smak.

Vinet passar bra till skaldjur, vegetariska rätter och grillad, stekt eller rostad mat. bakad kyckling med örter.


4. Garnacha

I Spanien kallas Garnacha-druvan för Garnacha, och i Frankrike för Grenache. Den används för att tillverka rödvin med lägre syrahalt och tanniner, så den blandas ofta med liknande Tempranillo och Syrah. Denna druva har tunna skal men relativt höga sockerhalter. Garnacha växer bra i soliga områden i Spanien.

Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Vinet kommer från mogna vinstockar som är i genomsnitt 70 år gamla och har fylliga aromer av röda frukter, körsbär, röda vinbär och björnbär.

Vinet passar bra till köttgrytor, korvar och många andra rätter.


5. Tempranillo

Tempranillodruvor ger ett fylligt rött vin med lägre syra och alkoholhalt samt högre tanninhalter. Tempranillo lagras vanligtvis på ekfat och buteljeras sedan innan det släpps.

Vizcarra Ribera del Duero 2011 Detta berusande rödvin är tillverkat av 100 % ekologiska Tempranillo-druvor och lagrats på franska och amerikanska ekfat. Det kombinerar rika aromer av björnbär och plommon, kakao och vanilj. Smaken är fruktig med rikliga tanniner.

Vinet passar bra till Manchego-ost, lammstek, vilt och fågel, samt hamburgare och köttpizzor.


6. Spansk sherry

Sherry finns i en mängd olika smaker, från lätt söt till mycket söt. Alla sorter är gjorda på tre druvsorter: Palomino, Pedro Ximetez och Muscat Alexandria.

Vin Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – dessert. Den har en fyllig smak och kombinerar smakerna av mörk choklad, fikon, karamell, rostade mandlar, russin och kryddor.

Detta vin passar bäst med en skiva lokal blåmögelost eller smuttar man på det ena vinet för att njuta av dess arom och smak. Det är också en utmärkt idé att tillsätta en liten mängd i vaniljglass.


Spanska viner – mycket raffinerade och utsökta. Om du letar efter variation och nya upplevelser är de definitivt värda att prova.