Banankrämpaj utan bakning
Röster: 4
Tid: 3 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 215, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 4 G., kolhydrater 32 G., fiber 1,5 G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.
Kalorier 215, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 4 G., kolhydrater 32 G., fiber 1,5 G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.
Denna läckra kalorisnåla gräddpaj kommer inte att lämna dig skyldig ens efter en bit till ditt afternoon tea. Till skillnad från traditionella gräddpajer innehåller den mycket mindre vispgrädde – det är bara lite extra garnering – och den har lägre sockerhalt. Mogna bananer, gömda i fyllningen, ger pajen en naturlig sötma. Pajens botten är en blandning av krossade grahamkex och smör. Pajens botten är toppad med bananskivor och fylld med vaniljpudding, som får en fantastisk sammetslen konsistens när pajen stelnar. Toppa fyllningen med en klick vispgrädde och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 fyrkantiga grahamkex (6 hela ark)
- 2 msk (30 g) mjukt smör
- 1,5 tsk osmaksatt gelatin
- 3 matskedar kokande vatten
- 1/3 msk + 0,5 tsk Sahara
- 3 msk mjöl
- 2 äggulor
- 1,5 dl mjölk med 1 % fetthalt
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 koppar skivade bananer (3 medelstora bananer)
- 1/4 kopp vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vaniljpudding, mördegskakor, ägg, grädde, mjölk, vaniljextrakt, bananer, gelatin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en pajform på 22 cm med bakspray.
- Krossa grahamkexen i en matberedare. Tillsätt smöret och 1 matsked vatten och mixa tills kexsmulorna börjar klumpa ihop sig. Häll blandningen i den förberedda pajformen och tryck till den i botten och upp längs sidorna med 1,2 cm. Grädda i ugnen i 10 minuter och låt sedan svalna.
- Under tiden förbereder du fyllningen.Lägg gelatinet i en liten skål, tillsätt 3 matskedar kokande vatten och rör om tills gelatinet har löst sig. Blanda 1/3 kopp socker och mjöl i en medelstor kastrull. Vispa lätt mjölk och ägg i en medelstor skål. Tillsätt äggblandningen i kastrullen och rör om tills mjöl och socker har löst sig.
- Koka på medelvärme under ständig omrörning i 10 minuter tills blandningen kokar upp och tjocknar. Rör i vaniljextrakt och gelatin. Låt svalna.
- Lägg bananskivor ovanpå skorpan och häll puddingen över. Ställ i kylskåp i cirka 3 timmar så att fyllningen stelnar.
- Vispa grädden med elvisp. Tillsätt 0,5 tsk socker efter ungefär halvvägs vispa och fortsätt vispa. Lägg den vispade grädden i en plastpåse och tryck in den i ett hörn. Klipp av hörnet på påsen och spritsa den vispade grädden i ett dekorativt mönster längs kakans kant.
Kategorier:
Liknande recept
