Kålrecept

Laga en komplett middag på en bakplåt, och städning och diskning blir en barnlek. Kycklinglår är det bästa valet för det här receptet; de är mer smakrika och saftiga. Och ketovänlig blomkål är ett utmärkt tillbehör. läs mer

Denna läckra och hälsosamma asiatiskinspirerade sallad är rik på fibrer och protein. Den fängslar med sina fylliga konsistenser av saftig grönkål, rädisor, krispiga jordnötter, edamamebönor och en len jordnötssmörsdressing. Servera som förrätt eller som tillbehör. läs mer

• Broccolibullar med ost
• Ranchsås

Dessa ostfyllda köttbulleförrätter är perfekta för ketodieten. De är fulla av fiber och protein tack vare den generösa mängden broccoli och mandelmjöl, men de är otroligt läckra, särskilt när de doppas i hemlagad ranchdressing. läs mer

Persimon är det perfekta komplementet till färsk grönkål. I denna sallad passar dess subtila sötma vackert ihop med syrligheten av inlagd schalottenlök, den salta smaken av grönsaker och den krämiga gorgonzolaosten. Den japanska persimonsorten som används är läs mer

Denna sammetslena krämiga soppa är full av nyttig broccoli och grönkål. Den är jämnare med lite potatis och smör, som tillsätts allra sist. Servera toppad med krispiga krutonger och riven Pecorino Romano-ost. läs mer

Ge denna grönkålssallad med rostade valnötter och smulad blåmögelost textur och smak, och den sötsyrliga vinägretten knyter ihop allt på ett vackert sätt. Servera den med någon av följande rätter: läs mer

Täta grönkålsblad behöver en tjock dressing, som den här syrliga och krämiga majonnäsbaserade. Dess syra och salt mjukar upp grönkålen, medan ansjovisen och den rostade vitlöken passar vackert ihop med grönkålens beska. läs mer

Även om du bara har broccoli som tillbehör, tillaga den på ett utsökt och aptitretande sätt! Använd inte bara de vackra buketter, utan även de lika näringsrika stjälkarna. Förväll broccolin i kokande vatten tills den blir lite mör utan att förlora sin krispighet, och sedan... läs mer

Krispiga blomkålschips – det är på riktigt! Detta kalorisnåla, läckra mellanmål är klart på mindre än en halvtimme. Till det här receptet behöver du blomkålsris. Du kan använda färdigköpt ris eller purera blomkålsbuketterna i en matberedare tills... läs mer

Druvor kompletterar denna grönkålssallad vackert i en syrlig vinägrett och tillför söta, fruktiga toner. Rostade frön ger en nötig smak och konsistens. Se till att låta salladen stå i minst 20 minuter. läs mer

Denna tillbehörsrätt i en gryta är perfekt för dig som älskar kryddstark mat. Quinoan sjuder med jalapeñopepparn och absorberar dess behagliga hetta, medan limen balanserar hettan för en uppfriskande smak. Tillsätt slutligen... läs mer

• Béchamel
• Montering av pizzan

Vem har sagt att en utsökt pizza måste ha tomatsås och olika sorters korv? Prova denna ovanliga variant av vit pizza från Ina Garten! Tunt strimlad brysselkål passar perfekt till den delikata såsen. läs mer

Denna grönsakscurry är inte bara vegetarisk – den är vegansk! Fylld med rejäla grönsaker och varma kryddor är den perfekt för fastan eller när du behöver en paus från köttet. Söt kokosmjölk kompletterar kryddorna perfekt. läs mer

Denna vegetariska frittata är perfekt till frukost eller en lättare middag. Grekisk fetaost och dill ger den en behagligt uppfriskande, syrlig smak, medan blomkål tillför fiber och gör den delikata omeletten mer mättande och näringsrik. Denna frittata är utsökt— läs mer

Kidneybönor är ofta underskattade, men de är otroligt näringsrika och mångsidiga. Missa inte! Konserverade kidneybönor är ett perfekt tillskott till denna vegetariska curry. Istället för en lång lista med indiska kryddor, använd bara... läs mer

Ugnsbakade grönsaker är en läcker, hälsosam och lättlagad sidorätt som passar bra till alla kött- eller fågelrätter. Trots sin enkelhet ser sidorätten väldigt festlig ut tack vare kombinationen av grönsaker i en mängd olika ljusa färger. läs mer

Medan köttet grillas, lägg ett foliepaket fyllt med broccolini, svarta oliver och rödlök i olivolja på grillen bredvid. På 10 minuter har du ett utsökt, lätt tillbehör i medelhavsstil som är perfekt... läs mer

Blomkål skärs i fina biffar och blötläggs kort i saltlake innan grillning. Gör en hemlagad tomatrelish med fänkål speciellt för grönsaksbiffarna. Servera den ovanpå blomkålen och njut av den livfulla kombinationen av läs mer

Sommaren är säsongen för grillade biffar. Även om du inte äter kött, unna dig denna läckra godbit – grilla en blomkålsbiff! Blomkålshuvudet skärs i fina biffar och gnids in med harissa (en kryddig pasta med - läs mer

Kryddad med spiskummin och sumak och ringlad med en livfull citronvinägrett är denna blomkålssallad det perfekta komplementet till din grillfest eller shashlik. Det är bäst att grilla blomkålen i en grillkorg för att förhindra att buketter faller genom grillgallret, men... läs mer

Det här receptet ger en ny bild av den traditionella salladen: den serveras som en grillad kålklyfta och ringlad med dressing. Den ser imponerande ut, precis som en restaurang. Du kommer också att älska konsistensen på den här salladen. Kålklyftan är något... läs mer

Denna läckra broccolisoppa är fyllig, tjock och full av smak. Även om den är gjord med lätt grädde har den fortfarande en mycket krämig konsistens tack vare lite potatismos och ost. läs mer

Om du inte har provat kålrabbi än är det dags att bekanta dig med den i denna saftiga, vitaminrika äppelsallad. Kålrabbi och Granny Smith-äpplen skivas i lika tjocka strimlor, vilket gör det svårt att skilja dem åt, och i denna... läs mer

Om du letar efter ett utsökt och innovativt sätt att tillaga blomkål, kommer det här alternativet att överraska dig positivt. Blomkål skuren i buketter bakas i ugnen och penslas några minuter innan den är klar med en blandning av dijonsenap, dadelsirap och... läs mer

• Tomatsås
• Blomkål

Om du funderar på att göra en vegetarisk version av kycklingparmesan men funderar på något annat än aubergine, är den här rätten för dig. Blomkålen blir lika krispig, ostig och smakrik som originalet. Den kommer att bli en succé hos alla— läs mer

I det här receptet på en klassisk asiatisk rätt ersätter blomkål ris. Men till skillnad från traditionellt stekt ris är det lägre i kolhydrater och högre i hälsosamma fibrer. Denna version av stekt "ris" är vegetarisk och tillagad med - läs mer

• Torr marinad
• Äppelcidervinäger BBQ-sås
• För servering
• Kryddig coleslaw

Fyllningen till dessa smörgåsar är gjord av fläskbog, rostad så att den lätt kan lossna längs med fibrerna. Innan gräddning marineras hela bogen i en torr kryddblandning. Om du har tid, börja förbereda kvällen innan. läs mer

Packa din ostiga pasta med hälsosamma fibrer genom att tillsätta skållad broccolini och spenat i såsen. Själva såsen är gjord med en blandning av italienska provolone- och Asiago-ostar. Tillsammans skapar de en fantastisk konsistens och en fantastisk smak som... läs mer

Blomkålsmacaron och ost är ett utmärkt sätt att lägga till nyttiga grönsaker i en favoriträtt genom att maskera dem i en utsökt ostsås. Innan blomkålen tillsätts i såsen strimlas den så att varken dess konsistens eller smak märks, och - läs mer

Det här receptet på makaroner och ostsås är lika gott som traditionell mac 'n' cheese, men kalorifattigt. Istället för vispgrädde görs såsen med osötad kondenserad mjölk, mager cheddarost och amerikansk Neufchâtel. läs mer

Små blomkålsbuketter kamoufleras perfekt i denna makaroner och ostgryta, vilket gör rätten saftigare och hälsosammare. Smaken kompromissas inte, eftersom fokus ligger på kombinationen av skarp cheddar, aromatisk Gruyère och... läs mer

Förvandla traditionell mac and cheese till en komplett måltid, full av fibrer och protein. Det här receptet innehåller mac and cheese med sauterad kycklingfilé och skållda broccolibuketter. Kombinationen av skarp cheddar, pecorino och... läs mer

Strombili, en pizzarulle, är en utsökt aptitretare att servera till gäster med en dippsås. Ree Drummond använde färdig bröddeg i detta recept, men du kan också använda färdigköpt pizzadeg. Kavla ut pizzadegen. läs mer

Caldo verdi är en traditionell portugisisk soppa som ofta tillagas till högtider och bröllop. Receptet varierar från familj till familj, men eftersom namnet översätts från portugisiska till "grön soppa" är en av ingredienserna... läs mer

Tillbringa lite ledig tid i köket för att laga en snabb middag för en hektisk arbetsdag som du kan njuta av på några minuter, utan problem. Till skillnad från köpta måltider är denna blandning gjord med - läs mer

I det här receptet skärs blomkålshuvudet i fyra delar istället för de vanliga buketter. För det första gör detta att den vegetariska rätten ser mer imponerande ut när den serveras. För det andra passar större bitar bättre för långkokning: de... läs mer

Även om den här pizzan är gjord utan botten får du fortfarande den vinnande kombinationen av broccoli och ost, som alltid har imponerat. Broccolin i det här receptet har dubbel funktion: den blir både botten och topping. Din pizza... läs mer

Dessa broccoli- och kikärtsbollar påminner om falafel, perfekt krispiga på utsidan, mjuka på insidan och sprängfyllda med den livfulla smaken av örter och kryddor. Till skillnad från falafel bakas de dock i ugnen istället för att friteras. Kombinerat med en kryddig... läs mer

Fläskfilé gnids in med en kryddblandning och malen koriander, steks snabbt i panna tills den är krispig och tillagas färdigt i ugnen. Köttet blir otroligt mört och saftigt. Som tillbehör kan du baka hela kålklyftor i ugnen. läs mer

Denna enkla rätt går snabbt att tillaga i en stekpanna och är perfekt för en middag efter jobbet. Kålen steks i panna med kryddig andouillekorv för en pikant twist, men du kan använda vilken korv du än har till hands. läs mer

Färsk kål är utsökt i en coleslaw, men när den långsamt sjuds i stora bitar i en tomatsås med vitt vin blir denna grönsak något helt nytt – den smälter helt enkelt i munnen! Ett litet skal av parmesanost ger en touch av... läs mer

• Deg
• Pålägg

Alex Guarnaschelli lär ut hur man steker flatbröd i en stekpanna: "När du dekorerar flatbrödet med pålägg, arrangera dem i en specifik ordning och visualisera varje bit individuellt." Resultatet är inte bara ett flatbröd, utan en riktig konkurrent till pizza! "Steka - läs mer

”Du kan knapra igenom en hel skål och inte ångra dig ett dugg!” säger Jeff Mauro om sina nyttiga grönkålschips. Grönkålsbladen bakas i ugnen på låg temperatur med lite olja tills de är krispiga. läs mer

Glaserade brysselkål är ett utmärkt tillbehör till högtiderna – utsökt, hälsosamt, imponerande och en publikfavorit. Detta recept kombinerar socker, sherry och smör för att ge groddarna en silkeslen konsistens och en behaglig nötig smak. läs mer

• Blomkålsbollar
• Blåmögelostsås

Det är svårt att tro att dessa munsbitsstora smakbomber är bakade i ugnen: de har en härligt krispig skorpa, nästan som om de vore friterade. Dessa bollar är väldigt lika de populära Tater Tots, men är gjorda med blomkål. läs mer

BLT är en klassisk kombination av bacon, sallad och tomater, ofta använd i smörgåsar. I det här receptet kompletterar dessa ingredienser perfekt coleslaw i en fermenterad mjölkdressing, tillsammans med... läs mer

Kinesisk femkrydda ger kyckling en magisk smak och arom, med både salta och söta toner. Hela lår (skinn och ben) bakas först i ugnen, penslas sedan med en asiatisk glasyr och grillas. läs mer

Strimla färska brysselkål och blanda dem med paprika, koriander och en vitlöks- och chilidressing. Det är den perfekta lätta sidorätten till asiatiskinspirerad grillad fisk eller kyckling. läs mer

För att minska tillagningstiden, skär bok choy i stora bitar (till exempel en fjärdedels knippe) och lägg svamphakarna i en stapel för att skiva. Överbliven ris från gårdagens middag kan värmas upp som tillbehör, men färskt basmatiris kokar också snabbt. läs mer

Potatisvareniki är ett utmärkt komplement till den klassiska kombinationen av naturlig korv och broccoli toppad med smält parmesanost. I det här receptet tillagas minivareniki i stil med kinesiska dumplings: stekta i panna och sedan snabbt sjuda i läs mer