Subsmörgås “Tofu-Parmesan”
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 491, totalt fett 22 G., mättade fetter 5 G., proteiner 24 G., kolhydrater 50 G., fiber 7 G., kolesterol 60 mg, natrium 1202 mg, socker 0 G.
Kalorier 491, totalt fett 22 G., mättade fetter 5 G., proteiner 24 G., kolhydrater 50 G., fiber 7 G., kolesterol 60 mg, natrium 1202 mg, socker 0 G.
Det här receptet är perfekt för vegetarianer och alla som vill förbättra sin kost utan att offra smaken. Istället för en köttfärsbiff, lägg till en skiva tofu, stekt i en krispig parmesanpanering, på din smörgås, och du kommer att bli positivt överraskad av dess konsistens och smak. Bred tomatsås på brödet tillsammans med tofun, tillsätt mozzarella och rosta i ugnen tills toppingen smälter. Toppa smörgåsen med saftig spenat och njut av ett mättande och hälsosamt italienskt mellanmål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (400 g) krossade tomater på burk
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 8 färska basilikablad, rivna
- 0,5 koppar ströbröd
- 1/3 msk riven parmesanost
- 0,5 tsk italiensk krydda
- 1 stort ägg
- 1 paket (340 g) fast tofu, torrklappad och skuren i 8 skivor
- 2,5 msk extra jungfruolivolja + extra att ringla över
- 1 limpa fullkornsbröd av italienskt bröd, skuret i 4 bitar och halverat horisontellt
- 1/4 kopp riven mellanmjölksmozzarella
- 220 g babyspenat (cirka 8 koppar)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsbröd, spenat, mozzarellaost, Parmesanost, tofu, purerade tomater, Italienska kryddor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Blanda tomater, vitlök, basilika och 2,5 dl vatten i en kastrull och värm på medelvärme. Krydda med salt och peppar och låt sjuda tills såsen tjocknar något, cirka 15 minuter.
- Blanda på en tallrik ströbröd, 2 msk parmesanost och italiensk krydda, krydda med salt och peppar. Vispa ägget i en grund skål. Doppa tofun i ägget och rulla sedan i ströbrödet så att den täcks på alla sidor.
- Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Tillsätt tofun och stek tills den är krispig, 3-4 minuter per sida. Lägg brödet med snittytan uppåt på en bakplåt; bred såsen på de nedre halvorna och toppa sedan med tofun, mer sås, mozzarella och resterande parmesanost. Grilla i ugnen tills osten har smält och brödet är rostat, cirka 2 minuter.
- Under tiden, värm de återstående 0,5 matskedarna olivolja i en tom stekpanna på medelvärme. Tillsätt spenaten, krydda med salt och peppar och fräs i cirka 1 minut. Lägg spenaten ovanpå osten och toppa med brödet.
Kategorier:
Liknande recept
