Vegetariska recept

Dessa läckra kex är gjorda med färdigköpt saltdeg. För att de ska bli platta, jämna och krispiga måste de gräddas med en andra bakplåt ovanpå. Kex gräddade på detta sätt...

Denna fylliga, tjocka och otroligt kryddiga röda linsgryta tillagas snabbt och enkelt i en slow cooker, vilket eliminerar behovet av kladdig disk. Torkade shiitakesvampar förstärker smaken på denna vegetariska rätt och gör den...

Färsk babyspenat, snabbt tryckkokt i en långkokare, och friterad paneer är en mör och smakrik indisk rätt som passar perfekt till basmatiris.

Faktum är att blomkål kan tillagas antingen på grillen eller i ugnen – det spelar ingen roll, för det viktigaste som gör att den smakar fantastiskt är såsen! Gjord med majonnäs och...

Denna krispiga aubergine-förrätt kommer att älskas inte bara av vegetarianer utan även av kycklingvingefans. Skivade auberginer täcks med en kryddad mjölblandning, doppas sedan i en tjock ölsmet och...

Succotash-sallad är en utsökt grönsaksrätt till kött eller fågel. Huvudingredienserna är bönor och majs. Tillsätt tomater, stekt lök och örter, och krydda med äppelcidervinäger och olivolja –...

Vegetarianer, gläds! Ett helt blomkålshuvud fylls med klassisk fågelbrödsfyllning, bakas i ugnen och serveras som en fristående festrätt. Skivade...

En färdigköpt falafelmix förkortar ingredienslistan för detta rejäla, ostfyllda mellanmål och minskar förberedelsetiden. Samtidigt finns en oväntad ingrediens för falafel som...

Vegetarisk moussaka görs med franska gröna linser istället för köttfärs. Annars är alla lager desamma som i klassisk grekisk moussaka: aubergine, potatis, tomatsås och...

Denna snabba lasagne görs i en stekpanna direkt på spisen, ingen bakning krävs. Du behöver inte ens köpa speciella nudlar! Pasta med fluga fungerar bra. Denna vegetariska lasagne görs med färdigköpta...

"Japchae är en lätt koreansk rätt gjord med wokade grönsaker och nudlar. Jag tillsätter en blandning av svamp och lite grönkål för att göra den mer mättande och näringsrik..."

Denna vegetariska burrito, rik på protein och fibrer, är perfekt för en mättande frukost som kommer att hålla dig igång länge. Stekt potatis, ägg, spenat och massor av seg mozzarella gör din...

Bräserad grönkål är en traditionell sydstatsrätt. Det klassiska receptet använder täta gröna grönkål som långsamt sjuds med skinka eller rökta kalkonbitar, men den här...

Huvudingrediensen i denna afrikanska rätt är kassava. Den fördes från Sydamerika till västafrikanska länder för flera århundraden sedan och blev en viktig del av den lokala kosten. Kassava...

"Jag älskar verkligen tillvägagångssättet för att göra bräserade grönsaker, eftersom det är en laginsats och ett ansvar, vilket förverkligas av de extra händer som behövs för att skala och hacka...

Denna rätt i Tex-Mex-stil är ytterligare en vegetarisk "gyllene medelväg" som kommer att glädja både vegetarianer och köttälskare. Tre typer av konserverade bönor – svarta, röda...

En utsökt vegetarisk variant av den klassiska chili con carne. Överflödet av grönsaker, bönor och kryddor gör den värmande och mättande, och för att inte ens köttälskare ska tycka att denna chili är tråkig, prova...

Denna friterade tofusmörgås är så fenomenal att den skulle kunna föra samman veganer och köttätare en gång för alla. Tofun blötläggs i saltlake, täcks sedan med en söt senapsglasyr och rullas i en kryddig...

Denna vegetariska rätt är inspirerad av de bräserade auberginerna som är populära på kantonesiska restauranger. De tillagas vanligtvis med fläsk eller kyckling, men i det här fallet har vi ersatt det animaliska proteinet med tofu och...

Airfryers är inte bara till för att göra pommes frites, och det här receptet visar perfekt deras mångsidighet. Denna rätt med tofu och gröna bönor liknar en wokrätt, men den använder...

Stora bitar av syrligt sött äpple gör denna frukt- och nötlönnkaka härligt saftig och mör. Eftersom smeten är gjord med vegetabilisk olja istället för smör är den perfekt...

Läckra köttfria köttbullar i en smakrik tomatsås serveras på bullar med en skiva smält mozzarella och färska basilikablad, vilket blir en utsökt vegetarisk italiensk smörgås.

Buddhas läckerhet (Lo Han Jai), som traditionellt äts av buddhistiska munkar, är nu populär världen över som en hälsosam kinesisk vegetarisk nudelrätt. Den är särskilt populär den första dagen...

Letar du efter ett säkert sätt att få i dig mer spenat? Den här smoothien blandar en handfull av denna hälsosamma unga grönsak med frukt och växtbaserad mjölk. Och den har en härligt söt smak tack vare...

”Upptagna hemmafruar, det här receptet är för er!” delar Alex Caspero. ”Jag älskar hemlagad lasagne på vintern, men jag gillar inte att stå över spisen under längre perioder. En långkokare gör hela processen väldigt enkel:...

Denna läckra rätt är en vegetarisk variant av traditionell kycklingparmesan. Stora, köttiga potobellosvampar är ett utmärkt alternativ till kycklingkotletter. Servera som huvudrätt eller som tillbehör.

”Dessa blötlagda och fermenterade linsfritters är ett populärt mellanmål från Gujarat, den västindiska delstaten där min familj kommer ifrån”, säger Palak Patel. ”Vi gör dem alltid till fester...

"Varje år till Diwali gör min mamma och jag dessa friterade munkar med en kryddig fyllning av gröna duvärtor", berättar Palak Patel. "Lilva kachori är en väldigt speciell rätt...

"Biryani är en av de mest populära risrätterna i Indien. På Diwali, när maten huvudsakligen är vegetarisk, står denna potatisbiryani i centrum på mitt festbord..."

Dahi bhalla är en chaat (gatumat) som är populär i Delhi, men variationer finns i hela Sydasien. Det är ett krämigt, mättande mellanmål med kryddor och en lätt krispighet. Friterade munkar gjorda av...

Denna lätta vegetariska och glutenfria rätt är ett utmärkt alternativ till köttig italiensk pasta. Zucchini skivas i tunna strimlor med en grönsaksskalare och värms snabbt i en stekpanna med...

Även om du inte har några färska säsongsgrönsaker till hands förutom lök, kan du fortfarande laga en utsökt vegetarisk rätt som hela familjen kommer att älska. Det här receptet använder fyra populära sorter...

Denna pizza är inte bara ytterligare ett glutenfritt recept, utan ett utmärkt sätt att lägga till mer livfull och hälsosam pumpa i familjens kost. Basen är gjord med pumpapuré och lite...

Den här dressingen är så tjock och krämig, men du kommer inte ångra att den är mjölkfri. Den är gjord på nötmjölk och ett färskt ägg och är full av smak...

Kinesiska nudlar serveras i en tjock vegetarisk sås gjord med köttersättning, hoisinsås, vitlök och ingefära. Toppas med färska grönsaker, strimlor och groddar...

Till skillnad från traditionell gazpacho, som är gjord med färska grönsaker, kräver denna sommarmajssoppa fortfarande tillagning, men serveras kyld och är perfekt uppfriskande på en varm dag. Smaken är...

Portobellosvampar är det perfekta alternativet till vegetariska hamburgare. Deras hattar är stora och köttiga, perfekta för bullar. Stek dem i pankobrödsmulor för...

Hemligheten med denna cheesesteak är att det inte finns någon biff. Inget kött alls! Istället finns det smakrika, köttiga portobellosvampar ovanpå pommes frites och ringlad med en tjock, ostliknande sås.

Denna söta och kryddiga vegetariska rätt bevisar återigen att blomkål är grönsakernas drottning och kan till och med ersätta kyckling. Kung Pao-kyckling kommer ursprungligen från Sichuan-provinsen, men är populär i...

En riktigt bra marinad bör kombinera alla viktiga smaker: sött, salt, surt och kanske lite kryddigt. Denna marinad kombinerar allt ovanstående tack vare...

Broccoli, zucchini, paprika och babymajs wokas i en lätt, söt och kryddig sås, något förtjockad med majsstärkelse. Istället för asiatiska nudlar kan du servera...

En blandning av sojasås, sriracha, fisksås och socker ger denna wokrät med gröna bönor och tofu en bukett av smaker och täcker varje tugga med en läcker, söt och salt glasyr. Om...

Här är det perfekta receptet för en utsökt och hälsosam vardagsmiddag. Rätten är fylld med ljusa, saftiga grönsaker som blandas i en fyllig apelsinsås. Hacka alla grönsaker i förväg och servera...

Bruna champinjoner och shiitakesvampar sauteras i matolja med vitlök och toppas med en ingefärsbaserad sås gjord på ketchup och majonnäs. Denna svampwok kan serveras som tillbehör till kött eller...

Sötpotatisnudlar är så goda när de tillagas på rätt sätt att du förmodligen glömmer att de ens är en grönsak. Till skillnad från de flesta andra typer av grönsaksnudlar behåller sötpotatis sina...

Fräs 3 hackade salladslökar med 1 finhackad jalapeñopeppar i olivolja tills de är mjuka. Tillsätt 2 teskedar tomatpuré och 1/2 tesked vardera av malen spiskummin, malen ancho chili och...

Oavsett om du är vegetarian eller bara letar efter en utsökt köttfri rätt, kommer det här receptet att bli din favorit. Dessa biffar är gjorda med pintobönor, majs och grönsaker och är rika på protein och...