Burgare med asiatisk sås
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 563, totalt fett 21 G., mättade fetter 6 G., proteiner 43 G., kolhydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 108 mg, natrium 1022 mg, socker 10 G.
Kalorier 563, totalt fett 21 G., mättade fetter 6 G., proteiner 43 G., kolhydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 108 mg, natrium 1022 mg, socker 10 G.
Gör en saftig burgare fylld med den fantastiska smaken av asiatisk wok. Hemligheten är en tjock asiatisk sås som du smörjer över nötfärsen några minuter innan den är redo att ätas. Bred ut resterande sås på bröden när du monterar burgaren, toppa med valfri topping (som sallad, tomat eller rödlök) och njut!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 msk finriven skalad ingefära
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1/4 kopp hoisinsås
- 1/4 kopp varm ketchup
- 1/4 msk torr sherry
- 1 tesked sojasås
- 1 tsk mörk sesamolja
- 700 g nötfärshals
- 3 matskedar hackad färsk koriander
- 4 hamburgerbröd, lätt rostade
- För serveringsallad, tomat, inlagda grönsaker och/eller pommes frites
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, hamburgerbröd, sallad, tomater, ingefärarot, hoisinsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 1 matsked matolja i en liten kastrull på hög värme. Tillsätt ingefära och vitlök och koka tills de mjuknat, cirka 2 minuter. Tillsätt hoisinsås, ketchup, sherry, sojasås och sesamolja och koka upp. Ta bort från värmen och låt svalna något.
- Blanda nötfärsen med koriander, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Forma till fyra biffar, 2 cm tjocka och cirka 11 cm i diameter.
- Värm grillen till medelhög värme. Grilla biffarna, vänd dem en gång, i cirka 4–5 minuter per sida för medium-rare. Pensla dem med lite sås några minuter innan de är klara.
- Servera biffarna på bullar med resterande sås, sallad och tomater, om du använder sådana, och pickles och pommes frites vid sidan av.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
