Kålrecept

Oavsett om du gör färsk kål eller en färdigköpt blandning, blanda den med en dressing av rödvinsvinäger, valfri vegetabilisk olja, socker och salt, så blir smaken utsökt. Alla ingredienser till dressingen är utvalda från - läs mer

För att ångkoka broccoli på ett utsökt sätt behöver du inte ta fram ångkokaren. Låt bara buketter sjuda i en kastrull med lite vatten, olivolja, vitlök och chiliflingor. Broccolin blir mör och saftig med... läs mer

• Fisk
• Sallad

För att göra dessa tacos steks bitar av vit fisk i traditionella mexikanska kryddor och serveras på små tortillas med en sida av coleslaw. Förutom strimlad kål toppas salladen med krossade, torra snabbnudlar. läs mer

Om du är sugen på något ovanligt och originellt, prova denna asiatiska pizza med snabbnudlar. Denna förrätt har alla traditionella ramen-toppings, fast i pizzaform. Nudlarna friteras sedan i... läs mer

Vid första anblicken verkar den japanska rätten Ramen komplicerad och mödosam att tillaga, men om du skär nötköttet i tunna strimlor kommer det inte att tillagas längre än de snabbnudlar som du serverar som tillbehör till nötköttet - läs mer

Den berömda indiska tandoorikycklingen serveras i en rejäl skål med ris och saftig blomkål. Du behöver ingen speciell tandooriugn för att tillaga denna rätt; en förvärmd ugn på grillen fungerar utmärkt. läs mer

Vem sa att bacon och ägg inte är den hälsosammaste frukosten? Ät med måtta, tillaga ordentligt och toppad med hälsosamma ingredienser som brunt ris, broccoli, färska örter och morötter, din frukost kommer att vara... läs mer

För att ge en enkel blomkålsrätt en fylligare och mer sofistikerad smak, rosta buketter i ugnen och strö över en blandning av lika delar riven parmesanost och Gruyèreost en minut innan de är klara. Blomkålen kommer att täckas med en läcker... läs mer

Broccoli ger fyllighet, vitaminer och hälsosamma fibrer till din makaroni och ost, och om du serverar den med en generös portion krispig topping kommer även kräsna ätare som inte är stora fans av broccoli att bli förtjusta. Kombinera den kokta... läs mer

• Kålsallad
• Räkor
• Taco

När du vill imponera på en stor publik med en ovanlig aptitretare utan att spendera en halv dag i köket, prova att laga mexikanska tacos. De är unika, livfulla och läckra, och viktigast av allt, gästerna kommer att tycka om att göra sina egna – det är en del av det roliga. läs mer

Kryddig bladsenap, eller salladssenap, är en snabb, god och viktigast av allt, hälsosam sidorätt som passar bra till alla kött-, fågel- eller fiskrätter. Dess möra blad tillagas på några minuter och absorberar smakerna från andra ingredienser. läs mer

Skivor av extra fast tofu marineras i några minuter i en blandning av kärnmjölk och het sås, täcks sedan med ett smuligt, kryddigt mjölpanering och friteras tills de är gyllenbruna. Tack vare det dubbla paneringssmulorna, läs mer

Många tycker att tofun är för smaklös, men så är inte fallet med det här receptet. Innan man gör denna wokrätt blandas fasta bitar av bakad tofu med en marinad av stark vitlökssås, sojasås och sesamolja för att suga upp smaken. läs mer

Gör läckra och saftiga vegetariska tacos genom att fylla en tortilla med friterad tofu och coleslaw med rädisa och koriander i en limedressing istället för kött. Tryck på tofuskivorna innan du steker dem för att få bort så mycket vatten som möjligt och... läs mer

Grönkålspesto har en mildare smak än traditionell basilikapesto. Det är en hälsosam och fiberrik sås till all pasta. Rå grönkål blandas helt enkelt med valnötter, parmesanost och högkvalitativ... läs mer

Denna mellanösterninspirerade sidorätt gjord på ptitim (israelisk couscous) och blomkål är full av nyttiga fibrer, massor av smak och rik arom. Några kaneldadlar ger en söt ton till ptitim och blomkål, vilket... läs mer

Denna rätt är baserad på snabbnudlar. Den förvandlar en enkel studentlunch till en utsökt gryta fylld med nyttig broccoli och kyckling. Köpt grillad kyckling används också, så rätten blir... läs mer

• Pulled pork
• Kålsallad
• Smörgåsar

Dessa veganska smörgåsar är en variant av traditionella pulled pork-burgare. De kommer att tillfredsställa även köttälskare som letar efter något nytt. Istället för fläsk är fyllningen gjord med tunt skivade portobellosvampar, de godaste och köttigaste av alla. läs mer

Pulled barbecue pork är en utsökt fyllning till smörgåsar. Men om du inte har tillgång till en grill eller om det inte är säsong än, kan du tillaga detta lika läckra kött i en slow cooker. En hel bit fläskbog bryns på alla sidor tills... läs mer

En blandad grönsaksrätt är ett underbart komplement till kött; den är utsökt, hälsosam och ser livfull ut när den serveras, och den är klar på några minuter. Använd en mängd olika grönsaker i olika färger till tillbehöret, såsom broccoli, blomkål och rädisor. läs mer

• Taco
• Pico de Gallo
• Tequila Lime Aioli

Det här receptet innehåller traditionella Tex-Mex-tacos serverade med tempurapanerad fisk, som smälter sömlöst samman med de andra ingredienserna för att skapa en saftig rätt full av livfulla smaker och texturer. Innan stekning paneras de vita fiskbitarna. läs mer

Torskfilé grillas i ugnen och blir mör och saftig inuti, täckt med en krispig gyllenbrun skorpa. Och allt detta utan överflödigt fett. Innan stekning, täck fisken med en kryddig majonnäs- och senapssås och rulla den i en blandning av stora... läs mer

Denna asiatiska wokrätt är utsökt, snabb och perfekt för både en middag i slutet av arbetsdagen och en hälsosam söndagslunch. Kycklingbröst, skivade i strimlor, sockerärtor, broccolibuketter och salladslök – allt... läs mer

Grönkål steks i en stekpanna med vita bönor och kryddor, vilket skapar en läcker och näringsrik sidorätt rik på fibrer och protein. Använd konserverade vita bönor för en snabbare tillagningstid: läs mer

Den asiatiska woktekniken (att steka på hög värme under ständig omrörning) har stått sig genom tiderna. Det är ett utmärkt sätt att snabbt och utan överflödigt fett tillaga grönsaker och kött i små bitar. Det viktigaste när du lagar mat är... läs mer

Kycklingdivan är en populär amerikansk gryta vars huvudingredienser är kyckling och broccoli. Dessa två ingredienser hälls i en gryta med en tjock, ost-infuserad sås och gräddas sedan i ugnen. Rätten fick sitt roliga namn från... läs mer

Chop suey är en populär asiatisk gryta i USA, uppfunnen av kinesiska invandrare. Den innehåller bitar av kyckling (eller kalkon), olika grönsaker som kinakål, selleri, bambuskott, shiitakesvampar och kryddor. Allt detta tillagas i en... läs mer

Den här rätten kombinerar allt du älskar med kyckling teriyaki, inklusive ris. Alla ingredienser samlas i en ugnsform, och din middag tillagas i ugnen utan krångel och kladd. Det undre lagret är okokt ris, sedan... läs mer

• Garnering
• Klistra

Denna pastagryta, full av seg ost, kött och en gyllenbrun skorpa, är en utmärkt idé för en rejäl frukost eller middag som alla kommer att älska. För att tillaga den behöver du en ugnssäker form, eftersom rätten kommer att vara... läs mer

Oxsvansar är täckta av segt kött med en rik nötköttsmak, som efter en lång sjudning blandas med buljongen och skapar en mycket rik, aromatisk och utsökt soppa. Före tillagning steks svansbitarna tills de är gyllenbruna, och sedan läs mer

Doftande vitlöksolja ger en unik smak till denna enkla rätt. Smaksätt olivoljan genom att steka vitlöken lätt i den, var försiktig så att den inte bryns, vilket gör oljan bitter, och tillsätt sedan resterande ingredienser. Pastan kan... läs mer

Vitkål och purjolök kompletterar varandra vackert i denna saftiga grönsakstillbehörsrätt, perfekt till alla kötträtter. Grönsakerna fräs först i örtsmör tills de är gyllenbruna och fräs sedan i några minuter. läs mer

Denna kalorisnåla veganska version av den klassiska amerikanska rätten mac 'n' cheese smakar som makaroner och ostsås. Såsen är krämig och har en behaglig gul nyans tack vare blomkålspuré, vegansk cheddar och... läs mer

Det bästa och snabbaste sättet att tillaga bok choy är att woka den med asiatiska kryddor. Woka kålen under ständig omrörning tills den mjuknar något. Den ska behålla sin saftighet, så... läs mer

• Fyllning
• 100 % fullkornspizzadeg

Denna livfulla, saftiga pizza är rik på C-vitamin, kalcium, järn och fibrer. Den är också lägre i fett tack vare den lätta, mellanmjuka ricottatoppingen och en touch av riven parmesanost, vilket perfekt kompletterar den bakade smaken. läs mer

Höjdpunkten i denna vegetariska lasagne är den bakade blomkålen. Den används som en fyllning i sig själv och ersätter kött, och läggs även till i ostfyllningen tillsammans med ricotta för att ge textur. Röd paprika, - läs mer

Detta är en amerikansk hemlagad gryta som traditionellt görs med konserver: en burk soppa, en burk tonfisk, en burk gröna ärtor, en låda pasta och en påse chips som topping. Detta förbättrade recept har en hälsosammare ingredienslista, men... läs mer

Shepherd's pie är älskad för sin läckra kombination av kött, sås, grönsaker och potatisgarnityr. Allt bakas i en och samma form och ser festligt ut när det serveras. Men även en rejäl rätt som shepherd's pie kan tillagas kalorisnål. Här är några: läs mer

Huvudingredienserna i denna lasagne är portobellosvampar, grönkål, ricotta och mozzarella med låg fetthalt. Dessa ingredienser gör rätten hälsosam och kalorisnål, men ändå väldigt saftig och god. Denna lasagne är... läs mer

När du gör en broccoli-tillbehör, använd hela huvudet – både de vackra buketter och den tjocka, men lika nyttiga, stjälken, som ofta går till spillo. Skiva den tunt så att den tillagas tillsammans med de möra buketter. Innan... läs mer

Grönsakssauté är ett utmärkt tillbehör till kötträtter. Den innehåller paprika, broccoli, zucchini och gul squash, samt svamp, som kompletterar grönsakerna perfekt och ger rätten sin livfulla arom. Torkade svampar ger rätten ännu mer smak. läs mer

Gör en enkel men utsökt sidorätt med brysselkål som perfekt kompletterar dina julkött. Delade brysselkål ringlas generöst med olivolja, kryddas och bakas vid hög temperatur i - läs mer

Släng inte bort de saftiga, livfulla topparna från unga rödbetor. Förbered istället en läcker och hälsosam sidorätt rik på fibrer och mikronäringsämnen. Skär bladen i små bitar och fräs dem i några minuter i olivolja med vitlök och... läs mer

När du vill njuta av utsökt potatismos utan att kompromissa med din figur, kommer det här receptet för att imitera ditt favorittillbehör till undsättning. Istället för kolhydratrik, stärkelserik potatis kan du använda lätt och saftig blomkål och lägga till toppings som läs mer

• Kålsallad
• Fisk

Innan du steker, blötlägg torskfiléerna (eller annan vit fisk) i en blandning av mjölk och ägg. Denna blandning binder bättre ihop den ömtåliga fisken, förhindrar att den faller isär i pannan, och fungerar också som ett utmärkt "lim" för panering gjord av hackad... läs mer

Detta toskanska sopprecept är fylligt, utsökt och aromatiskt, precis som du hittar på en italiensk restaurang. Den är full av italiensk korv, grönkål och potatis, allt i en härligt krämig buljong. Och den friterade versionen... läs mer

Gör en läcker och snabb sidorätt med kinakål genom att woka den med asiatisk teknik under ständig omrörning. Hela tillagningen tar cirka 10 minuter. Strimlad kinakål steks i matolja tillsammans med... läs mer

• Thailändsk jordnötssås
• Pumpaskålar

Denna hälsosammare version av thailändska nudlar är gjord med spaghettipumpa. Rosta den i ugnen och strimla sedan köttet i långa, spaghettiliknande strimlor. Servera den i en skål med rostad broccoli och stekta räkor. Den unika smaken på denna rätt är... läs mer

Mormödrar vet hur man gör något nytt, speciellt och gott av rester, som den här protein- och fiberrika brödgrytan. Den är gjord med bröd, överblivet charkuteri, salladsblad och ost. Använd vilka ingredienser som helst— läs mer