Tofu-, lök- och paprikasubsmörgås
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 490, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 490, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Tofu-, lök- och paprikasubsmörgås - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 280 g tofu, skuren i 8 skivor och pressad
- 4 fullkornssmörgåsar, delade på längden
- 1 liten lök, tunt skivad
- 2 tunt skivade paprikor (röda och gröna)
- 3 msk. olivolja
- 0,5 tsk rödpepparflingor
- 1 tesked krossade fänkålsfrön
- 1/3 kopp uppvärmd marinarasås
- 2 matskedar balsamvinäger
- Malen peppar
- 6 koppar ung ruccola
- 30 g skivor parmesanost, skalade med en grönsaksskalare
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsbulle, smörgåsbullar, tofu, Parmesanost, söt paprika, lök, balsamvinäger, marinarasås, röda pepparflingor, fänkålsfrön, ruccola
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm till 220 °C. Blanda paprikorna och löken med 1 matsked olivolja på en bakplåt. Krydda med salt och 1/4 tesked röda chiliflingor.
Grädda i ugnen på nedersta gallret, vänd en gång, tills de är lätt gyllenbruna, 15 minuter. - Under tiden klä en annan bakplåt med bakplåtspapper.
I en liten skål, blanda 1 matsked olivolja, fänkålsfrön, resterande 1/4 tesked rödpepparflingor och en nypa salt. Pensla tofubitarna med oljan på båda sidor och lägg över på den förberedda bakplåten.
Grädda på ugnens översta galler tills de är gyllenbruna, 15 minuter. - Bred marinarasås på botten av bullarna. Toppa med 2 skivor tofu, lite lök, paprika och brödens ovansida.
I en medelstor skål, vispa ihop resterande 1 matsked olivolja och balsamvinäger; krydda med salt och peppar. Tillsätt ruccola och blanda; toppa med parmesanost. Servera med sabami.
Kategorier:
Liknande recept
