Kalorisnåla versioner av läckra, mättande rätter – 47 recept

Våra kockar har förberett hälsosamma recept på läckra och mättande rätter. Prova lättare versioner av köttfärslimpa, kycklingparma, mac 'n' cheese och potatismos.

Kyckling Parmesan

Kockar har minskat traditionell kycklingparma till 435 kalorier – den är lägre i fett men full av smak tack vare en färsk tomatsås och krispig panering.

Potatischips med svartpeppar och lökdipp

Ellie Kriegers potatischips är bakade istället för friterade. Servera dem med en krämig lökdipp gjord på mager grekisk yoghurt – du kommer att se att hälsosam kost inte betyder att ge upp dina favoritsnacks.

Quesadilla med bacon, ost och jalapeñopeppar

För en läcker, hälsosam Tex-Mex-inspirerad aptitretare använder kockar kalkonbacon och mager ost.

Bakade bönor med skinka i en stekpanna

Perfekt för lunch med vänner, Ellies bakade bönor har rökt mager skinka och en antydan av sötma från melass istället för raffinerat socker.

Krabbfondue

Njut av denna varma, krämiga dipp utan att skada din figur. Byt helt enkelt ut ingredienserna i det traditionella receptet mot ost, mjölk och mager majonnäs.

Räkscampi i en lätt sås

Traditionellt tillagas räkscampi med rikligt med smör. Den här versionen använder dock kycklingbuljong och Kalamataoliver ger en extra touch av smak.

Filodegsrullar med köttfärs

Detta är ett utsökt, kompakt mellanmål utan överflödigt fett och kalorier – du kommer inte ens tro att en portion bara innehåller 220 kcal!

Kyckling- och svampquesadilla

Ellie fyller en fullkornstortilla med kyckling, svamp, färsk spenat och ost för en hälsosam och mättande måltid.

Frittata med potatis och zucchini

Med hjälp av grönsaker, äggvitor och kalkonbacon skapade kockarna en lätt potatisrätt: en proteinrik portion innehåller endast 255 kalorier.

Sötpotatisgryta

Den här versionen av klassisk lasagne använder sötpotatis istället för pastaplattor, och spenat ger livfull färg (och massor av näringsämnen). Resultatet är en mättande och utsökt huvudrätt som också är vegetarisk och glutenfri!

Kalorifattig musslesoppa

Nu kan du njuta av samma rejäla New England-soppa, med hälften så många kalorier tack vare mager grädde. Det finns bara en liten touch av bacon, precis tillräckligt för att komplettera grönsakerna.

Mini-majsdryck i ugnen

Två av dessa corn dogs har 115 färre kalorier än en fullstor friterad corn dog och bara 50 % fett.

Krispig "friterad" kyckling i ugnen

Kat Coras krispigt bakade kyckling innehåller 100 färre kalorier än den friterade versionen och ungefär hälften så mycket fett. "Den smakar precis som friterad kyckling", säger Kat.

Fyllda pumpabåtar med räkor

Smör, citron, vitlök och räkor – en vinnande kombination som passar perfekt till bakad spaghettisquash.



Vi rekommenderar

Fish and chips i ugnen

Denna bakade version av favoriträtten innehåller 144 kalorier och 12 gram fett mindre än vanlig restaurangfisk och chips.

Kycklingcurrysoppa med ris

Rejäl kycklingsoppa, kryddad med currypulver och färska örter, är precis vad du behöver när du vill ha något mysigt och värmande utan extra fett.

Potatissallad med gurka och selleri

Denna picknicksalladsversion innehåller 280 färre kalorier än originalreceptet. Hemligheten? Naturell yoghurt ersätter det mesta av majonnäsen, och den är full av krispiga grönsaker utöver potatisen.

Krispiga krabbkakor

Dessa krabbkakor är bland de lägsta i kalorier, men de behåller sin saftighet och krispighet. Ellie Krieger använder högkvalitativt krabbkött istället för krabbpinnar.

Enkel amerikansk sjulagersdipp

Med chilipasta, vitlök, koriander och jalapeño är denna lager-på-lager-dipp lika utsökt som originalversionen, med mindre fett och kalorier.

Potatismos med skal

Potatis är rik på kalium och C-vitamin, samt kolhydrater som behövs för energi. Rachael Ray minskar kaloriinnehållet i denna rätt genom att använda kalkonbacon och yoghurt istället för gräddfil.

Tacosallad med nötkött och tomatdressing

För en hälsosam Tex-Mex-inspirerad rätt använder Ellie mager nötfärs och bakade tortillachips. Svarta bönor är en extra källa till magert protein.

Kalkon- och grönsaksfärslimpa med glasyr

Jämfört med en portion köttfärslimpa från en restaurang har Bobby Flays recept 300 färre kalorier och 65 % mindre fett. Panko-ströbröd ger rätten en lätt och luftig konsistens.

Biff Stroganoff med svamp

Ellie gör en kalorisnål version av favoriträtten, med mager grekisk yoghurt istället för den gräddfil som vanligtvis tillsätts i nötkött stroganoff.

Ugnsbakade pommes frites

Ellies bakade pommes frites kommer att tillfredsställa ditt sug efter ditt favoritmellanmål utan att skada din figur.

Kalorifattig potatismos utan mjölk

Istället för ett överflöd av smör och grädde är potatismoset mört tack vare Yukon Gold-potatisens naturliga krämiga konsistens och tillsatsen av olivolja.

Individuell pizza på engelska muffins till frukost

Pizza till frukost? Ellie Krieger säger att det är en utmärkt källa till viktiga näringsämnen som protein, kalcium och fibrer – så gör det själv!

BBQ Pulled Chicken-smörgåsar

Det här är inte bara dietmackor: de är gjorda med färdigköpt grillad kyckling, vilket gör dem perfekta för en snabb vardagsmiddag.

Huevos Rancheros

Fetaost innehåller färre kalorier än cheddarost, samtidigt som den bibehåller samma zestiga, ostiga smak.

Lasagnerullar med svamp och spenat

Fullkornspasta, lätt ricotta och mozzarella är ett hälsosamt alternativ utan att offra din favoritsmak. Denna ostiga, varma lasagne kommer i individuella rullar.

Lökringar i ugnen

Använd en plåt istället för fritering och gör hälsosammare, krispigare lökringar.

Fullkornspannkakor med äpplen

Ellie Krieger gör lätta och luftiga pannkakor med fullkornsmjöl, mager kärnmjölk och vanligt mjöl.

Hälsosamma brownies

Att leva en hälsosam livsstil betyder inte att ge upp tårta, särskilt när du kan göra fylliga brownies med chokladsmak som bara innehåller 154 kalorier per portion.

Utsökt chokladkaka

Kockar har gett en traditionellt smörtung dessert en makeover: denna lätta, dietvänliga kaka har 180 kalorier.

Kalorifattig jordgubbstårta

Denna klassiska dessert kan verka hälsosam, men standardreceptet innehåller över 800 kalorier och 56 gram fett per portion. Ta reda på hur kockar skapade en kaka med endast 215 kalorier och 6 gram fett.

Citron- och hallonkaka med citrusglasyr

Genom att ersätta smör med surmjölk och matolja skapade kockarna en citronkaka som bara innehåller 315 kcal.

Banankrämpaj utan bakning

Sammetslen vaniljpudding och skivad banan på en graham cracker-botten gör detta till en speciell dessert med endast 215 kalorier per portion.

Brownie-ostkakor

Täta chokladbrownies toppade med krämiga cheesecake-virvlar – hur kan de möjligen vara en del av en hälsosam kost? Det är fullt möjligt med den här lättade versionen av detta Food Network-recept: varje portion innehåller bara 200 kalorier.

Cheesecake med reducerat fettinnehåll

Kockar har "borttagit" 291 kalorier och 21 gram fett från en skiva vanlig cheesecake – du ser hur i receptet.

Morotscupcakes med färskostglasyr

Ellies recept är en tillfredsställande cupcake-godis. Hon använder fullkornsmjöl, äppelmos och lättmjölkad färskost.

Majsmuffins med låg fetthalt

Majsmuffinsen har "lättats" med 187 kalorier och 12 gram fett. Det här receptet har ytterligare en fördel: muffinsen är gjorda med hallon.

Fullkornsbrownies

Ellies kakor har hälften så mycket fett och kalorier som ett vanligt recept. Hemligheten är att ersätta smör med vegetabilisk olja och tillsätta salt yoghurt.

Chokladpudding med låg fetthalt

Kockarna förbereder en lätt version av den klassiska puddingen: varje portion förlorar ytterligare 96 kcal och 14 g fett.

Honungshavregryns-russinkakor

Ellies havregrynskakor är mjuka, söta och har en härlig konsistens. Jämfört med det traditionella receptet har de ungefär hälften så mycket socker och mättat fett, färre kolhydrater och mer protein och fibrer.

Chokladkaka med mjölkmousse

Ellies klassiska gräddpaj innehåller, till skillnad från originalet, dubbelt så mycket choklad men bara hälften så mycket fett.

Tacos med ricotta och spenat

Varje portion av denna snabba och enkla vardagsmåltid innehåller endast 315 kalorier.

Panerade kycklingfingrar och crudité med dippsås för blåmögelost

Med bara 279 kalorier per portion blir dessa kycklingfingrar och krämig blåmögelostdipp en nostalgisk måltid som är ett utmärkt val.







Kategorier:

• 

  De bästa frukostrecepten
• 

  50 enkla och snabba frukostar att laga i all hast
• 

  5 smakrika recept på snigelfrukostbullar
• 

  5 osötade havregrynsrecept
• 

  50 pannkaks- och våffelrecept
• 

  Extravaganta milkshakes till frukost med
• 

  5 söta havregrynsrecept