50 enkla middagsrecept som alla kommer att älska

Vem har sagt att hemlagade måltider kräver mycket ansträngning? Vi erbjuder enkla recept som gör middagen klar på under en timme, från barnvänlig pasta till klassisk ugnsbakad kyckling.

Söta paprikor fyllda med nötkött och grönsaker

Rees fyllda paprikor är den perfekta middagen på en vardag. Hon gör en rejäl fyllning av ris, nötkött och grönsaker, och toppar sedan paprikorna med seg ost.

Ugnsbakad citronkyckling med örter och grönsaker

Njut av en hälsosam version av söndagskycklingmiddag på bara 40 minuter. Skär tre ugnsbakade kycklingbröst i 4 portioner. Om du har ett paket med 4, baka det fjärde och spara det för senare användning, till exempel som att lägga till i en grönsallad eller soppa.

Räkor Alfredo-gryta

Lägg pastan, ett paket räkor och några ingredienser från skafferiet i en ugnsform och grädda. Rör i lite vispgrädde, strö över riven ost och färsk persilja precis innan servering för en snabb och mättande vardagsmiddag.

Biff Stroganoff med svamp

Denna familjevänliga rätt är superenkel att tillaga och tar bara 40 minuter. Servera med en grönsallad för en komplett middag som alla kommer att älska.

Lax med vitlök och örtpotatis

Att servera denna middag med potatismos och varma grönsaker får dig att känna dig som en kock. Denna snabba och enkla rätt är otroligt smakrik tack vare citronskal och paprika.

Enkel tomatsoppa med ostkrutonger

En varm ostsmörgås och tomatsoppa är en klassisk kombination som barn älskar. Ainas enkla soppa har en fyllig lökbas och gyllene krutonger – en sofistikerad rätt som även vuxna kommer att uppskatta.

Kyckling i italiensk stil med grönsaker på en bakplåt

Ree gör en snabb marinad av balsamvinäger, vitlök och italienska örter för att ge kycklingen och grönsakerna djup smak innan de steks. Den sista touchen är riven ciabatta, som tillsätts under de sista 10 minuterna; det blir krispiga krutonger.

Pastagryta med tonfisk på burk

Servera Rees retrogryta – din mormor kommer att vara stolt. Varje sked är fylld med bitar av tonfisk, möra äggnudlar och ett krispigt brödsmulstopp.

Spaghetti med köttbullar

Det är svårt att tro att Rachels spaghetti och köttbullar bara tar 35 minuter att tillaga.

Torsk bakad i pergamentpapper med tomat- och basilikasalsa

Genom att tillaga alla ingredienser tillsammans i ett prydligt bakplåtskuvert får du en mångfacetterad smak utan överflödigt fett eller salt. Och rengöringen hålls till ett minimum!

Kikärtscurry med ris

Ree lagar en enkel middag med ingredienser hon har till hands, som kikärter, kokosmjölk och ris.

Kalkonköttfärslimpa med sötpotatis

Spara tid när du förbereder köttfärslimpan genom att baka den på en plåt. Middagen står på bordet på bara 35 minuter.

Italiensk pastasallad med kyckling

Spara tid i köket genom att använda färdigköpt grillad kyckling till en rejäl pastasallad med Jeffreys enkla dressing.

Ugnsbakad ziti pasta

För en enkel italiensk klassiker, baka ziti pasta. Med en utsökt tomatsås och seg mozzarella är det en enkel middag för hela familjen.

Kryddig spaghetti med fisk och oliver

Denna enkla vardagsmiddag är rik på protein och fibrer; bara 230 gram fisk räcker till en familj på fyra personer. Tack vare fullkornsspaghetti är denna rätt (420 kalorier per portion) både mättande och budgetvänlig.



Vi rekommenderar

Quinoa- och laxskål med teriyakisås

Denna hälsosamma skål innehåller nyttiga ingredienser som lax, svamp och quinoa. Vitlök, ingefära, honung och sojasås ger en fyllig smak.

Korvar med paprika och lök

Giada säger att dessa streetstyle-smörgåsar är väldigt populära i Italien. Hon börjar med att bryna söt kalkonkorv och bräserar sedan köttet och grönsakerna i tomatpuré och marsalavin för extra djup smak.

Soppa med rökt korv och bönor

Rökta korvar ger en rik, oemotståndlig smak till denna snabba och enkla soppa.

Kycklinglår i currysås

Kryddor och aromatiska grönsaker ger kycklingen en fyllig smak. Tillsätt en skvätt vispgrädde i slutet för att balansera smakerna och skapa en sammetslen sås.

Panerade fläskkotletter med varm coleslaw

Se detta som en ny, hälsosammare (och mer smakrik!) version av rostat fläsk med äppelmos. Vi panerar kalorisnåla, magra fläskkotletter i fullkornspankobröd och panerar dem med matlagningsspray för en krispig ugnsfinish. Vi föredrar Macintosh- eller Red Delicious-äpplen eftersom de mjuknar snabbare.

Räkor med majsgröt

Denna klassiska sydstatsrätt kombinerar några av de läckraste ingredienserna: bacon, cheddarost och majsmjöl.

Strimlad kycklingsmörgås med BBQ-sås

Rachel lagar en snabb middag genom att pochera kycklingbröst i en smakrik ölbuljong, sedan strimla köttet och blanda det med en enkel hemlagad sås. Dessa rejäla smörgåsar är en hit hos hela familjen.

BBQ-kyckling med succotash-sallad

Kryddig kyckling med hemlagad barbecuesås och en färgglad grönsakssallad på bara 40 minuter? Vårt recept gör det möjligt.

Snabba kycklingenchiladas

Köpt grillad kyckling, salsa och bönor bakade tillsammans blir en snabb enchilada på under en timme. Det är en utmärkt användning för överbliven kyckling, men om du har en hel kyckling kan du dubbla ingredienserna och göra 8-12 portioner.

Orecchiettepasta med kikärter, gröna grönsaker och ricotta

Giadas hälsosamma pastarätt är rik på gröna grönsaker. Hon blandar lättstekt spenat och mangold med druvetomater, kikärter, pasta och smulad ricotta sallad.

Blomkålswok med rostade jordnötter

Denna rejäla veganska middag blir klar på nolltid. Att rosta jordnötterna i olja ger inte bara smak utan gör dem också extra krispiga. Att grilla blomkålen innan du lägger den i pannan kommer att ta bort överflödig fukt och säkerställa att wokrätten behåller den perfekta konsistensen.

Fläskkarré med potatisbollar

Denna enkla middag tar mindre än en timme tack vare frysta potatisbollar, gröna bönor och en snabb stekpanna som serveras med fläsket.

Kyckling med vårgrönsaker i aprikosglasyr

Du kanske inte tänker på att använda sylt när du lagar kyckling, men tro mig, det är värt ett försök. Söt aprikos kompletterar dijonsenap perfekt – duon skapar en otroligt god sås till kyckling och grönsaker.

Kycklingparmesan med ruccola

Lite parmesanost är allt som behövs för att ge Inas rätt en unik smak. Hon toppar krispigt friterad kyckling med färsk ruccola, citrondressing och ostskivor.

Kryddig fläsknudelskål

Är du osäker på vad du ska göra med fläskfärs? Kombinera den med färsk ingefära, sojasås och chili-vitlökssås; denna kryddiga nudelskål kommer snabbt att bli en del av din veckomeny.

Ugnsbakad oxfilé med svampragout

Denna imponerande rätt kräver faktiskt inte mycket ansträngning. Leta efter en oxfilé med jämn tjocklek från mitten för att säkerställa perfekt tillagning. Bryn och grädda till medium-rare, och njut sedan av beröm från familj och vänner.

Tacos i en långkokare

Att ordna en tacofest är nu mycket enklare. En långkokare är oumbärlig för de tillfällen då du inte har tid att tina nötfärs.

Posolesoppa med rökt fläsk

Denna rejäla mexikanska soppa är rejäl och utsökt och kombinerar rökt fläsk och hominy majs. Guajillo-chili är inte lika stark som jalapeños, men om du är orolig för hettan kan du prova att bara använda 1-2 chilifrukter först.

Kryddig grönsakswok

Ree sparar tid genom att hacka grönsakerna i förväg och frysa in dem tills de ska tillagas. På så sätt blir en vegetarisk middag klar på bara en halvtimme.

Pizza med korv och broccoli

Pizza är alltid en god middag. Denna kött- och grönsaksvariant går snabbt att tillaga tack vare färdigköpt deg.

Kyckling i vin på 30 minuter

En klassisk coq au vin kan ta upp till två dagar att tillaga, eftersom kycklingen marineras över natten. Vi gör en rödvinssås med bacon, svamp och pärllök (frysta fungerar bra, så du behöver inte oroa dig för att skala dem), sedan värmer vi upp kycklingen i den, och voilà!

Kryddig kycklingcurry med ris

För en mindre kryddig kycklingcurry, använd 2 teskedar thailändsk röd currypasta istället för 3.

Kycklinggryta med kronärtskockor och grönkål

Alla kommer att älska Valeries möra, kalorisnåla gryta. Den smakar precis som din favoriträtt på restaurangen, men utan den tunga grädden och den extra osten.

Middag på plåt: Lax och grönsaker med pepparrotsås

Molly älskar den här middagen på plåt eftersom den är "utsökt och inte kräver mycket rengöring." Hon kryddar fisken med en citron- och pepparrotsås och bakar den sedan på samma plåt med potatisflingor och broccolini.

Fläsk med polenta och rosmarin

Byt ut potatismos mot fluffig, snabbkokt polenta. Denna enkla sidorätt tar bara 5 minuter och passar perfekt till broccoli och senapsglaserat fläskkött.

Ugnsbakad grönsakschili med majsbröd

Enkelt majsbröd bakas ovanpå vegetarisk chili på en bakplåt, vilket ger dig frihet att göra andra saker medan middagen praktiskt taget lagar sig själv i ugnen.

Dumplings med broccoli och korv

Denna barnvänliga version av en italiensk klassiker (en kombination av rapini och korv) är en succé bland barn. Vi upptäckte att det sparar tid att tillaga pierogerna i en het panna, precis som friterade dumplings (du behöver inte vänta på att vattnet kokar), och de blir mjuka och krispiga på samma gång.

Ramen med kyckling, majs och kimchi

Till den här snabba rätten tillagas allt tillsammans i en stor stekpanna. Blanda alla ingredienser utom toppingen; när buljongen kokar upp är allt klart!

Spannmålsskål med fläsk och ananas

Grillat fläsk och ananas ger en tropisk touch till en rejäl och hälsosam rätt.

Grillad biff med gröna bönor, tomater och chimichurrisås

Servera denna saftiga och läckra strip steak skivad tillsammans med rejäla grillade gröna bönor.

Köttgryta med bönor och tortillachips

Denna gryta skulle kunna kallas en "trasig enchilada": det mjuka bottenlagret av bakade tortillachips liknar en enchilada. Men den här rätten är mycket enklare att laga!

Kryddiga lammkotletter med gröna bönor

Denna läckra rätt för fyra personer tar 25 minuter att tillaga (och kräver bara ett fåtal ingredienser), vilket gör den perfekt för en vardagsmiddag med familjen.

Thaikyckling i salladsblad

Dessa salladsbåtar är baserade på en snabb kycklingwok och thailändsk söt och stark chilisås, men du kan anpassa dem efter din smak. Arrangera jordnötter, lök, paprika och örter som basilika eller koriander, om du har det, och låt alla vid bordet lägga till sina egna toppings.

Nötkött med broccoli i teriyakisås och ramennudlar

För ett snabbt recept, använd lättlagade ramennudlar och skiva biffen mycket tunt. För att hålla köttet saftigt, överstek det inte.







Kategorier: