Kålrecept

Lägg kalkonbröstet i slow cookern med lite lök, vitlök och barbecuesås, och glöm bort det för dagen! På kvällen väntar en sommargrillfest på dig, även om det är vinter ute. Köttet kommer att vara mört och saftigt; strimla det med två gafflar. läs mer

Med det här receptet blir brysselkål perfekt varje gång, krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Se till att ta bort alla lösa eller gulnade blad när du förbereder groddarna, annars bränns de i ugnen. läs mer

Det här enkla broccolireceptet är perfekt för en snabb och utsökt grönsaksrätt. Allt du behöver är olivolja, salt och svartpeppar. När du har delat broccolinhuvudet i buketter, släng inte bort den tjocka stjälken. Skala den. läs mer

Gör en tjock och rejäl gryta med vita bönor, räkor, grönkål och chorizo ​​för en fyllig och värmande smak. Denna gryta är full av protein och fibrer och är särskilt perfekt för svalare väder. Servera med en färsk baguette och... läs mer

Kombu-alger och bonitoflingor (torkad rökt skipjack-tonfisk) är rika på aminosyror, vilket ger umamismaken som de tillför buljongen till denna nudelrätt. Buljongen är fyllig med behagliga rökiga toner och är väldigt enkel att tillaga. läs mer

Räkor lo mein är en populär kinesisk rätt som är enkel att tillaga hemma och lika god som restaurangmat. Kombinera kokta fullkornsnudlar med wokade räkor, broccoli, ingefära och vitlök i en smakrik, lätt sås. läs mer

I det här receptet på vietnamesiska sommarrullar gör sesam- och ingefärsdressingen dubbelt sånt: krydda räkorna och grönsaksgarneringen med den och servera den som dipp. Fyllningen i dessa rullar innehåller inte de vanliga risnudlarna, bara grönsaker och räkor, vilket... läs mer

Fläskkotletter med ben vänds i mjöl och steks i panna tills de är möra inuti och krispiga utåt. Fläsksaften som blir kvar i pannan och det vita vinet används för att göra en lätt citron-kaprissås, som... läs mer

Färska tonfiskbiffar steks i panna tills de är krispiga på utsidan och rosa i mitten och serveras med ångkokt jasminris, coleslaw och avokado i en söt och kryddig ananassås. läs mer

Pilgrimsmusslor tillagas snabbt och är perfekta för både en snabb middag på vardagskvällar och ett speciellt tillfälle. Men den verkliga stjärnan i den här rätten är den saftiga coleslawen med uppfriskande citrus och syrlig chili. Den är perfekt - läs mer

Strö blomkålen över currypulver och rosta tills den är gyllenbrun, blanda sedan med russin och cashewnötter. Denna söta och kryddiga sidorätt är det perfekta komplementet till stekta pilgrimsmusslor. Ringla över... läs mer

Rosta brysselkål med vitlök, spiskummin och en sked farinsocker. Sockret ger grönsakerna en fin glansig glans, medan den röda paprikan balanserar sötman och skapar en pikant och fyllig smak. Garnera med koriander och servera som tillbehör. läs mer

Gnid in kycklingen med färsk salvia och vitlök och stek tills den är krispig. Servera med polenta och nyttiga grönkålschips. För att spara tid, baka grönkålen samtidigt som kycklingen. Grönkålen ska vara härligt krispig. Med detta... läs mer

Rosta blomkål och servera den som förrätt med en uppfriskande sås av färska örter och kapris. Båda är ganska enkla och snabba att tillaga. Såsen kan göras några timmar i förväg och marineras i kylskåp. Erbjud som förrätt - läs mer

En blandning av sauterade svampar, ostronskivling och shiitakesvampar förhöjer smaken av blomkål och gröna bönor i denna sidorätt. Tillsätt salta, krispiga baconbitar och färska örter till grönsakerna, så har du en underbar sidorätt till kött som kommer att få dina gäster att ... läs mer

Blomkål är en av de bästa tillbehören till högtiderna, men den är ofta underskattad. Denna kalorisnåla grönsak passar perfekt ihop med kött och underlättar matsmältningen. Många ogillar den för dess svaga smak, men denna nackdel kan vändas till en positiv. läs mer

Fräs kapris i olivolja tills de är krispiga, vilket skapar en utsökt topping till rostad blomkål som ger en härlig krispighet och en syrlig kick. Det är ett underbart, lätt grönsakstillbehör till vilken måltid som helst. läs mer

Rosta blomkålsbuketter i ugnen och för att ge dem en mängd olika smaker, krydda dem med varm, doftande olivolja, kapris och Fresno-peppar. Servera som tillbehör till alla kött-, fågel- eller fiskrätter. läs mer

Gyllenbruna rostade brysselkål ringlas med citronsaft och toppas med ett krispigt ströbrödstopping kryddat med vitlök, timjan, persilja och citronskal. Denna lätta och läckra sidorätt är det perfekta komplementet till... läs mer

Rosta brysselkål tills de är gyllenbruna och toppa med rostade ströbröd smaksatta med timjan och citron. Den krispiga toppingen gör dessa nyttiga grönsaker ännu mer goda och läckra. En perfekt sidorätt till vilken julmåltid som helst. läs mer

Den här rätten är ett utmärkt sätt att få barn att äta grönsaker, eftersom alla älskar makaroner och ost! Du kan också lägga till gröna ärtor tillsammans med broccolinin. När mac and cheese är klar, strö över ströbröd och rosta den i ugnen. Innan detta... läs mer

Förvandla frysta färdigköpta potatisklyftor till en komplett vegetarisk måltid genom att kombinera dem med currykål och en uppfriskande yoghurtsås. I det här receptet kokas inte potatisklyftorna; de bakas istället i ugnen direkt från frysen. läs mer

Denna rejäla smörgås består av ett stekt ägg tillagat i en kryddig sås och blancherad och sedan sauterad broccoli-rapini, allt serverat på ett rostat bröd toppat med smält ost. Det är den perfekta balansen - läs mer

Tunga broccolistjälkar kasseras ofta orättvist, vilket innebär att bara de vackra buketterna blir kvar för tillagning, omedvetna om hur läckra de kan tillagas. Ett av de enklaste recepten för tjocka stjälkar är inläggning. Skär dem och häll på en kryddig... läs mer

Köttiga revbensspjäll bräseras i en sås med kål och pickles tills de är möra och lossnar från benet. Denna sås ger dem en utsökt pastramismak. Skumma bort eventuellt fett från såsytan. läs mer

Denna ovanliga förrätt är gjord med alla ingredienser i en klassisk Reuben-smörgås: tunna skivor nötkött, smält ost, surkål och en smakrik dressing av majonnäs, ketchup och pepparrot. Bara att istället för två skivor bröd, all denna fyllning... läs mer

Rostad broccoli, soltorkade tomater och mozzarella är en underbar kombination till pasta. Den är utan sås, men täckt med den smakrika oljan från en burk soltorkade tomater. Spara lite av kokvattnet från den stärkelserika pastan för att återfukta pastan. läs mer

Denna smakrika, krämiga potatismos är väldigt lik potatismos, men den är gjord på blomkål. Vitlök och timjan sauterade i olivolja ger djup och fyllighet till denna kalorisnåla sidorätt, medan mager grekisk yoghurt och lite parmesan ger en touch av djup och fyllighet. läs mer

• Tamarindchutney med kakao
• Blomkålschaati-sallad

I indisk matlagning kan ordet "chaat" beskriva en mängd olika läckra förrätter och snacks. Många typer av chaat inkluderar potatis och kikärter. Aarti Sequeira har dock varierat sin kikärtschaat något genom att lägga till rostad blomkål och en ljus... läs mer

• Kryddiga pintobönor
• Kål
• Taco
• Majstortillas

Pintobönor sjuds i en fyllig, smakrik sås med rökt paprika, cayennepeppar och guajillo chili tills de är perfekt möra och smakrika. Serveras som tacofyllning med coleslaw, avokado och gräddfil, vilket är en härlig... läs mer

Denna enkla och rejäla soppa med vita bönor, grönkål och tomater är snabb och enkel att tillaga och fullpackad med de läckra smakerna hos en italiensk rätt. Receptet använder både tomater och tomatpuré för en fylligare och mer livfull smak. läs mer

För det här receptet behöver du inte koka frysta potatisklyftor: stek dem direkt i en stekpanna. Detta kommer inte bara att förkorta tillagningstiden, utan säkerställer också att degen blir genomstekt, vilket ger potatisklyftorna en krispig skorpa som passar perfekt för... läs mer

Det här receptet påminner om judisk shakshuka: ägg sjuds i en sås. Den här gången, istället för tomatsås, är det i en grön salsa verde gjord med tomatillos. Majs och grönkål tillsätts också i såsen, för att... läs mer

Dessa kycklingfingrar i mexikansk stil är inte panerade med vanligt ströbröd, utan med krossade tortillachips. Försök att hitta pommes frites med låg salthalt, eftersom kycklingen först kommer att täckas med majonnäs. läs mer

Färsk broccoli är utsökt i en mängd olika recept, men det här alternativet passar bäst för ett broccolihuvud som har stått i kylskåpet ett tag. Hacka det bara och låt det sjuda långsamt i olivolja med örter. Resultatet är en utsökt, mångsidig... läs mer

Denna läckra och hälsosamma skål innehåller populära medelhavsingredienser: bulgurvete, en sallad med finhackade färska grönsaker, strimlad kyckling i en syrlig vinägrett och hummus. Serveras med pitabröd är det en utsökt... läs mer

Även om den här soppan mestadels består av grönsaker är den fortfarande mättande och näringsrik. Det är tack vare tillsatsen av pasta och vita bönor. Vi smälte också fettet från pancettan och använde det för att sautera grönsakerna för att ge dem en fyllig smak. läs mer

Om du väljer att grilla broccoli, dela inte huvudet i buketter, utan grilla det med stjälken och skär det på längden i stora bitar. Stjälken är lika näringsrik som resten av broccolin. Ringla en citrondressing över den grillade broccolin. läs mer

”Mitt grannskap i Brooklyn har många italienska restauranger”, säger receptförfattaren Dave Mechlovec. ”Vissa har funnits sedan 1904, medan andra nyligen har öppnat. Men i både nya och gamla restauranger lägger jag ofta märke till en smörgås: läs mer

”Jag brukade se honungs- och valnötsräkor på kinesiska bröllop som barn, men jag kunde aldrig prova det på grund av en nötallergi”, säger receptförfattaren Vivienne Chan. ”Som tur var växte jag ifrån allergin i 20-årsåldern, men min nyfikenhet på - läs mer

Dessa minismörgåsar är gjorda med potatissliders och saftiga fläskköttbullar glaserade med asiatisk hoisinsås. De serveras med en livfull, sötsyrlig ananassallad i en majonnäsdressing. En perfekt njutning för familjen. läs mer

Detta recept är inspirerat av char siu (kinesiskt grillat fläskkött). Fläskfilén är bakad i en honungsglasyr med hoisinsås, ingefära och femkryddspulver, vilket ger en rik, söt smak till det möra köttet. Servera med: läs mer

Innan grillning penslas kjolbiffen med en blandning av hoisinsås, sambal oelek, honung och ketchup, vilket förstärker den fylliga nötköttsmaken och ger kryddiga och söta toner. Servera med grillad blomkål och svamp för en utsökt sidorätt. läs mer

Dessa smakrika marinerade tofubiffar kommer att bli en favorit under sommarpicknicken. Genom att hälla av tofun noggrant, tillsätta farinsocker i marinaden och grilla långsamt skapas en krispig och smakrik skorpa på biffarna, precis som... läs mer

Laga en snabb och utsökt komplett grillad måltid. Medan laxen grillas, rosta några grönsaker – broccoli och morötter – i en foliepåse bredvid. Servera ringlad med stark vitlökssås och bestrött med sesamfrön, med asiatisk inspiration. läs mer

Lax är inte bara den perfekta folien till en färsk tabboulehsallad, utan den har också tillräckligt fast kött för att hålla sig på spett och tåla grillning. Den smular inte sönder som mer delikat vit fisk, men den kommer fortfarande att vara saftig och mör. Denna... läs mer

För att snabba upp grillningen, räta ut fläskfilén och stöt den lätt. För en livfull smak, gnid in köttet med en blandning av fänkål, vitlök, citron och röd paprika. Servera den grillade fläskfilén med en coleslaw med valnötter och... läs mer

Fläskkarré med ben är perfekt för alla tillfällen. De ser bedårande ut till en julfest, men de tillagas snabbt, vilket gör dem perfekta för en middag mitt i veckan. Grilla dem och servera med rostat fläskkarré. läs mer

Stek fläskfilé i tunna skivor och servera med en blandning av broccoli, morötter och inlagd paprika i en sötsyrlig glasyr gjord på lönnsirap och pepparlake. Ett perfekt alternativ för en snabb, god och hälsosam måltid - läs mer