Fullkornsmjöl

Mjuka havregrynskakor bakas av en blandning av vetemjöl och havregryn. För att de ska bli fluffiga rekommenderas det att inte skopa mjölet med en mätkopp, utan att skeda ner det i mätkoppen utan att trycka ner den. En del av smöret finns här - läs mer

Baka en chokladkaka med en mjuk, puddingliknande mitt som kommer att fängsla dig med sin saftighet och mjukhet. Den kräver bara lite smör, vilket inte påverkar kakans konsistens negativt, men som avsevärt... läs mer

Det marmorerade mönstret ger detta bananbröd ett mer festligt utseende och smak, perfekt för både vardag och speciella tillfällen. Degen är gjord med två övermogen bananer. De tillför mer naturlig sötma, arom och en utsökt smak. läs mer

Dessa panerade mozzarellapinnar är lika goda som de som serveras på barer och snabbmatsrestauranger, men de är mycket hälsosammare eftersom de bakas i ugnen istället för friterade. För att panera ostpinnarna, blanda: läs mer

Det här bondbrödet är, kan man säga, för den lata. Du slipper lägga ner mycket tid på att knåda eller arbeta med händerna. Blanda helt enkelt mjöl, salt och jäst i en skål, tillsätt vatten och låt det jäsa. Om du har gott om tid kan du förgrädda degen. läs mer

Dessa tunna, krispiga kex är ett perfekt exempel på hur även godsaker fyllda med choklad och jordnötssmör kan vara hälsosamma. De är bakade med fullkornsmjöl och vetegroddsflingor, vilket tillför fiber, samt... läs mer

Dessa praktiskt taget dietvänliga mini-muffins är lika goda som den berömda kakan, men innehåller mindre fett och kolhydrater. De innehåller inget smör alls, bara magra mejeriprodukter och premiummjöl. läs mer

Degen till denna fullkornspita knådas nästan exakt som vetebröd, men dessa flatbröd är väldigt enkla att baka om du inte har speciella brödformar. De kavlas till små cirklar, jäses och placeras i en... läs mer

Bli en mästerbagare och baka aromatiskt och utsökt bröd hemma med tillsats av kakao och kaffe. Dessa ingredienser, tillsammans med melass och honung, kommer att förhöja smaken och aromen av kaffebröd utan att förvandla det till en dessert, och kommer också att ge det den perfekta... läs mer

Dessa brödpinnar tar några timmar att göra, men de är värda det. De är bakade med jästdeg blandad med fullkornsmjöl, vilket ger dem hälsosamma fibrer. Och fyllningen, som är utsökt i smak och arom, består av... läs mer

Det här våffelreceptet använder jästdeg, så börja blanda den på kvällen och kyl den över natten. På morgonen, tillsätt resterande ingredienser och stek i ett elektriskt våffeljärn med non-stick-beläggning. Våfflorna blir... läs mer

Mjuka i konsistensen, söta, fiberrika och fettsnåla, dessa pannkakor är den perfekta frukosten. För att undvika att baka flera portioner, prova det här receptet. En stor pannkaka kan serveras direkt från pannan, om så önskas. Äpplen - läs mer

Denna biscotti kommer att tilltala både barn och vuxna, eftersom den inte är för torr att äta som den är, och inte för mjuk för att doppa i en kopp kaffe. Och chokladbitarna och de krossade pekannötterna är en perfekt kombination. läs mer

• Flytande deg
• Deg
• Garnering

Namnet "focaccia" kommer från det latinska ordet för härd – traditionellt bakades flatbrödet i askan från en öppen spis. Denna flerkornsversion av focaccia är ett utmärkt sätt att införliva en mängd olika spannmål i din kost. läs mer

För att göra dessa enkla bullar i amerikansk stil, även kallade kex, behöver du en mycket enkel uppsättning ingredienser: mjöl, bakpulver, lite socker, smör och mjölk. Degen är avgörande— läs mer

Kakan ser ut som om någon glömt att glasera sidorna. Detta gör inte bara att desserten ser unik ut, utan också lägre i kalorier eftersom mindre vispad grädde används. Dessutom är det enkelt att göra sin egen glasyr— läs mer

• Pajer
• Fyllning

Förbered läckra pajdeg med den mexikanska rätten fajita som fyllning – ett fickformat bakverk. Till skillnad från fajitas inlindade i en tortilla är dessa lättare att ta med till skolan, jobbet eller en picknick. För fajitas: läs mer

Amerikanska chokladkakor är kanske några av de godaste hembakade kakorna. Mycket smör, socker och en generös näve chokladbitar gör dem härligt krispiga på utsidan, sega på insidan och sprängfyllda med smak. läs mer

• Fyllning
• Deg

Om du alltid har förknippat ravioli med dumplings eller pierogi, kommer det här receptet att ge dig ett nytt perspektiv. Gör söt ravioli med smaken av den amerikanska campingdesserten s'mores – en bit smält choklad och— läs mer

I Amerika kallas den här typen av kakor även för "kitchen sink cookies" eftersom de innehåller allt utom diskhon. Choklad, valnötter, torkade körsbär och torkade aprikoser är bara några exempel. läs mer

Dessa läckra muffins bevisar att hälsosam bakning kan vara utsökt! Öka deras fiber- och mikronäringsinnehåll genom att tillsätta fullkornsmjöl till vanligt mjöl, vilket ger dina bakverk en fylligare och nötigare smak. läs mer

Fullkornsmjöl blandat i lika stora proportioner med vetemjöl ger dessa jästfria bullar en djupare smak och arom med en nötig ton. Dessa bullar är nyttigare än vita och kan serveras istället för bröd till olika rätter. Knåda - läs mer

• Citronricottakräm
• Blåbärskompott
• Våfflor

Fluffiga och väldoftande, nybakade belgiska våfflor är en utmärkt idé till en utsökt frukost eller dessert. Stek våfflorna i ett elektriskt våffeljärn och ringla över dem med blåbärskompott och lätt lemon curd. Det här receptet gör dem ännu mer... läs mer

• Tårta
• Fyllning

En traditionell amerikansk paj som blir en klassiker under höstens pumpaskörd och fyller många hem med sin varma, kryddiga-söta arom. Pumpapaj bakas vanligtvis med öppen yta och en krämig fyllning hälld i ett skorpa. läs mer

Blåbär är en av de mest populära muffinsfyllningarna. Och det är inte konstigt, eftersom de ger muffinsen en rik bärsmak och en saftig konsistens, medan aromen av bakade blåbär, lätt anstrykt av citrus, är helt enkelt fantastisk. läs mer

En hälsosammare version av den traditionella pundkakan, där basingredienserna är mjöl, smör, ägg och socker. Vetemjöl har ersatts med fullkornsmjöl för att tillsätta fiber. Smör har ersatts med en blandning av olivolja och läs mer

• Deg
• Fyllning
• Glasyr

Rustika pajer har sin egen speciella charm, de utstrålar värme och mysighet. De är också väldigt enkla att göra, och ju mindre du försöker göra dem prydliga, desto mer intressanta blir de. Bred ut den förberedda fruktblandningen på den utkavlade degen. läs mer

Skäm bort dina nära och kära genom att ge din helgfrukost en extra twist med dessa unika äppelpannkakor. Frukten och fullkornsmjölet tillför fibrer och gör dem mycket hälsosammare än vanliga pannkakor. Dessutom, fullkorn... läs mer

Dessa läckra muffins sprudlar av äppelsmak, med en subtil antydan av kanel och kryddade pekannötter. De är otroligt luftiga, mjuka och saftiga. Tillsätt äppelbitar och vanlig äppelmos, som från barnmatsavdelningen, i smeten, och— läs mer

Mjölkpannkakor är en utmärkt ursäkt för att vakna tidigt och baka en stor tallrik pannkakor till en utsökt frukost. Rätten kompletteras av en livfull honung- och äppelkompott; den är så god att den kanske inte räcker till. Tack vare - läs mer

• Deg
• Nachika

Schweiziskt birnbrotbröd skiljer sig från andra brödsorter genom sin generösa fyllning av torkad frukt, främst torkade päron, kompletterad med andra torkade frukter, nötter, kanderade frukter och aromatiska kryddor. Fyllningen, blandad med - läs mer

Dessa havregrynskakor använder en sofistikerad ingrediens: brynt smör. Det är egentligen vanligt smör som har stekts tills det är gyllenbrunt. När det värms upp avdunstar vätskan och mjölken mörknar. Mjölkfett är... läs mer

Genom att baka dessa kakor kan du se vad som händer när du kombinerar havregrynskakor med pannkaksmetoden. Dessa läckra persika- och mandelpannkakor blir en hälsosam och utsökt frukost. Dessa kakor äts bäst varma. läs mer

• Chokladkaka
• Vaniljfläckar
• Chokladfläckar

Enskilda cheesecakes kan dekoreras med en tvåfärgad färskostfyllning bredd över en krispig skorpa. Den skenbara komplexiteten i denna dekoration är helt vilseledande, och de små svartvita virvlarna kommer att bli en minnesvärd godbit. Förbered två - läs mer

Fluffiga, väldoftande och krispiga våfflor... Den här desserten är alltid en succé. Den är snabb och enkel att göra, och du kan göra den i förväg och sedan helt enkelt värma upp den innan servering. Den här versionen, genom att blanda olika typer av mjöl och spannmål, skapar en unik twist. läs mer

• Lökringar
• Dippsås

Lökringar är en underbar och billig aptitretare, men många avskräcks av mängden olja som används när de friteras. Det finns en lösning! Med det här receptet kan du göra utmärkta lökringar i ugnen med minimal olja. Och de är... läs mer

Focaccia är ett italienskt flatbröd gjort på jästdeg. Det kan serveras som förrätt eller användas som smörgåsbröd. Focaccia med tomater påminner något om pizza, men de är fortfarande olika rätter. Kanske för tillagning... läs mer

Sopaipillas (spanska: sopaipilla) är en populär godsak i latinamerikanska länder, där de säljs på varje gatuhörn. Sopapillas tillverkas traditionellt av mjöl, bakpulver eller jäst, fett och en liten mängd socker. Degen skärs i läs mer

Det är svårt att motstå den ljusorangea skorpan på detta bröd, beströdd med vita sesamfrön och ljusgröna pumpafrön. Dessutom är rätten inte bara aptitretande utan också utsökt. Om det behövs, försök att ersätta den sura mjölken med kefir. läs mer

Dessa energibars är särskilt goda tack vare sin sega, klumpiga konsistens. De är rika på fibrer, och kanel och malen ingefära ger en syrlig och smakrik touch. läs mer

Börja dagen med en av dessa näringsrika frukostbars. Ellie Krieger gör dem genom att mixa havregryn, solrosfrön och diverse torkade frukter i en matberedare och sedan tillsätta ägg och lönnsirap. Efter gräddning... läs mer

Detta fullkornsmellanmål är mycket näringsrikt tack vare proteinpulver och fiberrikt havrekli. Hackade torkade frukter som russin, körsbär, blåbär och torkade aprikoser ger livfull färg. läs mer

• Pannkakor
• Nötsmör

Ett steg-för-steg-recept för att göra sötpotatispannkakor. läs mer

Flerkornspannkakor kan vara täta och tunga, men inte dessa: yoghurt ger dem lätthet och mjukhet utan att tillsätta fett. läs mer

• Pannkakor
• Jordgubbssås

Recept på pannkakor med surmjölk. - läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra hemlagade lök- och örtkex. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning
• Garnering

Detaljerat recept med foton.

• Muffins
• Streusel

Pumpamuffin med fullkornsmjöl och pumpafrön på toppen. läs mer

Pumpascones med tranbär. läs mer

• Bullar
• Lönn- och kanelglasyr
• Bakad pumpa

Ett steg-för-steg-recept för att göra engelska scones med pumpa och lönn-kanelglasyr. läs mer

Havregrynsfyllda tomater - läs mer

• Fyllning
• Smuldegstopping

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att baka hembakat bröd med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Vi föredrar att använda vitt fullkornsmjöl. Det är inte bara ljusare i färgen, utan också mildare i smaken än sin vanliga fullkornskusin (rött vete), som är tätare och grövre. Näringsmässigt är båda mjölsorterna praktiskt taget... läs mer

Färsk hemlagad pitabröd (gjord med ett 1:1-förhållande av vetemjöl och fullkornsmjöl) är ett lättlagat, utsökt bakverk med en ficka. Det bakas bäst på en speciell sten eller oglaserad keramikplatta, men - läs mer

• För testet:
• För fyllningen:

Lite apelsinskal hjälper till att fräscha upp bärsmaken utan att överväldiga den med citrus. läs mer

• Korianderpestosås:
• Grillade räkor:

Bobby Flays pesto är en kombination av aromatisk koriander och persilja. Använd hemlagad pizzadeg, täck den med pesto, toppa med krämig mozzarellaost och möra räkor och grilla alltihop. läs mer

• Pizzabotten
• Alternativ för pizzapålägg

För ett hälsosammare alternativ, använd fullkornsmjöl som bas, tillsätt en skvätt honung och lite olivolja och vatten för att forma degen. läs mer

• Fyllning:
• Översta lagret:

Ärligt talat är rabarber lite bitter, så för att balansera smaken är det vettigt att kombinera den med söta frukter, som jordgubbar. Och det sista som gör denna dessert från Anne Burrell till en höjdpunkt på alla julbord är dess krispiga... läs mer

Det här muffinsreceptet är hälsosammare tack vare användningen av fullkornsmjöl och en kombination av vegetabilisk olja och mager gräddfil, som tillsätts i smeten för att skapa en mör muffin. Den sista touchen är söt och krispig. läs mer

När du väl har provat dessa söta fullkornsgrahamkex kommer du aldrig vilja äta färdigköpta igen. Använd dem för att göra s'mores, bred dem med jordnötssmör eller njut av dem som naturella. läs mer

Prova att laga mat med recepten på vår webbplats, och du kommer alltid att bli nöjd med resultatet. Det här receptet använder en blandning av valnötter och kryddor, plus lite olivolja för en mjuk konsistens. läs mer

• Våfflor:
• Pizzabotten:
• Pizzasås:
• Grönkålschips:

Våfflor är nu mer än bara till frukost, eftersom Damaris Phillips recept innehåller våfflor serverade som pizza med soltorkade tomater och traditionella pålägg som hemlagad tomatsås, seg ost och färska grönsaker. läs mer

Detta enkla recept garanterar alltid utmärkta resultat. Alton Browns belgiska våfflor är en hälsosam godbit gjord på en blandning av vete- och fullkornsmjöl, tillsammans med kärnmjölk, vilket ger våfflorna en härligt mjuk konsistens. läs mer

• För degen
• För testet

Italienskt lantbröd är känt för sin sega och grova konsistens, vilket gör det idealiskt för smörgåsar eftersom det behåller fukten väl utan att bli mört. läs mer

En paj med kyld apelsin-vaniljfyllning. En fyllning bestående av apelsinjuice, grekisk yoghurt, kondenserad mjölk och citronsaft hälls på en kakbotten. Pajen placeras i frysen och kyls tills den stelnat. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För baconet:
• För pannkakorna:
• För omeletten:

Detaljerat recept med foton.

• Tårta
• Fyllning
• Streusel

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.