Dumplings i köttfärssås med paprika
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 540, totalt fett 35 G., mättade fetter 12 G., proteiner 18 G., kolhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 77 mg, natrium 1073 mg, socker 3 G.
Kalorier 540, totalt fett 35 G., mättade fetter 12 G., proteiner 18 G., kolhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 77 mg, natrium 1073 mg, socker 3 G.
Kombinera färdigköpta potatis- och lökvareniki med en utsökt sås och skapa en utsökt hemlagad rätt som ingen annan uppvärmd färdigmat kan hitta. Den är klar på mindre än en halvtimme. Vareniki är förkokt och blandas sedan med en sås gjord på köttfärs som steks med lök och paprika i smör. Köttet som används är rå italiensk korv, skalad från sina tarmar. Den är redan smaksatt med en perfekt balanserad blandning av aromatiska medelhavskryddor, vilket ger smak åt hela rätten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 kg dumplings med potatis och lök (ca 12 st.)
- 1 msk extra jungfruolja
- 3 söta eller kryddiga råa italienska korvar (ca 340 g), utan höljen, smulad köttfärs
- 200 g små paprikor, delade på mitten på längden eller i fyra delar
- En halv lök, tunt skivad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1/4 tsk rödpepparflingor (valfritt)
- 1 msk (15 g) osaltat smör
- 0,5 dl riven färsk basilika
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: klimpar, kupaty (friterade korvar), söt paprika, röda pepparflingor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka varenikin enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 0,75 dl av kokvattnet och häll resten.
- Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek, sönderdela den med en träsked, tills den är mörk, 6-8 minuter. Sänk värmen till medel. Tillsätt paprika, lök, vitlök och röda chiliflingor och stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat, 7-9 minuter. Krydda med salt efter smak.
- Tillsätt pierogerna i pannan och rör om. Tillsätt smöret och 0,6 dl av det sparade kokvattnet; koka på medelvärme under försiktig omrörning tills smöret smälter. Tillsätt mer kokvatten efter behov för att späda ut såsen. Rör i basilikan.
Kategorier:
Liknande recept
