Grillad hamburgare

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ursprunget till denna till synes enkla rätt är fortfarande föremål för debatt. Men det gör inte hamburgare mindre älskade. De kan grillas, vilket gör dem perfekta för uteservering. Det här receptet är enkelt – bara beprövade klassiska kombinationer.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,4 kg nötfärs (nack- och bogdel)
2 teskedar grovt salt
1/2 tsk malen svartpeppar
3 msk (45 g) saltat smör
1,5 msk hackad persilja
6 engelska muffins, delade på mitten
1 stor tjurhjärtetomat, skuren i 6 klyftor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, salladstomater, söt bulle, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Förbered en kolgrill och ställ in gallret 10 cm över medelhög värme, eller värm en gasgrill till medelhög värme. Pensla lätt med matolja.
Forma nötfärsen till 6 biffar, cirka 9 cm i diameter, och krydda båda sidor med salt och peppar. Stek på båda sidor tills de nästan är genomstekta (3–4 minuter per sida för medium-rare).

Om du använder en gasgrill kan den totala tillagningstiden öka med 1–2 minuter. Flytta biffarna till ett galler för att svalna i 5 minuter. Pensla varje biff med cirka 1/2 matsked (30 g) smör och strö över hackad persilja.

Grilla under tiden i 2–3 minuter. Engelska muffinsVärm biffarna på grillen i cirka 1 minut.

Servera dem på rostade brödhalvor, toppade med tomatskivor och toppa sedan med de andra halvorna.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Hamburgare / Förrätter / Smörgåsar / Geoffrey Zakarian

Liknande recept