30 grillrecept för varje dag i månaden

Röster: 10

Grilla hela sommaren med den här samlingen nya recept.

Varmt väder är här, vilket betyder att det är dags att grilla! Food Network har sammanställt över 30 nya recept som du kan laga hela sommaren. Njut av grillsäsongen med cocktails, desserter, frukostar, tillbehör och mer.

Hur man lagar mat – 30 grillrecept för varje dag i månaden

1. Köttfri måndag: Rökiga grönsaksburgare

Oavsett om du gör dem på måndag eller inte, kommer dessa vegetariska burgare garanterat att bli en succé. Biffarna är gjorda med en rejäl blandning av hackade valnötter, cremini-svampar, sötpotatis, ströbröd och quinoa – du kan ta en till burgare ... eller två, utan skuldkänslor.

Recept: Rökta vegetariska hamburgare

2. Majs med dressingar

Majs är en sommarklassiker. Även om vi alla älskar att lägga till majskorn till succotash och andra sallader, är det hela majskolven som påminner oss om dagar utomhus. När du grillar majs, prova en (eller alla) av dessa läckra toppings. De är så läckra att de lätt skulle kunna överglänsa hamburgare och varmkorv.

Recept:

3. Ovanliga varmkorvar

Ingen grillfest vore komplett utan varmkorv. Om du älskar ketchup och senap men vill ge dina varmkorvar lite extra smak, prova dessa recept från Geoffrey Zakarian, Jeff Mauro och Tyler Florence, som lägger till utsökt ananas, avokado eller nötfärschili till varje varmkorv.

Recept:

4. Den enklaste sidorätten: Antipastosallad med grillad broccoli

Du har säkert serverat sallad på en grillfest eller picknick förut, men har du någonsin grillat den? Det här receptet i antipasto-stil kombinerar grillad broccolini med krispig salami, möra vita bönor och syrliga körsbärstomater. Helt utsökt!

Recept: Antipastosallad med grillad broccoli

5. Kvällsmellanmål: Kryddade nötter i folie

Letar du efter en förrätt som kommer att glädja dina gäster och inte förstöra deras aptit före middagen? Detta kryddade nötsortiment är det perfekta valet. De grillas i folie, vilket skapar en krispig smak och utsökt grillad rötterna.

Recept: Kryddade nötter i folie på grillen

6. Ny ostbricka: Grillad caprese med prosciutto

Amatörer traditionell caprese Du kommer inte att kunna motstå denna grillade version av salladen. Traditionella ingredienser – mjuk mozzarella och saftiga tomater – kombineras med skivor av prosciutto för en otrolig bukett av smaker och texturer. Servera som tillbehör till grillad fisk eller lägg på skivor grillat bröd för att forma crostini.

Recept: Caprese med smältande grillad mozzarella

7. Brunch utomhus: Stekta ägg med svamp och sparris i en grillad stekpanna

Om du vill shakshukaOm du har problem med tomatsås eller färska tomater, prova den här äggrätten med svamp och sparris. Med en klargul, rinnande äggula är denna äggröra den perfekta frukosten eller middagen, och den tillagas på bara 30 minuter. Dessutom kan du äta den direkt från pannan, så du behöver inte diska.

Recept: Stekta ägg med svamp och sparris i en grillad panna

8. Köttfri måndag: Grillad tofu och broccoli med jordnötssås

Denna tofurätt kommer garanterat att glädja både vegetarianer och de som vill vara köttfria i ett par dagar. Vi älskar jordnötsdippsåsen, en underbar blandning av kokosmjölk, sojasås, ingefära, farinsocker och jordnötssmör.

Recept: Grillad tofu och broccoli med jordnötssås

9. Tacotisdag: Grillade fisktacos med coleslaw

Tacos fyllda med grillad fisk och krispig coleslaw är perfekta för Taco Tuesday (eller vilken dag som helst i veckan): hemlagad comfort food som kan mäta sig med restaurangkost. Om du vill kan du toppa dem med grillade räkor eller strimlad mahi-mahi.

Recept: Grillade fisktacos med limecoleslaw

10. Ny vegetarisk burgare: Kryddiga lins- och brunrisbiffar i pitabröd

Det här receptet är väldigt enkelt och kan göras med ingredienser från skafferiet. Biffarna är gjorda med torkade linser, brunt ris och morötter, medan kryddor som spiskummin, kryddpeppar och curry ger extra smak.

Recept: Kryddiga lins- och brunt risbiffar i pitabröd

11. Naturella fläskkotletter, 3 alternativ

Om du älskar att grilla fläskkotletter vill du hålla dig till det här superenkla receptet. De olika torra marinaderna använder en kombination av kryddor som sichuanpepparkorn, spiskumminfrön, ancho chilipulver, fänkålsfrön och koriander.

Recept: Grillad naturlig fläskkotlett

12. Fredagens folierätt: Korvar bräserade i öl

Letar du efter ett nytt sommarrecept som är enkelt och smidigt? Dessa ölbräserade korvar är precis vad du behöver. Allt tillagas i en kraftig foliepåse, vilket eliminerar onödig rengöring. Dessutom tillagas ingredienserna – från korvarna till lökskivorna – samtidigt, så du behöver inte oroa dig för att en del av rätten ska svalna medan du grillar. Och slutligen, vem kan motstå ölbräserat kött?

Recept: Bratwurstkorvar kokta i öl

13. Grillad paj: Nektarinpaj i en grillad stekpanna

Om du aldrig grillat efterrätt förut, möt ditt nya favoritrecept. Detta är ett utmärkt sätt att baka en paj utan att hetta upp köket, och du kan använda nektariner, persikor, jordgubbar och annan färsk eller fryst frukt du har till hands.

Recept: Nektarinpaj i en grillad stekpanna

14. Grillkväll: Lammkebab

Om du är sugen på gatumat men inte har en restaurang i närheten som säljer eller levererar det, kan det här receptet hjälpa dig. Kebaben täcks med en pikant marinad av purerad lök, oregano och spiskummin och kyls sedan över natten, där de får en fräsch medelhavssmak. Glöm inte den färska tzatzikisås för servering - det är väldigt viktigt!

Recept: Lammkebab i lökmarinad

15. Köttfri måndag: Shiitakesvamp-slidersmörgåsar

Vi älskar traditionella sliders precis som alla andra, men ibland behöver man en paus från nötköttet. Vi föreslår det här receptet med shiitakesvampar. För en djupare smak, toppa svamphattarna med en blandning av babyspenat och seg ost, eller gör din egen version med cheddar, mozzarella eller schweizerost. Naturligtvis kan dessa smörgåsar serveras som förrätt, men de blir också en utsökt och kompakt middag!

Recept: Shiitakesvamp-slidersmörgåsar

16. Enkla sidorätter från kockar

Ge tillbehör den uppmärksamhet de förtjänar med dessa recept på grillad sötpotatis, avokado och zucchini från Valerie Bertinelli, Trisha Yearwood och Robert Irvine. De är utsökta på egen hand eller som topping på vegetariska hamburgare.

Recept:

17. Burgare med djärvhet: Burgare med en biff fylld med kryddig olja

Burgare är utan tvekan sommarens inofficiella basvaror. För att fullända dina nötfärsbiffar, följ det här receptet och fyll dem med ett smakrikt smör. Det är gjort med en livfull blandning av persilja, citronsaft, vitlök och Worcestershiresås – bara en tugga räcker för att väcka dina smaklökar.

Recept: Kyckling Kiev till hamburgare

18. Frukt på pinne: Mangospett med lime och chili

Delvis mellanmål, delvis dessert, dessa fruktkebaber är perfekta när du är sugen på något sött, men inte så sött att du skulle vilja ha kaka eller kakor. Om du inte gillar chili-lime-smaken kan du ersätta med en generös nypa paprika.

Recept: Mangospett med chili och lime

19. Pizzakväll: 15 grillade pizzarecept

Du behöver ingen tegelugn i din trädgård för att laga utsökt pizza med dessa recept. Tänd bara grillen eller ta en grillpanna och sätt igång med matlagningen. Vi skulle gärna vilja prova en bit av var och en av dessa 15 pajer, inklusive persika- och burrata- eller zucchini- och majspizzorna.

Samling: 15 läckra grillade pizzarecept

20. Ovanlig sangria: Sangria med grillad frukt

Grillade plommon, persikor och aprikoser kombineras med kokosrom för en lätt, fruktig och mycket uppfriskande sangria. Oavsett om du gör en stor kanna för en picknick eller njuter av ett glas medan du kopplar av, kommer detta garanterat att bli din nya signaturcocktail.

Recept: Sommarsangria med grillade plommon

21. Komfortmiddag: Grillade revbensspjäll med apelsinglasyr

Bobby Flay täcker revbensspjäll med en citrusglasyr av apelsinjuice, tamari, ingefära och stjärnanis för en träig, varm och kryddig smak.

Recept: Grillade revbensspjäll med apelsin-ingefäraglasyr

22. Köttfri måndag: Varm ostsmörgås med majs

Om en varm ostsmörgås är din favorit "soul food" kommer du att älska den här grönsakstunga versionen. Den är full av zucchini, majs, salladslök och körsbärstomater – ett bra sätt att lägga till fler grönsaker på menyn, för både barn och vuxna.

Recept: Varm smörgås med ost och majs

23. Grillade gröna grönsaker

Du har förmodligen aldrig ätit en Caesarsallad, grekisk sallad eller klyftsallad på samma sätt som denna. Men när du väl har provat dem kommer du vilja göra dem om och om igen. Pensla gröna grönsaker med olivolja och grilla på medelhög värme tills de är krispiga. Blanda sedan med traditionella toppings som krutonger, smulad blåmögelost, fetaost eller parmesanost, hackade tomater eller lök. Gör en ny sallad varje vecka, eller förbered alla tre på en kväll för att skapa din egen salladsbar.

Recept:

24. Uppgraderad kycklingsmörgås: BLT med grillad kyckling och grön sås

Lägg till mer protein till den traditionella BLT-smörgåsen med denna friterade kycklingtwist. Den innehåller bacon, krispig Boston-sallad, kycklingfiléer och en lyxig dressing av gräddfil, persilja, gräslök och majonnäs – allt det bästa från både den gamla och nya versionen av smörgåsen.

Recept: BLT-smörgås med stekt kyckling och Green Goddess-sås

25. Kylande godsak: Grillad pundkaka med glass

Alla lovordar denna godsak, som liknar en dekonstruerad glasstårta. Receptet kräver jordgubbsglass, men du kan använda vanilj, choklad eller en kombination av de tre.

Recept: Grillade glasskakor

26. Fajita-fredag: Biff- och kycklingfajita

Dessa kyckling- och bifffajitas blir garanterat en underbar middag, oavsett om du serverar en stor grupp gäster, en liten familjemiddag eller en sammankomst med vänner eller rumskamrater.

Recept: Nötkött och kycklingfajitas

27. S'mores för alla

Du kan göra alla tre versioner av denna chokladmarshmallowdessert, eller bara välja en – oavsett vilket kommer du att längta efter mer efter bara en tugga. Vi längtar efter att göra jordnötssmörchoklad-s'mores – vem kan motstå en sådan smakkombination?!

Recept:

28. Brunch på spett: Fransk toastspett med blåbärssås

Om du är sugen på fattiga riddare men inte vill stå framför en varm spis i timmar, prova dessa challah-spett. Challah-skivor täcks med en lyxig blandning av vanilj, kanel, muskotnöt, mjölk och grädde och serveras med en syrlig björnbärsdippsås.

Recept: Franska toastspett med björnbärssås

29. Köttfri måndag: Grillad lax i koreansk stil

Denna timmesrätt är perfekt för fastandag, fiskfredag eller vilken annan dag som helst. Om du aldrig har tillagat lax förut, tillaga den med skinnsidan uppåt för att skapa vackra markeringar.

Recept: Grillad lax i koreansk stil

30. En välförtjänt drink: Campari med tonic och friterade apelsiner

Grillade apelsinskivor är stjärnan i denna uppfriskande mousserande cocktail som kombinerar Campari och tonic.

Recept: Campari Tonic med stekt apelsin

Kategorier: