Kulinariska recept

Friterad havsabborre är en vanlig rätt i Italien, där den kallas branzino. Själva fisken friteras på bara några minuter, och dess unika smak kommer från grönsakssåsen som serveras med...

Prova denna läckra italienska pasta i en sås gjord på färska sommartomater, delikat ricotta och aromatisk basilika. Söta oxhjärttomater är grovt rivna och kokta med...

Shortbread-kakor är fyllda med bitar av sötsura, torkade körsbär och choklad, vilket gör dem smuliga och har precis rätt mängd sötma. Denna godsak kommer garanterat att glädja alla. Kakorna innehåller också en nypa krossad...

Denna lätta italienska cocktail blandar aromatiskt Lille-vin, Aperol och mousserande Prosecco på ett vackert sätt. Den är lätt att smutta på före en måltid och kommer att lyfta humöret med sina citrusnoter.

Fans av den klassiska Manhattan-cocktailen kommer att älska denna intressanta variant, som använder Chinar kronärtskocksbitter istället för Angostura. De andra ingredienserna förblir desamma: rågwhisky och söt...

Florentinsk biff är en stor bit grillad kött med en härligt gyllenbrun skorpa och en mör, rosa mitt. Giada de Laurentiis föreslår att man grillar biffen efter att ha marinerat den...

Denna crudo-sallad är gjord på färska kronärtskockor och tunt skivad fänkål, kryddad med en blandning av olivolja och citronsaft och serverad på en bädd av ruccola. Crudon är bestrött med grov...

Det här receptet, eller snarare det här sättet att servera frukt och glass, är en livräddare när du inte har tid att förbereda utarbetade desserter men vill imponera på dina gäster. Det handlar om kombinationen av kontrasterande smaker och texturer.

Gör potatismos i italiensk stil som tillbehör till jul, smaksatt med de underbara smakerna av vitlök och rosmarin – kryddorna sjuds med potatisen och tas sedan upp ur grytan.

Pizzetta är en miniatyr italiensk pizza som serveras hel per portion. En vanlig 450 g (16 oz) boll pizzadeg ger fyra pizzettor. Dra ut varje degbit till...

Denna italienska Ziti Stufati-gryta innehåller ziti-pasta (rör), saftiga köttbullar, hårdkokta ägg, massor av ost och en tomat-ricottasås som ger en touch av...

Det här receptet använder mittenbiten av fläskkarré med ben, skuren i fyra biffar. Fläsket grillas i en sötsur italiensk agrodolcesås, som är gjord i...

Denna pastarätt kombinerar två älskade italienska pastasorter – carbanara och cacio e pepe (ost och svartpeppar). Förutom den gräddfilade pastan innehåller rätten stekt pancetta, svartpeppar...

För att göra denna italienska sorbet behöver du en glassmaskin. Den är gjord med extra jungfruolja, som blandas med citronsaft och basilikasirap...

Denna italienska bruschetta blir en fantastisk mittpunkt och fängslar alla med sin lika livfulla smak. Rostade ciabattaskivor toppas med salsa verde (en grön sås) gjord på grönkål och vitlök,...

Denna lätta, läckra och hälsosamma italienska tonfisksallad är otroligt mättande utan de extra kalorierna. Den är full av salladsblad – ruccola, radicchio och endiv – vilket ger den en saftig smak.

Bara några intressanta extra ingredienser förvandlar friterade svampar till en sofistikerad italiensk sidorätt. Rucola, valnötter och torkade tranbär är precis vad du behöver. Tillsätt dem när svamparna är klara och...

Till middag, laga kyckling med en fantastisk söt och kryddig sås med inslag av hasselnöt, förmedlad av både hasselnöten i sig och en hasselnötslikör (som Frangelico). Kycklingbitarna steks först i panna...

Denna italienska soppa är ganska enkel att göra, men ändå väldigt sofistikerad och perfekt för speciella tillfällen. Kokt dinkel blandas med karamelliserad lök och färsk spenat...

Krispiga sicilianska arancinibollar är en utsökt aptitretare, perfekt för alla tillfällen. Om du planerar en semester eller ett speciellt tillfälle och vill fira med en utsökt...

Sparris bräseras i en stekpanna med smör och timjan och serveras med en utsökt sallad av grillad melon och söta körsbärstomater i en dressing av mynta, chilipasta och limejuice. Salladen...

Om du tror att en läcker glassmacka bara kan göras med våfflor eller kakor, tänk om. Du kan använda krutonger istället! Giada De Laurentiis föreslår att du gör...

Unna dina vänner och familj en sann italiensk njutning – siciliansk cannoli fylld med luftig chokladmousse, ricotta och Amaretto. Amarettilikör ger en touch av...

Namnet på denna toskanska soppa översätts från italienska till "tomatgröt". Det är precis vad det ska vara – en tjock och smakrik tomatgröt, fylld med ljusa sommar...

Prova den populära Aperol Spritz som en fryst slushie. Den är lika god, men ännu mer uppfriskande. Perfekt för en sommarbrunch eller möhippa! Det här receptet använder Aperollikör...

Turrón är en italiensk nougat, och du kan göra den enklaste versionen av denna medelhavsdelikatess hemma på några minuter! Det kräver ingen skicklighet, inga speciella ingredienser och...

Denna utsökta dessert i italiensk stil fängslar med sin extraordinära smakkombination. En skiva fluffig, mjuk pundkaka ringlas med sabayonsås och garneras lätt med färska bär...

Toppingen till denna pizza är gjord av rå italiensk korv. Ta bort skalen för att få fram en smakrik och pikant färs som sedan steks i panna med...

Med det här enkla receptet på utsökt pizzadeg klarar du det, även om det är första gången du gör pizza från grunden. Allt du behöver är jäst, lite honung för att aktivera den, mjöl och en tesked...

Färsk sparris steks i panna och serveras med ett stekt ägg, krispigt och gyllene i kanterna. Höjdpunkten i denna enkla, men läckra och hälsosamma rätt är gremolatan...

Planera den här rätten i förväg, eftersom fläsket behöver ligga i saltlake över natten. För att tillaga den behöver du fläskkarrékotletter med ben. De blötläggs i en saltlake gjord av...

Denna pastagryta i ostsås är bokstavligen full av fyllighet och vårsmak från spenaten och zucchinin. Rätten använder två ostar – parmesan och Gruyère – så det är en perfekt...

När du väl har provat hemlagade Oreokakor gjorda med riktigt smör, kommer du aldrig vilja gå tillbaka till färdigköpta. De är lika goda: krispiga chokladkakor och en mjuk, krämig...

Naturliga fläskkarrékotletter är den perfekta ingrediensen för en snabb, utsökt och speciell middag, perfekt för att glädja dina nära och kära en vardagskväll eller på en familjefest. Du kan välja...

Karljohanssvamp, i kombination med sherry och vitt vin, ger en mer sofistikerad och komplex smak till fransk löksoppa. Använd torkade karljohanssvampar, förkokta, för att...

När du är sugen på chokladkaka men inte har tid eller en bra ursäkt att baka den, kommer det här receptet på muggkaka till undsättning. Den är klar på bara 10 minuter! Vispa bara ihop alla ingredienser i en mugg, två...

Dessa ljuvligt krispiga kakor utan bakning är gjorda med kokosolja, jordnötssmör och honung. Kakaopulver ger dem en fyllig chokladsmak, och...

Dessa fruktglassar är klara på några minuter, och din frys gör resten. De är gjorda med helt naturliga ingredienser: frysta hallon, färsk mynta, en antydan citron...

Denna krispiga blandning innehåller pumpafrön, solrosfrön och mandelnålar som bakas i lönnsirap tills de är krispiga, och sedan blandas med en söt och syrlig...

Krispiga kycklingfingrar är snabba att tillaga och perfekta för ett ölsnack eller helt enkelt för en picknick. De är gjorda med möra strimlor av kycklingfilé, och istället för panering använder de...

Saftiga, krispiga äpplen passar bäst för att göra dessa chips. Innan frukten torkas i ugnen skivas den mycket tunt (använd en mandolin) och lämnas i blöt...

Granolabars är ett utmärkt mellanmål mitt på dagen; de är mättande och ger energi. Du kan göra dem själv och ta med dem till jobbet, skolan eller bara...

Yoghurt, granola och färsk säsongsfrukt är huvudingredienserna i denna läckra och hälsosamma dessert, som blir ännu vackrare när den serveras i en trifle i ett klart glas.

Både barn och vuxna kommer att älska denna ljusa och aromatiska mjölk, som inte bara smakar bättre utan också är mycket hälsosammare tack vare tillsatsen av frukt. Använd frysta frukter och bär och...

Den klassiska amerikanska chokladkakan har två distinkta smaker: vissa föredrar en krispigare version, medan andra föredrar en mjuk, seg kaka. Det här receptet erbjuder just det...

För de enklaste nachosen behöver du majstortillachips och riven ost. Du kan lägga till inlagda jalapeñoringar om du föredrar en mer smakrik förrätt. Allt passar perfekt...

Förvandla vanlig saltad popcorn till en riktig delikatess, njutbar att knapra på medan du tittar på film eller är på hemmafester. För att tillaga behöver du en speciell...

Denna läckra, saftiga köttfärslimpa med en tät, bakad ketchupbotten finns nu i individuella cupcakes – perfekta för fester och snabba mellanmål. För att göra den behöver du...

Denna rätt är en lättare version av den klassiska amerikanska chilin Cintinnati från Ohio. Till skillnad från det traditionella receptet använder den kalkonfärs istället för nötkött.

En tacobar är en rolig och spännande idé för en sammankomst med vänner. Du ställer fram massor av skålar och tallrikar med en mängd olika traditionella taco-pålägg och serverar dem till dina gäster...