Italiensk fruktis (sorbet)

Röster: 4

Tid: 5 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12-14 glassar på en pinne

Dessa fruktglassar är klara på några minuter, och din frys gör resten. De är gjorda med helt naturliga ingredienser: frysta hallon, färsk mynta, en skvätt citronsaft och enkel sirap, som du kan göra i förväg och kyla. Alla sorbetingredienser blandas och fryses i en isbitsform. Kombinationen av söta hallon och uppfriskande mynta är helt enkelt otrolig. Både barn och vuxna kommer att älska denna godsak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Hallonpuré

340 g frysta hallon, tinade
1/4 kopp hackade färska myntablad
1,5 msk citronsaft (från 1 citron)
3-4 matskedar enkel sockerlag, recept nedan
Ytterligare enhet14 träglasspinnar

Enkel sockerlag

1/4 kopp vatten
0,5 koppar socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: hallon, sirap, citronsaft, sorbet, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda hallon och mynta i en mixer. Mixa tills det är slätt. Tillsätt citronsaft och 3 matskedar sockerlag. Mixa. Smaka av blandningen och tillsätt resterande matsked sirap om det behövs. Häll blandningen i en isbitsform och frys i cirka 30 minuter eller tills den är helt fryst. Stick in träspett och ställ tillbaka formarna i frysen i ytterligare 3-5 timmar.
Enkel sockerlag:

Blanda vatten och socker i en kastrull och värm på medelvärme. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter tills sockret är helt upplöst. Ta bort från värmen och låt sirapen svalna. Eventuell kvarvarande sirap kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet.
Utgång0,5 msk.

Kategorier: