Kyckling med små paprikor i ugnen
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 377, totalt fett 20 G., mättade fetter 7 G., proteiner 42 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 151 mg, natrium 590 mg, socker 3 G.
Kalorier 377, totalt fett 20 G., mättade fetter 7 G., proteiner 42 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 151 mg, natrium 590 mg, socker 3 G.
Charmiga, färgglada paprikor blandas med brynt smör och pecorinoost och serveras tillsammans med grillad kycklingfilé. I det här receptet grillas både paprikorna och kycklingen, så hela tillagningen tar inte mer än 20 minuter. Perfekt för en snabb, utsökt och hälsosam middag mitt i veckan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar osaltat smör
- 220 g små paprikor, stjälkar borttagna
- 1/3 kopp finriven Pecorino Romano-ost, plus extra till servering
- 1 tesked färskpressad citronsaft
- En nypa krossade röda chiliflingor
- 8 tunna skivor kycklingbröst, ca 700 g
- 2 msk extra jungfruolja + extra till stekning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, söt paprika, Pecorino Romano-ost, citronsaft, röda pepparflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grillläge och placera gallret cirka 10 cm från värmeelementet.
- Smält smöret i en liten stekpanna på medelvärme, rör om då och då, tills det börjar bildas ljusbruna fläckar och en nötig arom börjar komma fram, cirka 5 minuter. Häll omedelbart i en stor skål och skrapa upp eventuella bruna bitar från botten av pannan.
- Lägg paprikorna i ett enda lager på en bakplåt. Grilla, skaka plåten då och då, tills de är lätt brända och precis börjar mjukna, 3 till 5 minuter. Häll över i en skål med det brynta smöret. Tillsätt pecorinoost, citronsaft, pepparflingor, en nypa salt och lite nymalen svartpeppar och blanda lätt.
- Smörj en andra bakplåt med olja. Lägg kycklingkotletterna i ett enda lager. Krydda båda sidorna med salt och svartpeppar. Ringla över olivolja. Grilla tills de är genomstekta, 3-4 minuter. Fördela kycklingen och paprikorna på fyra tallrikar och servera, beströdda med pecorinoost.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
