36 läckra rätter med bönor och kikärter

Bönor är inte bara en basvara i skafferiet; de kan vara en huvudingrediens. Från svarta bönbiffar till hemlagad hummus, vegetariska tacos och till och med brownies, bönor kan göra så mycket mer än att bara fylla soppor och sallader!

Långkokta pintobönor

Om du behöver göra bönor från grunden och har en slow cooker, är det här receptet för dig! Det kräver lättillgängliga ingredienser och minimal förberedelse, och tack vare slow cookern får du perfekt möra bönor utan extra ansträngning. (Det här receptet fungerar även med vita bönor.) Kryddade med värmande kryddor och inlagda jalapeños, är dessa bönor ett utmärkt tillbehör. Servera med ris eller med varma tortillas.

BLT-sallad med bönor

Alla smaker från en klassisk BLT-smörgås möts i en rejäl bönsallad. En hemlagad majonnäsdressing med örter ger en fräsch touch, medan krispigt bacon och krutonger ger en tillfredsställande krispighet. Detta är ett utmärkt sätt att använda upp dina bönförråd från burk för en sommarsallad du kommer att längta efter året runt.

Svarta bönburgare

Ree säger: ”Innan jag träffade min man var jag vegetarian. Jag lagar inte många köttfria rätter på vår ranch, men jag älskar fortfarande det här receptet.” Och det är ingen överraskning: rejäla svarta bönor, chilipulver, het sås och smält ost. Mums!

Vit bönsoppa

Skinka ger den karaktäristiska smaken i denna rejäla bönsoppa. Koka bönorna med fläsklägg för att ge soppan en djup, rökig smak.

Nötkött- och bönburrito

Vad ska man göra med en burk refried beans? Gör en burrito, såklart! Rees recept är supersnabbt och tar bara 35 minuter.

Kryddig vegetarisk chili

Denna vegetariska chili med bönor sticker ut från mängden – den använder ett blomkålshuvud! Strimla blomkålen med ett rivjärn och tillsätt den under de sista 10 minuterna av tillagningen. Denna chili innehåller alla smaker du älskar, plus en extra dos näringsämnen!

Marinerade vita bönor

För att ge konserverade vita bönor smak mjukar vi först upp vitlök i olivolja. Sedan tillsätter vi andra aromatiska ingredienser som rosmarin och citronskal. Blandade med denna smakrika olja, färsk persilja och tomater kan bönorna serveras till nästan vad som helst. Servera dem på rostade baguetteskivor eller kex för ett snabbt mellanmål, eller ovanpå krispiga grönsaker (tillsammans med tonfisk eller kokt kyckling) för en snabb lunch. En trevlig bonus: bönorna håller sig i kylskåp i upp till 4 dagar.

Calico bönor

Kalikobönor (även kända som cowboybönor) har fått sitt namn från de olika färgerna som finns i de olika sorterna. Här använder vi tre typer av konserverade bönor: vita bönor, mörkröda kidneybönor och ljusbruna bakade bönor med fläsk. Alla bönor kombineras och bakas med bacon och nötfärs i en söt och kryddig sås, vilket skapar det perfekta sommartillbehöret till grillat kött. Kalikobönor är också goda som huvudrätt, toppade med riven ost och ringlade med stark sås.

Klassisk hummus

Hummus är nog vår favoritanvändning av konserverade kikärter. Mixa den i en matberedare med andra ingredienser från ditt skafferi och kylskåp för en hälsosam, god dipp eller smörgås. Det är så enkelt!

Bönor med grönsaker i buljong

Denna mysiga rätt kan anpassas oändligt baserat på de ingredienser du har i ditt kök. Börja med en av de klassiska kombinationerna, låt sedan fantasin flöda och experimentera med dina egna variationer. Oavsett hur du tillagar dem blir dessa bönor ännu godare nästa dag, när de har blötlagts i buljongen, så du kommer inte ångra att du gjorde en stor sats på en gång. Servera med bröd eller tortillas, eller för en mer mättande måltid, servera med ris och kyckling eller fisk.

Tre bönsallad

Jeffs enkla bönsallad tar bara 20 minuter att tillaga och är ett utmärkt tillbehör till allt från ugnsbakad kyckling till biff. Kombinationen av färgglada gröna, röda och vita bönor gör att salladen ser underbar ut.

Flatbröd med tonfisk, bönor och oliver

Även om ditt skafferi är nästan tomt har du förmodligen ingredienserna till dessa enkla och speciella flatbröd. Kombinationen av soltorkade tomater och vinäger ger denna bönpasta en syrlig smak som passar bra till en tonfisk- och olivsallad. Den är en utmärkt förrätt eller liten huvudrätt. Den kan också bredas på dina favoritkex.



Vi rekommenderar

Rödböncurry

Röda bönor förbises ofta (såvida det inte är chili). Och förgäves! De är näringsrika och lika mångsidiga som mer populära sorter. De fungerar också utmärkt i vegetariska curryrätter; istället för en lång lista med individuella kryddor används currypulver och pumpapajkrydda. Se till att steka löken tills den är gyllenbrun: detta ger en fyllig smak till rätten.

Pasta med vita bönor

När du behöver en snabb och god måltid från ditt skafferi är pasta och bönor alltid ett bra alternativ. Vad är så speciellt med denna rejäla familjevänliga rätt från Giada? En bukett av italienska smaker, inklusive röda chiliflingor, timjan och rökt provolone eller mozzarella.

Svartbönsoppa

Rees enkla soppa är baserad på torkade bönor, men den är snabb att tillaga tack vare en långkokare. Det finns ingen anledning att blötlägga bönorna över natten – tryckkokaren gör allt arbete.

Bakade bönor

Du kommer bli förvånad över hur läckra cannellinibönor är; förutom bönor, salt och peppar behöver du bara fem ingredienser.

Shawarma med kikärter och hummus- och dilldressing

Kikärter, täckta med kryddor och bakade till en krispig konsistens, är en perfekt ersättning för kött i denna pita shawarma i medelhavsstil. För en "laga en gång, ät två gånger"-metod, förvandla rester till en kikärtssallad. Lägg kikärterna ovanpå grönsakerna och toppa med en hummus-dilldressing.

Refried bönor

Detta hälsosamma recept är perfekt för en Tex-Mex-inspirerad middag. Ta en burk pintobönor från skafferiet och kombinera dem med några vanliga ingredienser för snabba, enkla refried beans från grunden.

Toskansk bönsoppa

Ree förvandlar enkla konserverade bönor till en rejäl soppa genom att tillsätta några smakrika ingredienser: vitlök, vitt vin, färska örter och parmesan.

Sallad med salsa och pintobönor

Konserverade bönor blir en favorittillbehör (eller vegetarisk huvudrätt): blanda dem med majs, paprika och tomat, och blanda dem sedan med en snabb dressing av vitlök, lime och chilipulver.

Svartbönbrownie

Inga onödiga ingredienser – dessa brownies är otroligt mjuka och fylliga, tack vare de svarta bönorna! De har fått över 100 recensioner från Food Network-läsare, varav en medger: "Mina pojkar älskar dessa bönbrownies ännu mer än de traditionella."

Italienska bakade bönor

Giada gör bakade bönor i italiensk stil med pancetta, vitlök och balsamvinäger.

Kikärtssallad

Nyckeln till Rachels sallad är att skära selleri, lök och paprika i lika stora bitar. Detta säkerställer en balanserad smak i varje sked (och en vacker presentation). Servera denna imponerande sidorätt med kyckling eller fläsk, eller ovanpå salladsblad.

Kryddiga böntacos

Du kommer inte att sakna kött med dessa läckra böntacos. Damaris använder några livfulla ingredienser för maximal smak: spiskummin, paprika, cayennepeppar och rostade tomater.

Toskansk böndipp

Precis som hummus är denna dipp enkel att göra med bara några få ingredienser. Smaken är dock helt annorlunda. Denna cannellinibönversion drar nytta av italienska smaker som vitlök, rosmarin och krossade röda chiliflingor.

Mexikansk böngryta

Bönor är rika på fibrer och utsökta tillsammans med smält ost. Denna enkla rätt, klar i mikrovågsugnen på bara 10 minuter, är en succé hos alla.

Bönsoppa med bacon

Vi är säkra på att du redan har de flesta (om inte alla) ingredienserna till denna rejäla soppa. Planera dock i förväg om du använder torkade bönor; de måste blötläggas över natten.

Toskanska bönor med tonfisk

Tror du att du inte har något till hands för en utsökt lunch? Om du har konserverade bönor och tonfisk har du tur; du kan laga denna snabba, enkla och läckra måltid.

Krispiga kikärter

Du kanske inte är van vid att äta kikärter som mellanmål – och det är synd. Bakade med olivolja och salt blir de ett krispigt, gott mellanmål. Och bäst av allt, de är nyttiga!

Sötpotatis- och svartbönsburrito

Molly använder en burk svarta bönor för att fylla läckra vegetariska wraps. Bönorna är fulla av protein och fibrer och passar perfekt ihop med Tex-Mex-smakerna i dessa burritos.

Chili med nötkött och tre sorters bönor

Denna episka chili med nötkött och bönor ger 8 portioner, perfekt när du vill laga en snabb lunch.

Fyra bönorelish

Peppadew-peppar ger en livfull färgklick till bönsalladen. Några räcker för en trevlig smak. Vi älskar Guys färgglada blandning av fyra typer av bönor, men om du inte har någon av dem kan du använda vad du än har till hands.

Bönor i tomatsås

Rees recept tar ett tag (bönorna behöver blötläggas över natten för att mjukna), men det är värt att vänta. Den rökiga smaken passar perfekt till fläskkarré eller grillad kyckling, och bönorna kan också tillsättas i soppa eller chili för en extra kick.

Pasta med bönor och bacon

Bönor passar bra ihop med bacon i många rätter. Här kombineras de med mör pasta och ljusa, saftiga tomater för en snabb och mättande middag.

Cowboybönor

Låt dig inte luras av detta snabba tillbehör: dessa bönor är otroligt smakrika tack vare den hackade chorizon och jalapeñon. De kommer garanterat att bli en familjefavorit!









Kategorier: