Burgare med paprika och korvfärs

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 smörgåsar

Denna burgare förkroppsligar en fusion av två ikoniska kök – amerikanskt och italienskt. Den kombinerar den utsökta smaken av italienska örter med det praktiska i en amerikansk rätt. Korvbiffen är saftig och smakrik, och det finns ingen anledning att mixtra med köttfärsen. Men för de som inte litar på ingredienserna i köpta korvar är det enkelt att göra sin egen och lägga till en bukett kryddor efter eget tycke.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Hamburgare

1,8 kg köttfärs kryddiga italienska korvar
1 msk vegetabilisk olja
Söta paprikor, recept ingår
8 skivor mozzarella
8 hamburgerbröd, smörade och grillade
Din favorit tomatsås, till servering

Rostade paprikor

4 gröna paprikor, urkärnade och skurna i strimlor
1/4 kopp olivolja
1 tesked granulerad vitlök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), mozzarellaost, hamburgerbröd, söt paprika, vitlöksgranulat, tomatsås

Att laga maträtten enligt receptet:

Kotletter från demonterade korvar för stekningForma korvköttet till 110 g (4 oz) biffar, något bredare i diameter än bullarna. Värm matoljan i en gjutjärnspanna på medelvärme. Stek biffarna i omgångar på båda sidor tills de är krispiga och gyllenbruna och inte längre rosa i mitten, cirka 8 minuter per sida.
Lägg de färdiggräddade biffarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Toppa med några strimlor paprika och en skiva ost. Grädda i ugnen tills osten smälter och blir gyllenbrun.

Lägg på grillade bullar och servera med tomatsås.

Ugnsrostade paprikor

Värm ugnen till 175°C.

Vänd paprikastrimlorna i olivolja, vitlök och lite salt och peppar. Lägg dem sedan i en ugnsform på 23 x 35 cm. Grädda i cirka 20 minuter, tills paprikorna är mjuka och bleka, rör om halvvägs.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Hamburgare / Förrätter / Smörgåsar / amerikansk mat / Jeff Mauro

Liknande recept