Kålrecept

Såsen till denna pasta är gjord med naturliga italienska korvar, både kryddiga och söta, för en mer komplex smak. De friterade korvarna skärs i bitar och sjuds i tomatsås, sedan tillsätts kokt orecchiette-pasta till såsen. läs mer

Italiensk cavatelli-pasta, ofta gjord på broccoli, är ett exempel på en enkel men utsökt och hälsosam medelhavsrätt som kan tillagas på några minuter. Vitlök sauterad i olivolja ger pastan dess unika smak. läs mer

Denna tjocka och rejäla gryta innehåller kycklingbröst, broccoli, vitt ris och rikligt med riven ost. Allt är varvat, men innan det tillsätts kokas riset, broccolin blancheras och kycklingen skärs i bitar och blandas med en sås baserad på sås. läs mer

Ta in våren i ditt hem och börja laga så många rätter som möjligt med livfulla, hälsosamma grönsaker. Till exempel kombinerar det här receptet läckra, krispiga kycklinglår med bakad lila blomkål och rödlöksskivor. läs mer

Det enklaste sättet att göra en läcker och saftig broccoligryta. Grytan innehåller broccolibuketter (frysta, blanchera), majonnäs, riven cheddarost, svampsoppa på burk och ägg. Blanda helt enkelt alla ingredienser i en skål. läs mer

Kycklingbröst och svamp tillagas på några minuter och är en utmärkt bas för en snabb asiatisk wokrätt. Ingredienserna skivas tunt och steks i sesamolja under ständig omrörning, tillsammans med broccoli, morötter och gröna bönor. läs mer

Denna pasta gläds med sin enkelhet och rika smak. Bågformad pasta och små broccolibuketter kokas separat och blandas sedan i en varm dressing av smör, olivolja, vitlök och citronskal. läs mer

Denna rätt kommer att uppskattas av alla som älskar rejäla pastasallader. Istället för vanlig pasta kan du lägga till tortellini i salladen. Tack vare fyllningen (spenat eller ost) mättar tortellini mer och ger en fantastisk smak. Det är ännu mer intressant med bakade... läs mer

Denna snabba pastarätt är klar på bara en halvtimme och är fylld med saftiga kalkonköttbullar och krispiga broccolinistjälkar. Du behöver inte tillaga någon köttfärs till köttbullarna. Dra bara av höljet på den råa italienska kalkonkorven och – voilà! läs mer

• Salsa Verde
• Montering

Denna italienska bruschetta blir en slående mittpunkt och fängslar alla med sin lika livfulla smak. Rostade ciabattaskivor toppas med salsa verde (en grön sås) gjord på grönkål, vitlök, kapris och senap, toppad med bitar av färsk ost. läs mer

Toppingen till denna pizza är gjord med rå italiensk korv. Ta bort skalen för att avslöja en smakrik, kryddig färs som sedan steks i panna med broccolibuketter innan den läggs i degen. Till såsen, blanda tomatpuré med... läs mer

Conchiglie-pastaskal är perfekta för att göra italiensk skaldjurspasta. Deras form gör att de absorberar mycket av den läckra saften och ser charmiga ut bland skalen på musslor och peppar. Skaldjuren sjuds i läs mer

Det fina med italiensk Alfredo-pasta ligger i dess lena, krämiga sås, traditionellt gjord med generösa mängder smör och parmesanost. Det här receptet hjälper dig att njuta av den utan att offra din figur. Det tar bara en matsked. läs mer

Gör hälsosamma grönsaksnudlar i asiatisk stil. Till skillnad från de flesta asiatiska rätter behöver det här receptet inte stekas: grönsakerna ångkokas försiktigt, vilket bevarar det mesta av deras näringsvärde. Kokta fullkorn - läs mer

• Fyllning
• Perfekt pajdeg

Den fantastiska smaken av denna quiche kommer att bli ihågkommen länge! Läcker brieost och saftiga bitar av broccoli är nedsänkta i en delikat, stel äggblandning, tillsammans med karamelliserad lök, vilket ger en rik, mångfacetterad smak. Och allt detta serveras på en utsökt... läs mer

Denna enkla men läckra middag lagas på en bakplåt: en utmärkt idé för en vardagsmiddag som inte lämnar dig med ett berg av rätter. Dela bakplåten i tre delar. En del håller kycklinglåren i en glasyr. läs mer

Denna rejäla, kolhydratsnåla rätt med asiatisk inspiration är klar på bara 20 minuter och är full av smak och saftighet. Istället för traditionellt ris använder den hälsosamt blomkålsris. Hacka helt enkelt färska blomkålsbuketter i läs mer

Gör en smakrik broccoli-tillbehörsrätt som passar bra till nästan vilken huvudrätt som helst. Använd både buketter och skivade stjälkar. Förblöj först broccolin i kokande vatten i några minuter tills den blir klargrön, och sedan... läs mer

Broccolis stjälk står ofta för nästan hälften av hela huvudets vikt, och att slänga den när bara de vackra buketterna behövs till en rätt är slöseri med mat. Stjälkarna är inte mindre näringsrika än topparna, eftersom de är en utmärkt källa till... läs mer

Denna rikt fyllda italienska omelett kan serveras till frukost, middag eller till och med skäras i rutor och serveras som förrätt – en verkligt mångsidig rätt! Denna frittata innehåller lök, potatis, broccoli och fläskkorv utan tarm. läs mer

• Fyllning med potatispaj
• Montering

En amerikansk pot pie är en sluten paj med en rik fyllning av kyckling och grönsaker i en utsökt sås. Det här receptet föreslår att man bakar individuella pot pajer med kyckling- och broccolifyllning. För att göra dessa behöver du en muffinsplåt och runda utstickare. läs mer

Även om du väljer att bara koka broccoli finns det några nyanser du behöver tänka på för att säkerställa att du får en vacker, ljusgrön sidorätt med en lika livfull smak. Broccolibuketter läggs i kokande, saltat vatten och kokas på medel-låg värme. läs mer

Denna amerikanska version av mac 'n' cheese är klar på bara en halvtimme och kräver ingen ugnsbakning. Förutom ostsås och pasta innehåller den även bitar av stekt kycklingbröst och skållade broccolibuketter. Det blir väldigt... läs mer

Det enklaste och snabbaste sättet att göra ett utsökt broccolitillbehör är att rosta buketter i ugnen på hög temperatur tills de är gyllenbruna på sina ställen – det ser väldigt aptitretande ut. Och doften av vitlök, som blandas med... läs mer

Denna unika förrätt är perfekt för trevliga hemmafester. Den är gjord med färdigköpt croissantsmördeg. Skär den i trianglar och arrangera dem runt en ramekin, i vilken du ska servera dippsåsen. Degen... läs mer

Denna rejäla julgryta innehåller svamp, broccoli och kokt ris. Alla ingredienser blandas i en krämig sås med kryddor i en stekpanna, läggs sedan i en ugnsform, strösslas med riven ost och grytan... läs mer

• Broccoli
• Potatismos

Ge din potatismos-tillbehörsrätt ett mer festligt och livfullt utseende genom att blanda den med massor av färska örter och hackad broccoli. Det blir också hälsosammare och saftigare. En blandning av gräslök, persilja och dill ger en underbar smak, och till... läs mer

Denna enkla italienska pastarätt är gjord på farfalle (bågformad pasta) och broccolibuketter, men det som gör den speciell är dressingen av ansjovis, vitlök och paprika, sauterade i en blandning av högkvalitativ olivolja och smör. Ansjovisen förhöjer smaken på allting – läs mer

Det fina med ugnsrostad broccoli ligger i de gyllene, krispiga topparna, så rosta broccolin precis innan servering och vänd den med olivolja och vitlök. När den är klar, ringla över citronsaft. läs mer

Denna läckra och hälsosamma broccoligratäng ser väldigt festlig ut och är perfekt för speciella tillfällen, och är förvånansvärt enkel att tillaga. Broccolibuketter ångkokas tills de är halvfärdiga, täcks med béchamelsås, strösslas med riven cheddar och... läs mer

• Söt och sur tomatsås
• Kålrullar

Den speciella smaken hos dessa kålrullar kommer från den sötsura tomatsåsen, som är gjord på purerade tomater med vinäger, socker och stekt vitlök. Gör detta först, eftersom en del av såsen går in i köttfyllningen tillsammans med... läs mer

Dessa kålrullar kommer att fängsla alla med sin otroligt rika smak, då fyllningen, förutom en blandning av fläsk- och nötfärs, innehåller stekt bacon, bitar av rökt skinka, ris och aromatiska kryddor, inklusive rökt ungersk paprika. läs mer

Strimlad rödkål steks först i fettet från stekningen av italiensk pancetta, täcks sedan med lite vatten, balsamvinäger, kryddas med kryddor och sjuds tills den är mjuk och mycket aromatisk. läs mer

Innan du förbereder salladen, häll några matskedar kokande saltat vatten över den finstrimlade kålen. Detta mjuknar den samtidigt som den behåller alla dess nyttiga egenskaper, en lätt krispighet och saftighet. Den ångkokta kålen kommer att förbli... läs mer

• Kiss
• Perfekt pajdeg

Fyllningen av kål och corned beef ger denna quiche dess fantastiska smak. Kålen steks i smör med kumminfrön och läggs sedan ovanpå degen i en pajform. Bitar av corned beef läggs ovanpå och alltihop toppas med en blandning av läs mer

Kål och rödbetor är de mest lättillgängliga ingredienserna för en hälsosam, vitaminrik vintersallad. Den är gjord med endast färska grönsaker: rödkål, rödbetor, morötter och rödlök. Strimla och riv allt och garnera med... läs mer

Stekt kål är ett otroligt enkelt, snabbt och gott tillbehör till nästan vilken huvudrätt som helst, oavsett om det är festligt kött eller stekta korvar. Denna rätt innehåller, förutom vitkål, bara tre ingredienser: salt, svartpeppar och läs mer

Stekta tyska bratwurstkorvar med kål är en snabb och utsökt middag full av smak. Tillsatsen av skivat äpple till kålen och äppeljuicen som korvarna sjuds i ger en behaglig, subtil sötma. läs mer

Gör en saftig och nyttig sidorätt med broccoli och gröna bönor som passar bra till nästan alla kött-, fågel- eller fiskrätter. Blanchera grönsakerna i vatten i några minuter tills de är ljusgröna (var försiktig så att de inte överkokas för att hålla dem saftiga och... läs mer

Hela kycklingbröst utan skinn sjuds i en grönsaksblandning av purerade konserverade tomater, paprika, broccoli, lök, svamp och timjan, och absorberar alla de läckra safterna och smakerna. Resultatet är en mättande och hälsosam rätt, rik på protein. läs mer

Denna lunchlåda är framtagen enligt den makrobiotiska kosten, en kostfilosofi som betonar grönsaker, ägg och fullkorn, såsom fiberrikt brunt ris. Alla grönsaker är tillagade på ett sätt som eliminerar förlusten av nyttiga ingredienser. läs mer

Denna rejäla rätt, en familjefavorit, tar drygt en halvtimme att tillaga – perfekt för en utsökt vardagsmiddag! Mager kalkonfärs steks i panna och blandas med grönsaker – squash, broccoli och – läs mer

• Kålrullar
• Tomatsås

Kålrullar i tomatsås är en rejäl och utsökt hemlagad rätt i all sin prakt. De är ganska enkla att tillaga, men det tar tid att noggrant linda in all fyllning i kålblad. För att göra bladen smidiga och flexibla blancheras de i - läs mer

En vegetarisk version av den berömda kinesiska rätten "Kong Pao Chicken". Istället för kycklingbröst används blomkål, som steks i panna tillsammans med andra grönsaker – zucchini, paprika och lök. Grönsakerna... läs mer

Rödkål är en utmärkt ingrediens till ett hälsosamt, smakrikt och livfullt tillbehör som, trots sin enkelhet, kommer att se imponerande ut på en julmiddag. Fräs den i olivolja med lök, eller för en fylligare måltid, läs mer

Denna läckra och hälsosamma soppa i medelhavsstil görs med kalkonfärs som sauteras med grönsaker och sedan toppas med buljong och hackade tomater i sin egen saft. Tillsätt brunt ris och kål i soppan. läs mer

Dessa köttbullar innehåller, förutom kalkonfärs, en hel massa nyttig grönkål, vilket fyller dem med vitaminer och ger köttbullarna en livfull grön färg. Krossad havre används för att binda köttet istället för bröd, och de... läs mer

Laga en enkel och snabb, men ändå utsökt middag för två som inte kräver mycket disk: allt tillagas på en bakplåt. Aptitretande kycklingben glaserade med teriyakisås serveras med möra potatisflingor och saftiga - läs mer