Rätter för temafest från olika kök i världen

Förhöj din temafest med läckra middagsrecept från kockar inspirerade av kök från hela världen.

Babaganoush är en mellanösternrätt gjord på bakad aubergine.

Namnet kanske låter skrämmande, men receptet kräver bara fem ingredienser. Servera denna enkla men läckra dipp med pitabröd.

Recept: Babaganoush är en mellanösternrätt gjord på bakad aubergine.

Fisk och chips

Tyler lagar denna fiskrätt i enlighet med brittiska traditioner: en enkel frityrsmet och enkla pommes frites. Servera med maltvinäger istället för ketchup för en autentisk smak.

Recept: Fisk och chips

Lammkofta med tzatzikisås

Färsk, krämig tzatzikisås är ett underbart komplement till kryddigt lammkött i mellanösternstil. Servera med varmt pitabröd till smörgåsar.

Recept: Lammkofta med tzatzikisås

Popcorn med kokoscurrysmak

Sötade kokosflingor och kryddor livar upp vanlig popcorn i denna söta och salta indiska curryinspirerade godbit till filmkvällen.

Recept: Popcorn med kokoscurrysmak

Baingan Bharta, Baingan Bharta, rostad auberginekaviar

Syrlig grekisk yoghurt ger en krämig konsistens till bakad aubergine. Denna indiska kaviar kan bredas på rostat bröd och serveras varm eller lätt kyld.

Recept: Baingan Bharta, Baingan Bharta, rostad auberginekaviar

Bakad samsa med mynta chutney

Ugnsbakade indiska samosas är fyllda med potatis och kyckling, rikt kryddade. Servera med myntachutney – det här är en aptitretare du kommer att laga om och om igen.

Recept: Bakad samsa med mynta chutney

Falafel med hummus och tre judiska dippsåser

Bobby serverar falafel med en mängd olika pålägg, inklusive hummus med vita bönor, tomatrelish och piquillo-yoghurtsås. Lägg påläggen på en tallrik eller stoppa dem i en pitabröd och provsmaka varje.

Recept: Falafel med hummus och tre dippsåser

Grekisk förrätt - Grillad ost "Saganaki"

Bobby's Grilled Cheese är ett enkelt grekiskt recept för middagar utomhus. Det tar bara 10 minuter att tillaga, och gästerna kan njuta av en förrätt medan du förbereder huvudrätten.

Recept: Grekisk förrätt - Grillad ost "Saganaki"

Koreansk kinesisk kål

Kimchi är en koreansk inlagd kinesisk kål, och den är enklare att göra än den ser ut. Förbered bara ingredienserna på 15 minuter och marinera.

Recept: Koreansk kinesisk kål

Baklava med nötter

Baklava kräver bara ett fåtal ingredienser, men denna grekiska dessert kräver tålamod. Vi lovar, det är värt det! Ree Drummond rekommenderar att servera den med kaffe eller presentinslagning.

Recept: Baklava med pekannötter

Taiwanesisk ananaskaka

Dessa läckra mördegskakor har en mjuk kakbotten som smälter i munnen och omsluter en söt, klibbig ananasfyllning. De bakas ofta och ges som presenter under det kinesiska nyåret, men de är lika populära året runt. Fyllningen är gjord av konserverade ananasbitar som sjuds med socker tills de är tjocka och klibbiga. Fyllningen lindas sedan tätt in i mördegsdeg, placeras i traditionella rektangulära formar och gräddas tills de är gyllenbruna.

Recept: Taiwanesisk ananaskaka

Mooncakes (Yuebing)

Månkakor serveras traditionellt i Kina och Vietnam under midhöstfestivalen, då familjer samlas för att fira skörden och be för ett långt liv och lycka. Månkakor, eller yue bing, är en av symbolerna för denna festival. I kinesisk kultur symboliserar den runda formen fullständighet och återförening, så yue bing äts med familjen.

Recept: Mooncakes (Yuebing)

Tandoorikyckling i ugnen

Dra nytta av de rika kryddorna i denna populära indiska kycklingrätt. Det tar tid, men det smakrika resultatet är värt det.

Recept: Tandoorikyckling i ugnen

Dolma (fyllda druvblad)

Gör Tyler Florences grekiska fyllda druvblad för en hälsosam festaptitretare. Beställ gärna en andra portion: varje paket innehåller bara 84 kalorier.

Recept: Dolma (fyllda druvblad)

Vi rekommenderar

Kyckling Yakitori (Kycklingspett)

Koka nudlarna medan köttet marineras. Allt som återstår att göra är att grilla kebaben och lägga dem på en tallrik.

Recept: Kyckling Yakitori (Kycklingspett)

Vietnamesiska rullar med räkor och fläsk (Goi Cuon) och fiskdipp

Vietnamesiska rispappersrullar, kända som goi cuon, är en kulinarisk konstform; de är gjorda med kött, fisk och grönsaker. Att rulla dem hårt kräver övning, så oroa dig inte om du inte får det perfekt första gången. Rullen kommer fortfarande att vara utsökt!

Recept: Vietnamesiska rullar med räkor och fläsk (Goi Cuon) och fiskdipp

Onigiri sushi (risbollar)

Laxrullälskare kommer att älska dessa japanska risbollar fyllda med bitar av saltad lax.

Recept: Onigiri sushi (risbollar)

Thailändska kycklingwraps

Två kycklingbröst är perfekta som middagsrätt. Lägg den tillagade kycklingen och pålägget på ett serveringsfat och låt gästerna sätta ihop sina aptitretare.

Recept: Thailändska kycklingwraps

Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Denna bakade bröd"båt" är en underbar aptitretare för sällskap. Den görs dock bäst till din egen fest: det rinnande ägget och den sega ostfyllningen gör khachapuri svår att transportera.

Recept: Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Turkisk manti

Vitlöksyoghurt och kryddigt smör förstärker smaken på dessa hemlagade nötköttsdumplings. Vi dömer dig inte om du inte känner för att dela med dig.

Recept: Turkisk manti

Vietnamesiska grillade kycklingsmörgåsar

Smaken av banh mi möter den grillade kycklingmackan för vad som kan vara den bästa smörgåsen du kan laga utomhus.

Recept: Vietnamesiska grillade kycklingsmörgåsar

Kycklingtamales

Tamales är en traditionell latinamerikansk rätt gjord på ångad deg, känd som masa, gjord på majsmjöl och fylld med grönsaker, kyckling eller ost. Tamales har sitt ursprung i Mexiko och ångas vanligtvis i majsskal eller bananblad, vilket ger smak och kan användas som engångstallrikar.

Recept: Kycklingtamales

Grekisk moussaka

Gör denna rejäla grekiska auberginegryta med kött när du längtar efter en värmande och tröstande måltid.

Recept: Grekisk moussaka

Mangosago med pomelo

Servera denna uppfriskande dessert efter en rejäl middag. Mangosago med pomelo tros ha sitt ursprung i Hongkong, men den är populär i många sydostasiatiska länder. Desserten görs traditionellt med sago, en ätbar stärkelse som utvinns ur kärnveden av tropiska palmer, men eftersom den är svår att hitta utanför Asien kan du enkelt ersätta den med tapiokapärlor. "När jag var barn brukade min mamma göra en silkeslen, söt blandning av kokosmjölk, kondenserad mjölk och mogen mango, hälla den över tapiokapärlor och toppa den med färsk mango- och pomelomassa", minns receptförfattaren Vivian Chan.

Recept: Mangosago med pomelo

Ugnsbakad kyckling med marockansk harissa

En enkel hemlagad harissapasta med smör ger en smakexplosion till klassisk ugnsbakad kyckling.

Recept: Ugnsbakad kyckling med marockansk harissa

Enkel Bibimbap i Seoul-stil

Sunny lagar en färgglad version av den koreanska rätten bibimbap, inspirerad av sin resa till Seoul.

Recept: Enkel Bibimbap i Seoul-stil

Grillad lax i vietnamesisk stil

Ja, du kan grilla fisk för en stor grupp. Denna enkla marinerade laxrätt räcker till 10 personer.

Recept: Grillad lax i vietnamesisk stil

Ugnsbakad kyckling med sojasås och honungsglasyr

Den asiatisk-inspirerade glasyren gör denna ugnsbakade kyckling verkligt speciell.

Recept: Ugnsbakad kyckling med sojasås och honungsglasyr

Dan-dan-nudlar

Kryddiga nudlar i Sichuan-stil är perfekta för en middag med vänner.

Recept: Dan-dan-nudlar

Rostad blomkål med marockansk harissa

En ny variant av rostad blomkål – med färgglad harissa – blir den perfekta marockansk-inspirerade vegetariska festrätten.

Recept: Rostad blomkål med marockansk harissa

Grillad karibisk kalkon med plommonchutney

Kalkon behöver inte vara reserverad för Thanksgiving. För en helt ny version av rätten, grilla en hel kalkon med starka kryddor vid din nästa grillfest.

Recept: Grillad karibisk kalkon med plommonchutney

Kryddig räkceviche med tomater

Denna peruanska version av skaldjurssallad kräver bara 25 minuters förberedelse. För en enkel, fräsch rätt, montera cevichen ett par timmar innan servering.

Recept: Kryddig räkceviche med tomater

Helugnsbakad kyckling med rostad vitlök och paprika, spanskt vis

Skär upp den ugnsbakade kycklingen innan servering för att säkerställa att rätten serveras i hanterbara portionsstorlekar.

Recept: Ugnsbakad hel kyckling med rostad vitlök och paprika

Grön papayasallad (Som-tam)

Bobby Flays färska thaisallad använder riven omogen papaya. Det är den perfekta garneringen till grillad biff.

Recept: Grön papayasallad (Som-tam)

Stekt kyckling med kryddig indisk currysås

För en mindre kryddig kycklingcurry, använd 2 teskedar thailändsk röd currypasta istället för 3.

Recept: Stekt kyckling med kryddig currysås

Pad Thai-nudlar med fläsk och räkor

En autentisk version av denna populära thailändska rätt tar tid att tillaga, men såsen kan göras i förväg och förvaras i kylskåp eller frys.

Recept: Pad Thai-nudlar med fläsk och räkor

Kyckling med grön curry

Till denna thailändska kycklingcurry gör Tyler Florence sin egen gröna currypasta. Eventuella rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet för snabba curryrecept senare.

Recept: Kyckling med grön curry

Saag paneer – spenat med friterad indisk ost

Paneer är en mild, färsk ost; här friteras den innan den tillsätts till spenatkrämen. Denna indiska vegetariska rätt serveras utmärkt på egen hand eller med basmatiris.

Recept: Saag paneer – spenat med friterad indisk ost

Vegetarisk biryani

Gurkmeja ger vitt basmatiris en vacker gul färg. Riset fungerar som bas för de färgglada grönsakerna och nötterna i denna livfulla indiska huvudrätt.

Recept: Vegetarisk biryani

Kycklingstuvad i en krämig sås som kallas "Kyckling Tikka Masala"

Denna populära indiska kycklingrätt, mycket älskad i Amerika, är perfekt för en stor folkmassa. Förbered såsen i en stor stekpanna, tillsätt kycklingen och servera direkt från spisen.

Recept: Kycklingstuvad i en krämig sås som kallas "Kyckling Tikka Masala"

Grön papayasallad med räkor och fläsk

Kött och fisk gör denna vietnamesiska sallad till en riktig huvudrätt. Den är klar på mindre än en halvtimme, vilket gör den perfekt för en snabb lunch med vänner.

Recept: Grön papayasallad med räkor och fläsk

Chow mein-nudlar

Gör Rees vegetariska kinesiska chow mein hemma till en familjemiddag eller filmkväll. Den är klar på 20 minuter, så du kommer inte missa ett slag.

Recept: Chow mein-nudlar



Kategorier: