Hälsosamma middagsrecept

Denna lätta och saftiga sallad kombinerar alla element i en mexikansk taco, och den är lika enkel att göra: bara lite stekning, lite hackning, och din salladsskål kommer att vara full av livfulla grönsaker, saftigt kött...

Flunderfiléer ringlas med en blandning av olivolja, syrlig karibisk sås, koriander och limeskal och bakas i ugnen tills de är klara. Den delikata vita fisken absorberar snabbt alla kryddiga smaker och...

Njut av en asiatiskinspirerad middag hemma med denna läckra och saftiga risnudlarrätt med fläsk och grönsaker i en syrlig ingefärssås. Koka först nudlarna och tillaga sedan hela rätten i...

Grillad fisk blir en speciell rätt vid ett tillfälle när den serveras med sauterad sparris och söt röd paprikasås. Mexikansk snapperfilé gnids in med olivolja, salt och...

Denna förrätt använder sötpotatis, som säljs skivad och redo för fritering. Baka eller stek dem enligt anvisningarna på förpackningen...

Rätten är snabb och enkel att tillaga, men den är utsökt, till stor del tack vare såsen som ringlas över den stekta fisken på en bädd av färsk spenat. Tilapian muldras i mjöl och steks på...

Receptet använder kycklingbröst, penslade med en blandning av balsamvinäger, olivolja, ketchup och Dijonsenap, och grillade. Aromen och smaken är...

Medan traditionell amerikansk chowder är en tjock, krämig skaldjursgryta, kan den göras lika god genom att ersätta fisken med kyckling. Och om det är...

Om du tvekar att göra carpaccio med rått nötkött är tunt skivad rostbiff ett bra alternativ. Lägg skivorna på en tallrik och servera med en sallad av kokt...

Den marockanska koteletten serveras med en lätt, saftig sallad av romansallad, gurka, tomater, rödlök och färska örter (mynta eller koriander) i en olivoljedressing,...

På bara en halvtimme kan du tillaga en komplett, utsökt måltid med fisk och grönsaker på grillen. Den ena halvan steks i smör, inlindas i folie, och den andra...

Receptet använder hälleflundrafilé, som ringlas med citronsaft, penslas med majonnäs och bakas i ugnen. Några minuter innan fisken är klar grillas den tills...

Quinoa anses vara en superfood, rik på protein, vitaminer och viktiga mikronäringsämnen, och hälsosamma ätare runt om i världen lägger till detta spannmål i sin kost. Särskilt intressant...

Denna hälsosamma och läckra sallad görs med rå sparris, skalad i tunna strimlor eller band, och kryddad med en blandning av citronsaft och olivolja. Den ljusa, fylliga...

Detta är en enklare, snabbare men lika utsökt variant av den traditionella italiensk-amerikanska rätten kycklingparmesan, som består av krispigt panerade kycklingbröst bakade i tomatsås under ett lager av...

Denna lätta, vitaminrika gröna gazpacho är huvudsakligen gjord på kärnfria vita druvor, som blandas med andra gröna ingredienser: gurka, salladslök, persilja och avokado, samt...

Innan grillning gnids fläskfilé in med en kryddad blandning av salt, malen spiskummin, svartpeppar och rökt paprika, vilket ger en rökig smak. Denna möra bit är inte...

Denna rejäla, saftiga sallad är en perfekt blandning av enkla men läckra ingredienser: saftiga salladsblad, skållda gröna bönor, skivor av kokt färskpotatis, sötpotatis...

Förbered en utsökt asiatiskinspirerad räkförrätt till en middagsbjudning hemma. Det här receptet använder stora räkor, som sticks upp individuellt på korta träspett och...

Coleslaw är en traditionell amerikansk kålsallad med en fermenterad mjölkdressing. Den är gjord på saftig, färsk kål, full av vitaminer och hälsosamma kostfibrer och kan serveras som tillbehör...

Även om traditionell siciliansk caponata sjuds i stekpanna, är det en av de där grönsaksgrytorna som också kan grillas, vilket bara förhöjer smaken. Huvudrätter...

Innan grillning marineras laxfiléerna i några minuter i en fransk vinägrett gjord på rödvinsvinäger, olivolja, senap, honung och vitlök, tillsammans med oliver,...

I Mellanöstern och Asien kan kofta syfta på vilken köttfärsrätt som helst, oavsett om det är en biff, köttbulle eller köttbulle, beroende på region. Och det är bara tack vare denna intressanta kombination...

Panzanella är en italiensk sommarsallad som är uppfriskande men mättande. Den får en ännu mer somrig smak genom att grilla några av ingredienserna på en väldoftande utomhusgrill. Grilla över kol...

För att förbereda salladen, ångkoka nya röda potatisar med skalet. Välj mindre potatisar, som tar kortare tid att tillaga och ser finare ut i salladen när de är skurna.

Svärdfisk är en populär fisk i medelhavsköket. Den är mycket mör, innehåller få ben och tillagas ganska snabbt. Grilla i bara 5 minuter per sida, och svärdfisken är klar. Servera med...

Kycklingbröst är mört, magert kött som passar bra till nästan alla smaker. Stek dem med spiskummin och ge dem en fyllig, kryddig smak. Gnid in kycklingen med olivolja och en torr gnidning av...

För att säkerställa jämnt rostade brysselkål som är möra inuti och lätt gyllenbruna på utsidan, välj groddar som alla är lika stora. Värm dem i...

Grillad fläskfilé blir ännu saftigare och mörare om du tillagar den hel efter att ha marinerat den i en sötsur marinad. Marinaden är gjord med limesaft och -skal, honung, salt och...

Till skillnad från traditionell chokladfondue är denna dessert gjord med mörk choklad smält i osötad kondenserad mjölk med låg fetthalt, vilket ersätter vispgrädde. Dessutom...

Sparris pocheras lätt tills den är krispig och serveras med en unik äggdressing. Äggulan är den perfekta basen för en läcker, sammetslen dressing. Till skillnad från många andra...

Det här receptet på en enkel och läcker morotsrätt är perfekt att servera även på ett festbord. Välj små morötter så att alla morötter är prydliga och ungefär lika stora, för...

Räkorna till denna lätta och läckra sallad kan grillas eller stekas i panna, blandas med olivolja och svartpeppar i förväg. När räkorna är klara,...

En utsökt och mättande gryta gjord på broccoli, kyckling, ost och ris. Eftersom såsen är gjord utan smör eller grädde är grytan fettsnål, men ändå...

Majstortillas utgör den rejäla basen i denna smakrika, lager på lager gryta. Varva tortillas, bakad zucchini, mozzarella- och parmesanostblandning, salladslök,...

Mexikansk chili är en rätt med kött och bönor i en tjock, kryddig tomatsås med chilipeppar, därav namnet. Gör en enkel chili med konserverade bönor, tomater och...

Denna hash brown görs som en stor paj av riven potatis, som steks i panna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Hash brownen toppas sedan med en blandning av grönsaker: tomater,...

Denna skål med ångkokt ris och laxpoke med avokado är som en lazy sushi-version, där ingredienserna helt enkelt staplas i en skål. Botten av skålen är ris, vitt eller brunt, beroende på vad du föredrar.

Rätten är gjord med en blandning av sallad, rikligt med persilja, salladslök, mynta, gurka och söta druvetomater, och blandad med en citrondressing och krispiga...

Denna rätt använder fullkornspennepasta, som till skillnad från traditionell vetepasta är rik på fibrer och har en lätt nötig smak. Koka upp den och blanda...

Trots namnet friteras inte denna potatis, utan bakas i ugnen. Sötpotatisen skärs i strimlor som pommes frites, paneras i luktfri vegetabilisk olja och saltas. Och i ugnen...

Om du har några stjälkar över efter att du gjort en vacker broccoligarnering, släng dem inte. Gör istället denna läckra och nyttiga coleslaw – en amerikansk kålsallad i...

Asiatiska sommarrullar skiljer sig från de mer populära vårrullarna genom att de aldrig friteras, utan serveras färska. Möra, genomskinliga och fyllda med somriga färger och saftighet, dessa rullar...

Denna delikata, krämiga, lätt syrliga färskost är en underbar bas för en tjock dippsås. Blanda den med gräddfil, riven mozzarella och lite majonnäs. För en grönsakstopping...

En utsökt aptitretare som kommer att glädja med sitt restaurangliknande utseende och sin fantastiska, mångfacetterade smak. Den färdiga polentan håller formen perfekt efter kylning och är perfekt för att servera svampragout, och dess...

Fyllda potatisskal är en populär amerikansk aptitretare som passar perfekt till ett glas öl eller för mer formella tillfällen. För att göra dem behöver du bara...

Denna rätt kan tillagas med antingen färska eller frysta persikor och avnjutas året runt. Persikskivor sjuds i en syrlig asiatisk sojasås,...