Vegetariska recept

Denna grönsakslasagne kan serveras som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till kött. Den är bokstavligen fylld med en saftig blandning av zucchini och spenat, massor av seg ost och en utsökt hemlagad sås...

Denna läckra vegetariska sallad är rik på protein, fibrer och viktiga mikronäringsämnen. För en vacker och originell presentation, skär isbergssalladen i tjocka klyftor och lägg en bit per...

Denna läckra och mättande vegetariska burrito är bokstavligen fullpackad med protein och hälsosamma fibrer. Basen är en blandning av kokt ris, svarta bönor (eller kidneybönor) och tofubitar stekta med...

Den populära vietnamesiska smörgåsen, Banh Mi, görs traditionellt med kött eller fisk, men den här vegetariska versionen ersätter dem framgångsrikt med grillade shiitakesvampar och...

Denna tofu-förrätt är mör inuti och otroligt krispig utanpå, precis som friterad, men den tillagas på ett mindre skadligt sätt – i ugnen. Även ett skolbarn kan hantera det här receptet. Låt dem...

Skivor av extra fast tofu marineras i några minuter i en blandning av kärnmjölk och het sås, täcks sedan med en smulig, kryddad mjölsmet och friteras tills...

Laga en enkel men utsökt middag i japansk stil. Söta och kryddiga skivor av delikatessquash, krispiga tofubitar och saftig sesamtäckt spenat bakas på en enda bakplåt. Perfekt...

Många tycker att tofun är för smaklös, men så är det inte med det här receptet. Innan denna wokrätt tillagas blandas fasta bitar av bakad tofu med en marinad av kryddig vitlök...

Denna kalorisnåla vegetariska omelett är rik på fibrer och protein, vilket gör den till en utsökt och näringsrik frukost. Tillsammans med stekt tofu är den full av spenat, söta tomater och gröna...

Denna lättlagade vegetariska sallad är en utsökt blandning av frodiga grönsaker, rödlök, söta druvtomater, mandarinklyftor, tofu, färsk ingefära och läckra...

Denna läckra, mättande och hälsosamma vegetariska skål tillagas i Tex-Mex-stil. Basen är kokt quinoa i en smakrik dressing av koriander, limejuice, vegetabilisk olja och honung.

Dessa hälsosamma vegetariska wraps är fyllda med kryddad tofu, majs, salladslök och skivad avokado – allt på krispiga, fasta romansalladsblad. Den smulade tofun är friterad i...

Gör läckra och saftiga vegetariska tacos genom att fylla en tortilla med friterad tofu och coleslaw med rädisor och koriander i en limedressing istället för kött. Toppa tofuskivorna innan du steker...

Du kommer att bli överraskad av den köttiga smaken hos dessa vegetariska biffar. Linser, lök, vitlök, tomatpuré, sojasås, shiitakesvampar och näringsjäst ger alla en hälsosam, växtbaserad proteinrik smak...

Kombinationen av antioxidant-, vitamin- och fiberrika grönsaker och frukter, proteinrik quinoa, kikärter och avokado gör denna sallad mättande och balanserad. Lägg kikärtspurén i mitten av skålen och...

Hälsosamma grönsaker och salta kikärter rostas tillsammans på en bakplåt, vilket gör middagen snabb och enkel utan ett berg av smutsig disk. Blanda kikärter på burk med...

Denna veganska efterrätt i lager serveras i individuella koppar och är en utmärkt njutning till ditt firande. Det nedre lagret är en skorpa gjord av malda pistagenötter, socker och kokosolja. Den kräver ingen...

Denna veganska version av den klassiska tonfisksalladen är gjord med skalade och blötlagda solrosfrön, som fungerar som både tonfisk och majonnäs. Den ljusa, uppfriskande smaken av citron och...

Dessa veganska smörgåsar är en variant av traditionella pulled pork-burgare. De kommer att tillfredsställa även köttälskare som letar efter något nytt. Istället för fläsk är fyllningen gjord av tunt skivad...

Dessa veganska korvar ser ut och smakar precis som riktigt kött, men de är gjorda med bönor. De är ett hälsosamt alternativ till kött och har ett högt protein- och fiberinnehåll. Förutom pintobönorna innehåller dessa korvar även...

Dessa vegetariska biffar är fulla av smaken av traditionella amerikanska krabbkakor, men istället för krabba är fyllningen gjord med konserverade kikärter. Hemligheten bakom deras fantastiska smak är kryddningen...

Dessa lättlagade tacos med nötter och soltorkade tomater istället för kött är en utmärkt vegansk variant av det populära mexikanska mellanmålet. Tack vare det kryddiga chilipulvret och den rökta paprikan i fyllningen...

Edamamebönor är omogna sojabönor som är mycket nyttiga, rika på protein och fibrer, och är en utmärkt ingrediens i vegetariska hamburgare och ersätter mer traditionella bönor. Basen...

Echiladas är mexikanska fyllda rör som bakas i en tjock tomatsås med chilipeppar och ett lager ost. Den vegetariska versionen av denna rätt använder vetetortillas istället för kött...

Denna vegetariska burgare kommer att tillfredsställa även köttätare som letar efter något nytt. Istället för nötfärs använder man svarta bönor i biffen. Du kan koka dem eller...

Detta sopprecept kommer från Araya's Place, en av de första veganska restaurangerna i USA som specialiserar sig på thailändsk mat. Tack vare traditionella tom yum-ingredienser som timjanblad...

Istället för traditionella kikärter använder denna hummus bakade morötter. Rostade i ugnen med vitlök och kryddor utvecklar de en fyllig, söt och kryddig smak – en perfekt bas för en tjock...

Vegetarisk pasta är ett utmärkt sätt att njuta av alla hälsofördelar, saftighet och variation av grönsaker. Det är utsökt och mättande. Cajun-krydda ger rätten en speciell smak och pikantitet. I...

Våren är kronärtskockornas säsong, och läckra rätter med dem kommer garanterat att glädja. Detta recept på penne pasta är gjort med färska, små kronärtskockor, och nedan hittar du detaljerade instruktioner om hur du rengör och förbereder dem för matlagning.

Stora pastaskal fyllda med ostfyllning är en mättande, utsökt och vacker rätt i italiensk stil, perfekt för både högtider och vardagsmat. Tillagad...

Gör en utsökt, saftig italiensk sidorätt genom att toppa kokt orzo-pasta med soltorkade tomater, färsk ruccola, parmesanost och citronskal. Tillsätt örterna medan pastan fortfarande är varm,...

För att göra denna asiatiskinspirerade sallad, skala morötterna i tunna nudelformade band med en grönsaksskalare. Blanda dem med skivade gurkor och schalottenlök och garnera med en kryddig dressing...

Denna rätt kommer att uppskattas av alla som älskar rejäla pastasallader. Istället för vanlig pasta kan du lägga till tortellini i salladen. Tack vare fyllningen (spenat eller ost) är tortellini mer mättande och ger...

Lång fusilli con buco (spiralpasta) toppas med en utsökt Alfredosås gjord på smör, mascarponeost och parmesan. Gröna ärtor ger en vegetabilisk saftighet och lyster, medan citron...

Denna vårpasta sprudlar av färgerna från saftiga grönsaker och är fylld med deras rika smak, vilket är särskilt intensivt eftersom grönsakerna bakas i ugnen innan de tillsätts till pastan.

Du behöver inte göra en sås till denna pasta. Bågformad pasta (farfalle) kokas och kastas i en panna med smörfrästa svampar, sparris och mascarponeost, vilket...

Vårgrönsaker – färsk sparris, gröna ärtor och gräslök – ger klassisk Alfredo-pasta en livfull smak och saftighet. Den ser också uppfriskande vårlik ut. Förutom grönsakerna innehåller rätten även...

Denna vegetariska, glutenfria lasagne kommer att fängsla dig med sin smak utan extra kalorier. Istället för traditionella nudlar använder den tunt skivade sötpotatisar. Använd en mandolin för att skära,...

Denna dressing låter dig njuta av din favorit Caesarsallad utan skuldkänslor för extra kalorier, och den är också perfekt för vegetarianer, eftersom den är ägg- och ansjovisfri.

Gör utsökt italiensk pasta utan besväret med soltorkade tomater. Kombinera istället pastan med rostade tomater, som har en mer intensiv och fyllig smak än färska. Mer kryddig arom...

Det här receptet är perfekt för vegetarianer och alla som vill göra sin kost hälsosammare utan att offra smaken. Istället för en köttfärsbiff, lägg till...

Även köttätare kommer att älska dessa vegetariska köttbullar. De är fasta, smakrika och fulla av nyttigheter. Istället för kött är köttbullarna gjorda med stekta svampar och tofu. Ägg...

Dessa fyllda paprikor inspirerades av en medelhavssallad med ptitimlinser, oliver, aromatiska örter och rikligt med fetaost. Paprikorna bakas i ugnen tills de är mjuka,...

Gör en smakrik broccoli-tillbehörsrätt som passar bra till nästan vilken huvudrätt som helst. Använd både buketter och skivade stjälkar. Först, blanchera broccolin...

Denna läckra och hälsosamma broccoligratäng ser väldigt festlig ut och är perfekt för speciella tillfällen, men den är förvånansvärt enkel att tillaga. Broccolibuketter, ångkokta tills de är mjuka...

Denna lunchlåda är framtagen för att stödja den makrobiotiska kosten, en kostfilosofi som betonar grönsaker, ägg och fullkorn som fiberrikt brunt ris.