Dumplings med kokt kålcurry

Röster: 2

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 533, totalt fett 16 G., mättade fetter 9 G., proteiner 19 G., kolhydrater 81 G., fiber 9 G., kolesterol 51 mg, natrium 1232 mg, socker 1 G.

Förvandla frysta, färdigköpta potatisklyftor till en komplett vegetarisk måltid genom att kombinera dem med currykål och en uppfriskande yoghurtsås. I det här receptet kokas inte potatisklyftorna; istället bakas de i ugnen direkt från frysen, vilket skapar en läcker gyllenbrun skorpa.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt med låg fetthalt
2 gröna lökar, hackade
2 matskedar färskpressad limejuice
4 matskedar osaltat smör
0,5 tsk paprika
2 paket frysta potatis- och lökdumplings (450 g styck)
En halv lök, tunt skivad
12 koppar hackad kål
1,5 tsk currypulver

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: klimpar, vitkål, curry, gröna lökar, limejuice, paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Blanda yoghurt, salladslök, limejuice och 3 matskedar vatten i en liten skål; smaka av med salt efter smak. Ställ i kylskåp tills det är dags att servera.
I en stor mikrovågssäker skål, blanda 2 matskedar smör och paprika; mikrovågsugna tills det smält, cirka 30 sekunder. Tillsätt den frysta pierogin och vänd runt så att den täcks. Lägg pierogin på en bakplåt klädd med folie, sätt in i ugnen och grädda, vänd halvvägs, tills den är gyllenbrun, 20-25 minuter.

Smält under tiden de återstående 2 matskedarna smör i en vid kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 8 minuter.
Tillsätt kål, currypulver, ¾ tsk salt och en skvätt vatten och låt sjuda under omrörning tills kålen är mjuk, cirka 12 minuter. Tillsätt lite mer vatten om det behövs. Salta efter smak. Fördela den kokta kålen och dumplingsen i skålar; servera med yoghurtsås.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla pastarecept / Middag / Huvudrätter / Pasta / Grönsaker och svampar / Kålrätter / Huvudrätter med kål / Rätter med vitkål / Matnätverk - recept

Liknande recept