Kålrecept

• Hamburgare
• Inlagd kål
• Remoulad

Biffarna till dessa fylliga, kontrasterande burgare är gjorda med mager nötfärs, blandad med lätt grädde och smaksatt med muskotnöt, som danska köttbullar. De är stekta och toppade med dansk ost. läs mer

Den enda skillnaden mellan denna sallad och traditionell Primavera-pasta är att den serveras kyld och med ranchdressing. Grönsakerna är fortfarande standard: broccoli, körsbärstomater, gröna ärtor, sparris, morötter och purjolök – allt tillsatt. läs mer

Denna vegetariska rätt, fullspäckad med livfulla asiatiska smaker, tar mindre än en halvtimme att tillaga. En blandning av kokta kinesiska äggnudlar och skållad broccolini i sesamolja placeras i djupa skålar och toppas med... läs mer

I Japan kallas denna rätt även för "torikatsu", vilket betyder panerad friterad kycklingfilé. Själva kotletten är en kycklingfilé som täcks med mjöl, doppas i ägg och rullas i japanska ströbröd. läs mer

Den klassiska amerikanska rätten, mac 'n' cheese, består av makaroner och ost i en krämig ostsås, men hur härligt det vore att komplettera denna ostiga njutning med läckra grönsaker! Rätten sprudlar omedelbart av en mängd smaker – titta bara på sötman! läs mer

Krispiga kinesiska vårrullar är en garanterad godbit för alla tillfällen. De är så läckra och aptitretande att de bokstavligen kommer att svepas av bordet. Vårrullar är gjorda av speciella degark. Vira in dem i - läs mer

Kycklingben gnids in med en kryddblandning och citronsaft och grillas tills de är gyllenbruna, sedan penslas de med honung, vilket harmoniskt kompletterar den starka smaken av cayennepeppar. Servera med grillade kryddade plommon och - läs mer

För att göra dessa smörgåsar marineras fläskkarré i en barbecuesås gjord på asiatisk hoisinsås och ketchup, med honung och picklesjuice tillsatt. Den grillas sedan och skärs i lättserverade bitar på ett bröd. Montera: läs mer

Amerikansk coleslaw kännetecknas av sin behagliga krämighet, förstärkt av syrliga toner från den fermenterade mjölkdressingen med en touch av vinäger. Förutom kål innehåller coleslaw vanligtvis: läs mer

Mör fläskfilé blir ännu saftigare och smakrikare när den grillas med fyllning. För att göra detta skärs hela biten upp som en bok och rullas sedan ihop till en tät rulle tillsammans med rostade paprikor, mozzarella och basilika. läs mer

För att njuta av fantastiskt rökt kött behöver du inte röka det hela dagen. Nyckeln är att välja rätt kryddor och garnering. Nötflankstek gnids in med rökt chipotlepeppar och malet kaffe och bryns i - läs mer

Lägg till grillade grönsaker i en sallad med färska grönsaker och grönsaker för en fylligare, somrigare smak, särskilt om du grillar på en kolgrill. I den här salladen kompletterar rostade sötpotatisar och sparris de färska grönsakerna vackert. läs mer

Denna lättlagade men mättande rätt är perfekt för picknick. Hemma kan du blanda dressingen med konserverade bönor och ta med dig. Bönorna marineras och ger fantastiska, livfulla smaker när du är på språng. Och på picknicken kommer du... läs mer

Rödkål, skuren i klyftor, grillas lätt för att få krispiga kanter samtidigt som den största delen av kålen blir saftig och krispig. Detta ger extra smak och en rökig, somrig arom till salladen. Kålbitarna är förkryddade. läs mer

Denna läckra, saftiga och vitaminrika sallad är gjord med råa grönsaker och är fylld med livfulla sommarfärger. Alla grönsaker – jicama, morötter, kinesiskt kinakål, rödlök, röd paprika och gurka – är skurna i ungefär lika stora strimlor. läs mer

Ge en enkel coleslaw livfulla tropiska smaker genom att tillsätta tunt skivad mango och garnera allt med en kokosmjölk-limedressing. För textur och en fylligare smak, tillsätt rostade jordnötter. Denna sallad är mycket... läs mer

Hälsosamt blomkålsris får en fyllig sydstatssmak när det görs till en Tex-Mex-sallad. Du behöver ingredienser som är typiska för detta kök: majs (kärnor) rostad över eld, svartpeppar på burk, läs mer

Denna vitaminrika grönsakssallad är bokstavligen full av smaker och kontrasterande konsistenser. Och den är färdig på några minuter med färdigköpt hackad broccolisalladsmix och några halverade röda druvor. läs mer

En läcker, mycket mättande och fiberrik sallad kan göras genom att blanda kokt och välkyld pasta, som farfalle eller bow tie, med en färdig salladsblandning av hackad brysselkål och grönkål och tillsätta - läs mer

Du behöver inte koka eller blanchera broccoli för att göra denna sallad. Njut av alla smaker, fördelar och saftighet hos denna råa kål. En fyllig, fermenterad dressing gjord på surmjölk och yoghurt, med tillsats av läs mer

Jasminris som sjuds i vatten med skivad ingefära ger en unik smak som passar utmärkt till skaldjur. Servera det som tillbehör med räkor och broccoli i en kryddig vitlökssås. Räkor och broccolibuketter - läs mer

Amerikansk coleslaw görs med färsk kål och serveras med en pikant blandning av majonnäs, senap, äppelcidervinäger, srirachasås och en touch av socker. Denna dressing ger kålen en krämighet som mjuknar upp till... läs mer

Denna halvslutna kyckling- och grönsakspaj är fylld med exotiska smaker från indisk mat, tack vare en blandning av kokosgrädde och Madrascurrypulver. Den är starkare än vanligt currypulver, men hettan är perfekt balanserad. läs mer

• Smörgåsar
• Kyckling i smet

Kryddig friterad kyckling är ett utmärkt alternativ till förrätt, huvudrätt eller en rejäl, saftig burgare. Fritera krispig kyckling i Nashville-stil i en kryddig panering, ringlad med syrligt smör, och använd den som huvudingrediens. läs mer

Läckra och mättande subsmörgåsar kommer att hålla dig mätt länge, särskilt om de är fyllda med mycket kött och grönsaker. Rostade bullar toppas med ost, tunt skivad rostbiff och bräserad broccoli eller rabe. läs mer

Coleslaw är en traditionell amerikansk kålsallad i en fermenterad mjölkdressing. Den är gjord på saftig, färsk kål, innehåller många vitaminer och hälsosamma kostfibrer och kan serveras som tillbehör till nästan vilken huvudrätt som helst. Och för att göra din... läs mer

Denna livfulla och saftiga, vitaminrika sallad är gjord på finstrimlad rödkål, salladslök, koriander och basilika, och serveras med en sötsyrlig jordnötssmörsås istället för traditionell majonnäs. Välj en jordnötssmörfri sås. läs mer

• Lamm i granatäppleglasyr med mynta på spett
• Grekisk kålsallad

En utsökt medelhavsinspirerad förrätt bestående av små flatbröd serverade med spettgrillade lammskivor i granatäppleglasyr och en uppfriskande grekisk coleslaw. Lammlåret används till steken. läs mer

• Kyckling
• Kålsallad med chilipeppar och grön lök
• Vinägrettsås med svartpeppar

Innan grillning gnids kycklingbrösten in med en blandning med 16 kryddor. Se till att blanda alla ingredienser, så väntar en utsökt överraskning. Farinsocker ingår också. Det karamelliseras vackert. läs mer

Istället för traditionell lavash eller tortilla är dessa rullar inslagna i stora grönkålsblad. För att göra dem smidiga och flexibla är bladen förångade. De fylls sedan med en läcker fyllning av kryddig jerk chicken. läs mer

En hälsosam, kalorisnål broccolisallad kan vara utsökt! Det handlar om den lätta, krämiga dressingen. Majonnäsen ersätts med en blandning av lättgräddfil och yoghurt. Och för att broccolin inte ska bli tråkig får den krispig... läs mer

Grillad fläskkarré är en magnifik rätt för speciella tillfällen, och den kräver förberedelse i god tid. Fläsket lagas i saltlake kvällen innan och kyls, sedan grillas hela styckningen nästa dag. läs mer

• Fläsk
• Kålsallad

Anordna en sommarfest med hawaiianskt tema för dina gäster och servera dem hawaiianska kalua-fläskburgare. Denna traditionella ö-metod för att tillaga fläsk (vanligtvis med ben) läs mer

En enkel sidorätt med grillad blomkål får en sofistikerad smak när den serveras med en doftande sås av brie och bacon. Den vita såsen görs med baconfett från stekning och mjölk, som förtjockats med mjöl och ost. läs mer

En utsökt sidorätt med grillad brysselkål och bacon, perfekt till nästan vilken huvudrätt som helst och ett riktigt festligt tillägg. Groddarna förkokas i mikrovågsugnen och tillagas sedan tillsammans med baconet. läs mer

Förbered utsökt och aptitretande grillad broccoli genom att först marinera den. Denna ovanliga tillagningsmetod ger broccolin en rik och livfull smak som inte lämnar någon oberörd. Buketterna blancheras först. läs mer

För att säkerställa jämnt rostade brysselkål som är möra inuti och lätt gyllenbruna utåt, välj groddar som alla är lika stora. Värm dem i mikrovågsugnen för att göra det lättare att trä dem på spett. läs mer

En sidorätt med potatismos med skal och grönkål serveras med olivolja istället för smör och är full av smaker. Små röda potatisar, kokta med skal, mosas tillsammans med grönkål sauterad med lök och vitlök. läs mer

Ett helt blomkålshuvud, bakat i ugnen tills det är gyllenbrunt, kommer att se mycket presentabelt och festligt ut. För att förhindra att blomkålen torkar ut i ugnen kokas den först i vatten med kryddor och penslas sedan med... läs mer

Dessa japanskinspirerade nudlar kan ätas kalla, som en sallad, vilket gör dem perfekta att ta med sig till jobbet eller en picknick. De är fulla av nyttiga fibrer, protein och en underbart livfull smak, som... läs mer

En utsökt och mättande gryta med broccoli, kyckling, ost och ris. Eftersom såsen är gjord utan smör eller grädde är grytan fettsnål samtidigt som den förblir otroligt krämig. läs mer

En skål är en stor skål fylld med spannmål, grönsaker och kött som harmoniskt kombineras i smak och konsistens. Gör en skål med kokt quinoa, toppad med bakad sötpotatis och broccoli, och tunt skivat mört fläskkött. läs mer

Saftig och krispig broccoli är en utmärkt ingrediens för en hälsosam varm smörgås. Både buketter och köttiga stjälkar används. Först ångkokas broccolin lätt och steks sedan i några minuter. läs mer

Bräserad kål blir en fantastisk sidorätt värdig ett julbord om du använder en färgglad rödkålssort. Den blir förstärkt med smör, schalottenlök och spiskummin, som du kan sjuda den med i mikrovågsugnen. läs mer

Denna glutenfria couscous görs med blomkålsbuketter som hackas i en matberedare tills de är smuliga. Den hackade blomkålen mikrovågsugnas sedan med en kryddblandning och blandas med russin och kokos. Allt... läs mer

Läcker och vitaminrik bok choy ångkokas i mikrovågsugnen med vitlök och ingefära tills den mjuknar något men behåller sin friska krispighet och saftighet. Ringla den färdiga kålen med asiatisk dressing före servering. läs mer

Om du har några stjälkar över efter att du gjort en vacker broccoligarnering, släng dem inte. Gör istället denna läckra och hälsosamma coleslaw – en amerikansk kålsallad i en fermenterad mjölkdressing. Strimlade, möra stjälkar – läs mer