Hälsosamma grillrätter

Grilla läckra och hälsosamma rätter. Kyckling med succotash, laxspett och plommon med bär i folie är bara början.

Grillad fläsk med kaffeglasyr

Kaffe är den hemliga ingrediensen i Altons recept, vilket ger köttet dess unika smak.

Recept: Kaffeglaserad fläskkarré för en hälsosam meny

Burgare med svamp och lökmarmelad

Grillade portobellosvampar ersätter kött i denna hälsosammare, men lika läckra, version av burgaren.

Recept: Burgare med friterade portobellosvampar och lökmarmelad

Kycklinglår i en vitlök- och ingefärsmarinad

Kycklinglår blir extra saftiga och smakrika när de marineras över natten i en blandning av apelsinjuice, ingefära, sojasås och vitlök.

Recept: Grillade kycklinglår i en vitlöks- och ingefärsmarinad

Grillat lamm med sparris och chimichurrisås

Lamm och mynta är en klassisk kombination. Mynta- och persiljesåsen i det här receptet ger en lätt och fräsch smak till det grillade köttet.

Recept: Grillad lammstek med sparris och myntachimichurrisås

Fisktacos med yoghurtsås

Fullkornsmajstortillas och mager yoghurt utgör grunden för en hälsosammare och lika utsökt variant av den mexikanska rätten.

Recept: Fisktacos med krämig sås

Grillad filé mignon med grönsallad i ingefärsdressing

Filet mignon är en magrare köttbit med en mild smak, så här marineras den i sojasås, limejuice och chilipasta. Örterna i ingefära-limedressingen ger en fräsch smak.

Recept: Grillad filé mignon med sommarsallad i asiatisk dressing

Korv- och paprikaspett

Ge dina kebaber en livfull smak genom att använda färsk koriander och persilja.

Recept: Kycklingkorv och paprikaspett

Kycklingescalope med tomatsallad

I det här receptet ger tomaterna en behaglig texturkontrast till kycklingkotletterna (escalope är i huvudsak tunna köttbitar). Det är perfekt för hektiska dagar, eftersom det bara kräver några minuter på grillen.

Recept: Grillade kycklingescalopes med tomat- och örtsallad

Grillad öring med mandlar och citrus

Att grilla fisk i folie ger den mer smak. Citrus och mandel skapar en klassisk fransk twist.

Recept: Grillad öring "Amandine" med apelsiner

Grillade champinjoner med balsamvinägerdressing

Denna saftiga svamprätt kommer att se till att du slipper missa kött. Servera som tillbehör eller huvudrätt.

Recept: Rostade portobellosvampar med balsamvinägerdressing

Grillad fläsk med ruccola och druvsallad

Komplettera det rostade fläsket med en sallad som är rik på livfulla smaker: ruccola, syrlig blåmögelost och söta druvor.

Recept: Fläskkotlett med ruccola och druvsallad

Tonfiskburgare med morots- och ingefärssås

Tonfisk är ett utsökt och hälsosamt alternativ till nötkött i hamburgare. Sojasås, limejuice, ingefära och koriander ger saftighet och fyllig smak.

Recept: Tonfiskburgare med morots- och ingefärssås

Laxkebab med quinoa och grapefrukt

Grapefrukt är känt för sin syrliga smak, men kombinera den med lax, chilipeppar och koriander för den perfekta citrusaktiga twisten.

Recept: Laxshish kebab med quinoa och grapefruktsallad

Grillade tostadas med kyckling, mexikanska tomater och queso fresco

Att grilla tortillas och mexikanska tomater tillsammans med kycklingen ger en rökig smak till denna sommarrätt. Den sista touchen är vit mexikansk queso fresco.

Recept: Grillade kycklingtacos med sallad

Grillad biff med tapenad

Kalamataoliver ger en salt smak som passar perfekt till färska tomater och grillad biff.

Recept: Grillad biff med tapenad

Grillad kyckling med rostad grönkål

Att rosta grönkål ger den en utsökt konsistens. Servera med grillad kyckling för en mättande middag.

Recept: Grillade kycklingbröst med varm sallad

Grillad kycklingsallad med svamp och radicchio

Vitlöksälskare, gläds! Denna sallad är fullspäckad med olika texturer, alla förenade av en distinkt vitlökssmak.

Recept: Grillad vitlökskyckling, portobellosvamp och radicchiosallad

Grillad tofu i barbecuesås

Grilla en vegetarisk rätt; denna kryddiga tofu kommer att övertyga även de mest inbitna köttätarna.

Recept: Tofugrill

Grillade kycklinglår i en citrusmarinad

Skalet och saften från citrusfrukter ger kycklinglåren en intensiv smak. Tillsätt lite hetta med ett par nypor cayennepeppar.

Recept: Grillade kycklinglår i en citrusmarinad

Sallad med biff och paprika

Grillning ger en söt smak till paprikorna och löken, medan färska tomater och ruccola ger en lätt touch.

Recept: Sallad med nötkött och grillade grönsaker

Marinerade kycklingbröst

Marinera köttet i en återförslutningsbar påse för att smaksätta rätten med kryddorna och örterna. Marinaden till denna kycklingrätt innehåller senap, vinäger, torkad timjan och oregano.

Recept: Stekt kycklingbröst marinerat i örter

Grillad ratatouille

Ratatouille, en traditionell grönsaksgryta, får en somrig twist med grillning och en marinad av vinäger och basilika.

Recept: Grillad rostad grönsaksratatouille

Kycklingfajitas

En avokado-lime-koriandersås ger dessa fajitas en fräsch smak.

Recept: Kycklingfajita

Kycklingsatay med kryddig jordnötsdippsås

Denna kryddiga jordnötssås kombinerar söta och salta smaker tack vare farinsocker, chiliflingor och röd currypasta. Den kan tillagas i förväg och värmas upp på bara några minuter.

Recept: Kyckling sauté med kryddig jordnötsdippsås

Grillad biff med papayasallad

I denna sallad ger grön papaya en uppfriskande smak och krispighet som står i kontrast till biffen och grönsakerna.

Recept: Grillad biff med papayasallad

Gazpacho med kyckling

Med tillägg av grillad kyckling blir denna kalla sommarsoppa en rejäl huvudrätt.

Recept: Gazpachosoppa med stekt kyckling i limejuice

Tunnbröd med bakad zucchini, hummus, ruccola och getost

Grilla tortillabröden innan du lägger på topping för en djupare smak.

Recept: Tunnbröd med bakad zucchini, hummus, ruccola, getost och mandlar

Kyckling- och druvkebaber

För en unik twist på kycklingkebaben, prova att tillsätta vindruvor: deras sötma kommer att göra rätten verkligt speciell.

Recept: Kryddiga kycklingspett med vindruvor

Sallad med dinkel, aubergine, lök och tomater

Farro, eller spelt, är ett gammalt sädesslag med en tät konsistens. I den här rätten dränks det i en sherryvinägerdressing, vilket ger rätten en söt ton.

Recept: Dinkelsallad med grillad aubergine, tomater och lök

Grillad majs med lime och jalapeño

Majskolv är en klassisk sommargodis. Ge den en fyllig smak genom att gnida in majskolvarna med lime, jalapeño och paprika innan du grillar dem.

Recept: Majskolvar med jalapeño och lime

Grillad salladslök

Grillad salladslök är ett enkelt tillbehör till alla typer av kött.

Recept: Grillad salladslök

Grillad grönsakssallad med fetaost

Prova att servera grillad kyckling med denna medelhavsinspirerade sallad för en uppfriskande, somrig twist.

Recept: Grillad grönsakssallad med fetaost och mynta

Grillade sötpotatisar med salladslök

När sötpotatis grillas i folie blir de mjuka inuti med en fin krispig skorpa.

Recept: Sötpotatis bakad med grön lök

Grillad mango med jalapeño

Denna kryddade mango har en underbar söt och syrlig smak.

Recept: Grillad mango med jalapeñopeppar

Bakade plommon med bär

När de grillas släpper hallonen och björnbären ut sin saft, vilket skapar en syrlig glasyr på plommonen.

Recept: Grillade plommon med bär

Grillad ananas med romsås

Romsås ger en unik smak till desserten. För en vacker presentation, placera en kula glass i mitten av den grillade ananasringen.

Recept: Grillad ananas med vaniljglass och romsås

Grillad frukt med kryddig balsamvinägersirap

När balsamvinägern värms upp förvandlas den till en söt sirap, perfekt för stenfrukter som persikor och nektariner. Ingefära och svartpeppar tillsätts också i sirapen för en subtil smak.

Recept: Grillad frukt i balsamvinäger





Kategorier: