Tid: 4 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Den aromatiska franska aperitifen Lillet Blanc i denna festliga sangria framhäver den delikata smaken av karamellfrukt. Gjord med champagne och vaniljsirap är denna sangria perfekt för högtiderna, speciella tillfällen som möhippor och födelsedagar, och kommer att ge vilken fest som helst en extra touch.

Ingredienser:

• 3/4 kopp strösocker
• 1 vaniljstång
• 2 msk aperitif Lillet Blanc
• 1 kopp kolsyrat vatten
• 2,5 msk citronsaft
• 450 g (cirka 2 medelstora) stjärnfrukter, skurna i 0,3 cm tjocka bitar.
• 750 ml champagne eller vitt mousserande vin, kylt
• Gyllene strösocker till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

socker, vaniljstång, mousserande vin, champagne, Aperitif Lille vit, kolsyrat vatten, citronsaft, carambola

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka upp strösockret och 1/2 dl vatten i en liten kastrull under omrörning tills sockret har löst sig. Dela vaniljstången på längden, skrapa ut fröna med en kniv och tillsätt stång och fröna i kastrullen. Låt sjuda i ytterligare en minut. Låt svalna och häll sedan i en 2,8-liters kanna.
Steg 2
• Tillsätt Lillet-vin, mousserande vatten och 2 matskedar citronsaft i en kanna och rör om. Tillsätt stjärnfrukten och täck kannan med plastfolie. Ställ sangrian i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
Steg 3
• Häll resterande 1/2 matsked citronsaft på ett fat före servering. Lägg en liten mängd gyllene strösocker i ett annat fat. Doppa kanten på 8 glas i citronsaft och sedan i socker. Häll champagnen i kannan och rör om försiktigt. Fyll varje glas till hälften med is, häll sedan i sangria och garnera med en karamellfruktsgarnityr.

Röster: 1