Tid:
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Namnet på denna cocktail kan översättas från engelska till "pepparkaka". Det är ju precis den smaken den får från blandningen av ingefärsöl, ingefärsjuice, kanel och rom, vilket gör den till en av de bästa nyårs- och julcocktailsna. Gör denna cocktail till dina gäster på en julfest, garnera glasen med krossade pepparkakor och kanderat ingefärsskal, och din unika godbit kommer att bli ihågkommen länge.

Ingredienser:

• 30 ml ingefärsöl
• Is
• 1 tesked ingefärajuice
• 45 ml mörk rom
• 1 tsk snaps med kanelsmak
• En nypa malda kryddnejlikor
• 1 äggvita
• Kanelstång
• Kanderad ingefära
• Krossad pepparkakor

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ingefärsöl, ingefärarot, rom, brännvin, nejlika, ägg, kanel, kanderade frukter, mördegskakor

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Häll en liten mängd ingefärsöl i ett fat för att doppa martiniglaset och fukta kanten. Doppa sedan glasets kant i ett fat med krossade kakor. Fyll en shaker med is. Häll ingefärsjuice, rom och kanelsnaps i shakern. Tillsätt en nypa malda kryddnejlikor. Separera äggulan från äggvitan och tillsätt äggvitan i shakern. Skaka kraftigt i minst 20 sekunder tills drycken blir skummig. Ju längre du skakar, desto skummigare blir den. Tillsätt ingefärsölen och rör om kort. Sila över i ett glas.
Steg 2
• Garnera med en kanelstång och kanderad ingefära och strö krossade pepparkakor över.
  
  

  Notera

  
  Istället för pepparkakor kan du täcka glasets kant med farinsocker eller en blandning av socker och kanel.

Röster: 2

Författaren till receptet - Jill Davie är kökschef på Josie's Kitchen, en restaurang i Los Angeles som ägs av Josie Le Balch.