Kycklinglårrätter - 51 bästa recept
Röster: 125
Kycklinglår är saftiga, billiga och mångsidiga, plus att de är fulla av protein. Prova dem bakade, bräserade, glaserade eller helt enkelt friterade med den här samlingen recept.
De bästa recepten på kycklinglår
Vi älskar kycklinglår eftersom de är praktiskt taget omöjliga att förstöra. Oavsett om du grillar dem, bakar dem eller använder en airfryer blir de alltid saftiga, även efter en lång bräseringsprocess. Och vilken krispig skorpa de får när de friteras! Dessutom passar de utmärkt med alla kryddor eller marinader. Det är därför många väljer lår när de behöver något speciellt. Det är enkelt och snabbt att laga en utsökt middag... De är också billigare än kycklingbröst. Så vilka lår ska du välja till middag? Du kan naturligtvis använda benfria filéer utan skinn – ett bra alternativ när du behöver laga något snabbt. Men vi föredrar lår med ben och skinn, eftersom benen ger en mängd smak och skinnet skapar en läcker skorpa. Ta det här receptet till exempel. En torr saltlake och långsam rostning i ugnen är nyckeln till perfekt saftigt kött, och en snabb grillning i slutet säkerställer den önskade skorpan.
Recept: Mör kyckling i ugnen
Kycklinglår med salsa verde och grönkålssallad
En airfryer garanterar praktiskt taget att din kyckling får en krispig yta och en saftig insida. Lätt kryddade med citronskal, salt och svartpeppar, passar dessa kycklinglår utmärkt ihop med en italiensk salsa verde och en livfull grönkålssallad (som kan göras i förväg). Den sista touchen är superkrispiga pankobrödsmulor, rostade i airfryern.
Kycklinglår i vitvinssås i stekpanna
Att tillaga kycklinglår i en gjutjärnspanna på spisen och sedan i ugnen är hemligheten bakom saftiga kycklinglår med otroligt krispigt skinn. Om du inte har tid att göra en sås blir kycklingen utsökt utan den (servera bara låren direkt från ugnen). Men för en restaurangkvalitetsavslutning kan du prova att göra en sås gjord på smör och vitt vin, känd i fransk mat som beurre blanc.
Stekta kycklinglår med äpplen
Krispigt brynta kycklinglår bräseras med möra purjolök och äpplen i naturlig alkoholfri äppelcider, vilket resulterar i en saftig, fruktig och kryddig smak av tidig höst. En perfekt idé för en stor söndagsmiddag med familjen.
Recept: Stekta kycklinglår med äpplen
Krispiga kycklinglår i en airfryer
Saftig, mör mörk kyckling täckt med en krispig skorpa på under tjugo minuter – vad kan vara bättre?! Kycklinglår täcks av kryddat mjöl och friteras med minimal olja, men de blir krispiga som om de vore friterade. Servera dem som de är, eller toppa dem med din favoritsås (BBQ, Buffalo) medan de fortfarande är varma för en extra pikant smak.
Kyckling Marbella i en långkokare
Denna klassiska julrätt tillagas från början till slut i en slow cooker. Salta kapris och oliver, tillsammans med söta torkade aprikoser och en nypa farinsocker, skapar en perfekt blandning av smaker, allt i ett reducerat vitt vin. Detta recept använder kycklinglår med skinn och ben, som är otroligt saftiga och möra – inget slår mörkkyckling! Servera Chicken Marbella med såsen ringlad över.
Tandoorikyckling i ugnen
Med Aartis briljanta recept kan du laga perfekt stekt kyckling utan tandooriugn. Hemligheten? Din ugn, inställd på grillläge.
Recept: Tandoorikyckling i ugnen
Grillade kycklinglår med björnbärssås
Björnbärsbarbecuesås, som ständigt penslas över kycklinglåren under tillagningen, ger en underbar smak åt fågeln. Såsen kan göras i förväg. Förutom färska björnbär innehåller den mörk öl, balsamvinäger och vinäger, farinsocker, kaffe och kryddor. När den är tillagad skapar den en fantastisk bukett av smaker som perfekt kompletterar aromen av kryddorna som appliceras på kycklingen före grillning. För att uppnå en krispig skorpa grillas kycklingen först direkt över kolen och färdiggrillas sedan borta från kolen över indirekt värme.
Kycklinglår i långkokt form
Sojasås, honung, ingefära och vitlök, tillsammans med de naturliga safterna från kycklinglåren, kombineras i en långkokare för att skapa en härligt söt och kryddig asiatiskinspirerad sås som ringlas över kycklingen och det vita riset. Föredrar du en tjockare sås? Rör helt enkelt i majsstärkelse i slutet och låt sjuda i några minuter för att tjockna. Servera garnerad med färsk salladslök och rostade sesamfrön.
Recept: Kycklinglår i långkokt form
Kyckling och blomkål med ost (Ket Diet) på en ark
Laga en komplett middag på en bakplåt, och städning och diskning blir en barnlek. Kycklinglår är perfekta till det här receptet; de är mer smakrika och saftiga. Och som tillbehör kan du prova ketovänlig blomkål. Den bakas i fjärdedelar och fylls med ost, gräddfil och bitar av stekt bacon – allt i de bästa traditionerna för en klassisk bakpotatis, utan att kompromissa med din kost.
Festlig kycklingbiryani
Biryani är en utsökt indisk risrätt som liknar en lager-på-lager-pilaff. Detta recept är mycket likt det traditionella, med den enda skillnaden att det tillagas i ugnen istället för på spisen, vilket säkerställer jämn uppvärmning och förhindrar att det bränns vid. För att tillaga det behöver du en stor gryta med lock. Lager av kryddade tomater, kycklingbitar marinerade i kryddad yoghurt med gurkmeja, friterad lök och kryddat basmatiris, kokt tills det är halvkokt, läggs i den. Allt ringlas med saffransmjölk och bakas i ugnen för att blanda alla de underbara smakerna.
Recept: Festlig kycklingbiryani
Kycklinglår med löksås i en stekpanna
Kycklinglår steks tills de är gyllenbruna och krispiga, sedan används saften som blir kvar i pannan tillsammans med stekt lök för att göra en utsökt sås till kycklingen. Häll i torrt vitt vin, tillsätt grynig senap och Dijonsenap, och lätt crème fraîche ger senapen en behaglig krämighet. När såsen är genomvärmd, servera med kycklingen, bestrött med färsk persilja.
Kyckling- och broccolicurry
Laga denna enkla, snabba rätt för en mysig kväll hemma. Och var inte rädd för att göra en stor sats – det ger fantastiska rester nästa dag!
Recept: Kyckling- och broccolicurry
Kycklingstroganoff i långkok
Ett utsökt alternativ till traditionell nötköttstroganoff. Istället för nötkött använder vi saftiga, skinnfria kycklinglår. De är perfekta för vardagsbruk, och svampen ger ännu mer smak och underbar arom. Lägg alla såsingredienser, förutom färskosten, i slow cookern tillsammans med kycklingen och svampen, och fortsätt med dagen. Några timmar senare är kycklingen mör och såsen smakrik. Allt du behöver göra är att röra i färskosten och koka lite nudlar som tillbehör.
Recept: Kycklingstroganoff i långkok
Kycklinglår i söt och kryddig barbecuesås
Den söta och syrliga barbecuesåsen ger kycklingen en fyllig smak och gör att den ser utsökt ut. Den i sin tur drar sötma från honung och aprikosmarmelad – den perfekta kombinationen för en syrlig och kryddig bas. Pensla såsen över kycklingen när den nästan är klar och servera resterande barbecuesås för doppning.
Vi rekommenderar
Ugnsbakade kycklinglår med dillcouscous
Couscous är det perfekta hälsosamma tillbehöret till snabba måltider. Den tillagas snabbt, ångkokas i varmt vatten i bara 5 minuter och absorberar lätt smakerna från andra ingredienser. Rör därför ner lite hackad dill i den varma couscousen för en underbart uppfriskande arom. Servera med benfria kycklinglår, grillade i ugnen och färska gurkor. Till skillnad från kycklingbröst torkar inte låren ut och förblir saftiga, särskilt när de serveras med rostade druvetomater. Denna medelhavsinspirerade middag tar dig inte mer än 20 minuter att tillaga.
Murg Makhani i en långkokare
Denna indiska rätt är älskad världen över för sin värmande, mättande och smakrika smak. Medan det traditionella receptet för murgh makhani tar lång tid att tillaga, är den här versionen mycket snabbare tack vare de magiska egenskaperna hos en slow cooker. Kycklingen behöver ingen marinering och tillagas i en tryckkokare. Servera med varmt basmatiris.
Recept: Murg Makhani i en långkokare
Söt och kryddig kyckling med pumpa
Denna kompletta kycklingrätt med ett grönsakstillbehör i sås tillagas i en kastrull. Chilipasta och ingefära ger den en pikant smak som passar perfekt ihop med pumpans naturliga sötma. Endast skinn- och benfria kycklinglår används, så du kan vara säker på att din kyckling blir saftig oavsett vad.
Krispiga kycklinglår i kokos-chipotlesås med svarta bönor och mangosallad
Stek kycklinglår i ugnen tills de är krispiga och servera med en kryddig kokossås gjord på kycklingens saft och en sallad på svarta bönor, mango, lök och koriander. Med minimal ansträngning får du en komplett måltid fullspäckad med en mängd livfulla smaker.
Grillade kycklinglår
Kyckling passar perfekt ihop med vitlök och honung. Vitlök ger en pikant smak och arom, medan honungsglasyren mörar köttet och skapar en utsökt karamelliserad skorpa under tillagningen. Denna rätt kommer att fängsla dig med sin ovanliga kombination av smaker och en bukett av aromer.
Recept: Grillade kycklinglår
Kyckling och 40 rostade vitlöksklyftor
Denna variant på en traditionell provensalsk rätt använder 40 vitlöksklyftor på tre sätt: vissa steks hela i smör, vissa rostas och görs till en smakrik vitlökspuré till såsen, och de återstående få vitlöksklyftorna görs till vitlökschips som toppas med kycklingen vid servering. Det är ett paradis för vitlöksälskare. Kycklinglåren bräseras i en fyllig vitlökssås tills de är möra, saftiga och smakrika. Du får lite överbliven rostad vitlökspuré till ett utsökt bröd, blandat med parmesanost och hackad färsk persilja.
Grillade kycklinglår och aubergine från Karibien
Både kycklingen och dess grönsakstillbehör tillagas i karibisk stil, där smakrika toner harmoniskt blandas med fruktig sötma och fräschör. Innan grillning marineras kycklinglåren i en smakrik blandning av mangonektar, limejuice, honung, sojasås och jamaicansk jerkpasta. Denna blandning reduceras sedan på spisen, vilket skapar en fantastisk sås till den friterade kycklingen. Kycklingen serveras med ett grönsakstillbehör av grillad aubergine i jerksås, skivor av färsk mango, salladslök och doftande basilika. För en mer syrlig, fruktig smak, toppa rätten med limeklyftor.
Ugnsbakade kycklinglår med apelsiner
En middag på ett ark är snabb och smidig: du tillagar köttet och en sidorätt med grönsaker samtidigt. Och om du kombinerar ingredienserna rätt blir resultatet utsökt. I det här receptet bakas kycklinglår med småpotatis, fänkålsrot, rödlök och apelsinskivor, allt i en blandning av apelsinjuice, honung, grov senap och olivolja. Lägg allt på en förvärmd plåt så att grönsakerna och kycklingen blir fint brynt undertill. Servera garnerad med fänkålsblad. Denna rätt är perfekt för både vardagsmåltider och familjefester.
Kyckling- och gurkmejaflatbröd
Gurkmeja, som används flitigt i Sydostasien, ger en distinkt färg, arom och smak till både söta och salta rätter. I det här receptet kombineras den med pumpapajkrydda (kanel, ingefära och kryddnejlika) för att skapa en snabb kycklingkrydda. Varva den kryddade kycklingen på krispigt naanbröd, toppa med yoghurtsås, och du har en komplett måltid på bara 20 minuter!
Recept: Kyckling- och gurkmejaflatbröd
Kyckling i romersk stil
Denna saftiga, smakrika kyckling är perfekt för en fest eftersom den kan tillagas i förväg och värmas upp innan servering. Kyckling i romersk stil av Giada De Laurentiis.
Rigatoni pasta med kyckling och tomatsås
Denna enkla och hälsosamma middag är en uppgradering av pasta och köttbullar. Istället för köttfärs använder vi benfria kycklinglår utan skinn, som håller sig möra och saftiga medan de sjuder i såsen. Rigatoni pasta med kyckling och tomatsås av Ree Drummond.
Kyckling i senapssås
En klassisk fransk bistrorätt kan göras mer prisvärd: byt ut kaninen mot billiga kycklinglår. Sjud köttet i en fyllig, krämig sås tills det är mört och servera sedan med nudlar. Kyckling i senapssås av Melissa D'Arabian.
Kycklingnudlar i jägarstil
I ett klassiskt recept på kyckling cacciatore (jägarstil) lägger Ree Drummond till saftiga, gyllenbruna kycklinglår och diverse sauterade grönsaker till äggnudlar. Kycklingnudlar i jägarstil.
Kyckling med nötköttstroganoff i gräddfilssås
Istället för traditionellt nötkött använder denna rejäla vardagsmiddag saftiga kycklinglår. Recept Kyckling med nötköttstroganoff i gräddfilssås.
Panerade kycklinglår i ugnen
För denna enkla middag, doppa saftig kyckling i en syrlig Dijon-senapsblandning, panera den i en kryddig parmesanpanering och grädda sedan tills den är krispig och gyllenbrun. Panerade kycklinglår i ugnen.
Grillade kycklinglår i teriyakisås
Återskapa en favoriträtt från en kinesisk restaurang med mindre salt och kolhydrater. Kycklinglår steks över huvudet och serveras i hemlagad teriyakisås. Recept. Grillade kycklinglår i teriyakisås av Ellie Krieger.
Grillade kycklinglår i ströbröd
Dessa kycklinglår är panerade i en fyllig blandning av chilipulver och cayennepeppar. Servera med saftiga grillade tomater för att dämpa hettan. Recept Grillade kycklinglår i ströbröd.
Ugnsbakade kycklinglår med senap- och lönnbrödsbotten
Ellie Krieger bevisar att vitt kött inte är den enda delen av kyckling som är värd att fira. Hon använder kycklinglår med ben och skinn och täcker köttet med en smakrik, fettsnål glasyr innan det steks. Recept Ugnsbakade kycklinglår med senap- och lönnbrödsskorpa.
Grillade kycklinglår i en kryddig citronmarinad
Till marinaden, blanda citronsaft, färsk salvia och rosmarin. Grilla citronhalvorna och servera med kycklingen – gästerna kommer att älska kombinationen. Recept Grillade kycklinglår i en kryddig citronmarinad av Anne Burrell.
Grillade kycklinglår i en citrusmarinad
Skalet och saften från citrusfrukter ger kycklinglåren en intensiv smak. Tillsätt lite hetta med ett par nypor cayennepeppar. Recept Grillade kycklinglår i en citrusmarinad av Dave Lieberman.
Grillade kycklinglår i en vitlöks- och ingefärsmarinad
Spara tid på förberedelserna genom att marinera köttet över natten i en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och apelsinjuice. Grillade kycklinglår i en vitlöks- och ingefärsmarinad av Guy Fieri.
Grillade marinerade kycklinglår
Mark Forgioni marinerar kycklinglår med skinn över natten i en vitlöks- och örtmarinad innan de grillas. "Det är en utmärkt grundmarinad för grillat kött", säger Mark. "Rosa pepparkorn ger en fin smak." Recept Grillade marinerade kycklinglår av Mark Forgioni.
Kyckling stuvad i öl
Denna smakrika kycklinggryta är full av smak. Receptet använder brunt öl, farinsocker och bacon. Kyckling stuvad i öl.
Ugnsbakade kycklinglår med vindruvor och oliver
Druvor kan verka som en osannolik ingrediens för den här rätten. Kombinationen av den söta frukten med kyckling, salta kapris och oliver skapar dock den perfekta sötsalta smaken. Ugnsbakade kycklinglår med vindruvor och oliver.
Jerk Chicken Thighs med kryddig mangodipp
Jerkkrydda är full av kryddor och lätt kryddig tack vare cayennepeppar. En uppfriskande ton kommer från den söta och syrliga mango- och habanerosåsen. Recept Jerk Chicken Thighs med kryddig mangodipp från Bobby Flay.
Grillade kycklinglår med fetaost och vattenmelonsallad
För att spara tid, gnid in kycklingen med marinaden så att smaken drar in den. Medan köttet marineras kan du förbereda en söt och salt vattenmelonsallad. Grillade kycklinglår med fetaost och vattenmelonsallad.
Kycklingtagine
Kycklinglår är det perfekta valet av fågel till denna kryddiga, vitlöksrika harissasås. Färska örter och söta torkade aprikoser hjälper till att balansera såsens hetta. Kycklingtagine från Bobby Flay.
Grillade kycklinglår med israelisk couscous
Kycklingen marineras i en grekisk marinad av citron, vitlök och oregano. Russin, oliver och fetaost ger couscousen ptitim en söt och pikant smak. Recept Grillade kycklinglår med israelisk couscous.
Spansk stekt kyckling med potatis
Denna rejäla rätt med kycklinglår och potatis är smaksatt med citron och persilja. Den är mättande och rejäl, men perfekt för varmare väder. Spansk stekt kyckling med potatis.
Tandoorikyckling
Marinera kycklinglår i en pikant ingefära-yoghurtsås och grädda sedan i 15 minuter tills de är gyllenbruna. Servera med några skedar av samma sås. Recept Tandoorikyckling på indiska.
Kycklinglår i ugnen
I den här enkla rätten passar en syrlig honungs-senapsdressing utmärkt till söta äpplen. Använd matlagningsäpplen, som Cortland-äpplen, eftersom de inte blir bruna och ger en ljus, syrlig smak. Kycklinglår i ugnen.
Kyckling- och risgryta
I den här grytan tillagas kycklingpaprikash tillsammans med tillbehöret. Paprika är ett okonventionellt tillbehör, men de är rika på C-vitamin och ger en naturlig sötma. Brunt ris suger upp såsen och skapar ett fylligt och fylligt recept. Ris- och kycklinggrytor.
Majssoppa
Sunny Anderson bryner kyckling i en gryta för intensiv, smakrik smak och förvandlar sedan rätten till en värmande chowder med potatis, majs och grädde. Recept Majssoppa.
Kyckling i ugnen
Melissa tillagade kycklingen med ett vitlöksklyftor; klyftorna blev söta och möra i ugnen. Servera med bröd att doppa i såsen och breda vitlöken på skivorna. Recept Kyckling i ugnen av Melissa D'Arabian.
Asiatisk kyckling
Rejäla kycklinglår är den perfekta basen för denna söta och smakrika glasyr gjord på sojasås, farinsocker, vitlök, ingefära och mirin (japansk risvinäger). Kyckling i asiatisk stil av Aida Mollenkamp.
Kyckling paprikash
Kycklinglår med ben och rejäla Russet Burbank-potatisar passar perfekt till denna syrliga sås. Kyckling paprikash av Aida Mollenkamp.
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår
Kategorier:
Liknande recept
