Stekta rödbetsblad

Röster: 78

Hur man lagar mat - Friterade rödbetsblad

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Släng inte bort de saftiga, livfulla grönsakerna från unga rödbetor efter att du har rensat dem. Förbered istället en läcker och hälsosam sidorätt, rik på fibrer och mikronäringsämnen. Skär bladen i små bitar och fräs i några minuter i olivolja med vitlök och röd paprika. Så snart grönsakerna har vissnat, ta bort från värmen. Citronskal och saft ger ännu mer smak till din vitaminrika sidorätt. När du väl har provat stekta rödbetsblad kommer du aldrig att slänga bort en så värdefull ingrediens igen. Servera till vilken kötträtt som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 rödbetsblad, tvättade och skurna i 5 cm stora bitar.
2 vitlöksklyftor, krossade
1 tesked krossade röda pepparflingor
Skal och saft av en halv citron
Olivolja, för stekning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bladbeta

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en medelstor stekpanna med olivolja på medelvärme tills den skimrar. Tillsätt rödbetsblad och vitlök och rör om tills de mjuknat, 5–8 minuter. Tillsätt chiliflingor, citronskal och citronsaft och rör om. Krydda med salt och peppar efter smak.

Kategorier:

recept / Panorera / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Kålrätter / Grönkålsblad / Stekt kål / Matnätverk - recept

Receptsamlingar