Gruyèreost

Klassisk ostfondue går tillbaka flera århundraden. Enligt den allmänna uppfattningen uppfanns den av herdar som bodde i de schweiziska alperna. Deras arbete var ganska utmanande, och ingredienserna de tog med sig hemifrån var... läs mer

Att prova den här smörgåsen kommer att förflytta dig till en fransk bistro. Det är möjligt att resultatet till och med kommer att överträffa den rätt du skulle ha upplevt i croque-madamens hemland. Smörgåsen är utsökt, mättande och ser otroligt aptitretande ut. läs mer

• Croque-Monsieur-smörgås
• Béchamelsås

En guide till att göra en Croque Monsieur-skinksmörgås med steg-för-steg-bilder. Croque Monsieur har sitt ursprung i franska kaféer och barer som ett snabbt mellanmål och har fått sitt namn från kombinationen av orden "crunch" och "monsieur". Intressant nog finns det... läs mer

• Smörgåsar
• Jordgubbshabanero chutney
• Förbindelse

Följ det här receptet för ett utsökt och unikt mellanmål: Monte Cristo-smörgåsar med Gruyèreost och glaserad skinka. Smörgåsarna doppas i ägg innan de grillas och serveras med smakrik jordgubbssylt. läs mer

• Crêpes
• Senapssås
• Äggfyllning med skinka

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Karamelliserad lök
• Bovetepannkakor

Pannkakor gjorda med bovetemjöl är nyttigare än vanliga pannkakor och blir alltid väldigt möra. De passar bra med salta fyllningar. Traditionell schweizisk Gruyère-ost har en pikant arom och en lätt nötig smak, och lök ger en touch av... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept på fläsk Wellington med örter och vindruvor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning
• Pajdeg

Detaljerat recept med foton.

• Stekta ägg
• Krutonger i en förbindelse

Detaljerat recept med foton.

Gör ett löskokt ägg till frukost. läs mer

Denna bakade makaroner och ost med två ostar är en superenkel middagsrätt som är perfekt att dela med en grupp. Färskost ger en krämig konsistens, medan ströbröd ger en krispig skorpa. läs mer

• Smakrik pajbotten:

Detaljerat recept med foton.

• Grillat fläsk
• Kubansk smörgås

Detaljerat recept med foton.

• Ugnsbakad fläskfilé
• Moyo pasta (pålägg)
• Kubansk smörgås

Detaljerat recept med foton.

• Smörgås
• Fläsk
• Ättiksgurka
• Vitlöksmajonnäs

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Tårta
• Sofrito
• Moyo gräddfilssås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

På Kuba kallas de helt enkelt "smörgåsar", men detta namn, som nämner landet, fick de i USA. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Ugnsbakad fläsk
• Moyo-marinad
• Kubanska smörgåsar

Detaljerat recept med foton.

• För fläsk:
• För smörgåsen:

Huvudingrediensen i alla kubanska smörgåsar är Moyo-marinerat fläskkött. Du kan hitta den färdiga marinaden på flaskor i latinamerikanska butiker, eller använda det här receptet från den legendariska colombianska restaurangen i Tampa. läs mer

• Fjärilsfriterade fläskkotletter i kubansk stil:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Smörgås
• Kubanskt fläsk

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För pannkakor:
• För béchamelsåsen:
• För fyllningen:

Detaljerat recept med foton.

Om du älskar att laga något ovanligt till ett speciellt tillfälle, kolla in Ina Gartens amerikanska Mac and Cheese-gryta. Denna gryta, som tillagas i individuella portioner, innehåller: läs mer

Denna kryddiga makaroner och ost smakar nästan som lata fyllda paprikor. Blanda flera sorters ost i makaronerna och tillsätt syrliga inlagda paprikor, och grädda denna stora rätt i ugnen under ett lager panko-ströbröd. läs mer

Smörj ett våffeljärn väl och knäck ett ägg i det – du får en perfekt stekt, färgglad gula med krispiga, spetsliknande kanter. Och om du skär av filmen på gulan får du en tjock sås för våfflor med skinka och... läs mer

Visst, havregryn är gott med kanel och socker. Men om du letar efter något nytt, prova den här kombinationen som innehåller alla ingredienser i en klassisk frukost: havregryn med skinka, ägg och ost. läs mer

• Franska lökkizzor:
• Sallad:

I det här receptet använder Rachel Ray klassiska ingredienser till fransk löksoppa, men serverar dem inte i en skål, utan på skivor franskt bröd. En hög med sherrybräserad lök och två sorters ost blir en lyxig rätt. läs mer

Denna lätta soppa kommer att tilltala alla älskare av fransk mat. Gör den med färdigkokt kycklingbuljong, helst från en gammal (sopphållande) fågel, och karamelliserad lök. Baka den sedan i grytor med Gruyèreost innan servering. läs mer

Tyler Florence gör sin soppa med köttbuljong och rött vin, tillsätter färsk timjan och lagerblad för smak, och serverar den med ostkrutonger. läs mer

Ina Garten använder bara några få ingredienser till sin gryta, täcker dem i en smörig sås och toppar dem med färska brödsmulor och ost för en rik och utsökt skorpa. läs mer

Fräs helt enkelt svamp, lök och spenat först, lägg dem sedan på potatisbröd och vispa slutligen i ägg och nötig Gruyèreost för en lyxig, rejäl gryta på bara en timme. läs mer

Vad är hemligheten bakom Ina Gartens älskade mac and cheese? Hon använder två typer av ost: Gruyère och extra skarp cheddar, vilket ger en fylligare smak, medan tomatskivorna ovanpå ger en fräsch och krämig touch. läs mer

• Fransk sås
• Inlagda rädisor
• Smörgås
• Hemgjord rostbiff

Med en skorpa av färska örter är Jeff Mauros saftiga rostbiff stjärnan i hans smörgås, som också innehåller nötig Gruyèreost och krispiga inlagda rädisor. Smörgåsen kompletteras perfekt av en varm... läs mer

Recept för lasagne med bröd, svamp och spenat. läs mer

• Fondue
• Innings

Recept på tysk fondue med öl och två sorters ost. läs mer

Rachael Ray använder möra äggnudlar med en krämig kalkonsås i den här rätten. För en klassisk ostliknande skorpa toppar hon grytan med Gruyèreost, sedan ströbröd och gräddar tills osten har smält och ströbrödet är täckt. läs mer

Läckra smörgåsar med mört tonfiskkött sauterat i örtrikad olivolja. läs mer

Popovers är lätta, ihåliga bakverk gjorda av äggsmet. Själva namnet är besläktat med det ryska ordet för "flytande", vilket syftar på att degen höjer sig avsevärt från sina formar under gräddningen. Popovers är en amerikansk konfekt, även om de var... läs mer

• För ostprofiteroler:
• För att montera croquembouchen:

Till skillnad från den berömda franska desserten croquembouche, görs denna variant av rätten med profiteroles av ost. De staplas på en tallrik och garneras med finriven parmesanost och timjankvistar. En kräm gjord av tre ingredienser användes för att hålla ihop profiteroles. läs mer

• För att förbereda krutonger:

Gammalt möter nytt – en ny version av fransk löksoppa. Tillsatsen av svamp och blåmögelost ger en oförglömlig smak till klassisk löksoppa. Karamelliserad lök och svamp, sauterad i smör med grädde, ger en krämig touch. läs mer

• För pajdeg:
• För fyllningen:

Ett recept på en sluten paj gjord med lager av smördeg, potatis, bacon, Gruyèreost och grädde. läs mer

Ett recept på italienska panini-mackor med rökt bacon, cheddar och Gruyèreost, allt avslutat med grillning. läs mer

Spara tid på festdagen genom att tina smördegen i kylskåpet över natten. läs mer

Även om denna kalkon kräver fyllning, är det inte den traditionella brödfyllningen. I det här receptet från tidningen Food Network bankas brösthalvorna tunt, fylls sedan med en fyllning av mangold och ris, toppad med citronskal och Gruyèreost. läs mer

• För potatisgratängen:
• För rödkål:
• För att tillaga kycklingbröst:

Ett recept på en andrarätt: kycklingbröst stekta med en kinesisk kryddblandning. Potatisgratäng med grädde, parmesanost och timjan. Och rödkål bräserad i rödvin. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Pastadeg
• Fyllning
• Sås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För att förbereda fonduen:
• För att doppa i fondue:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.