Enkla recept från ditt skafferi

Bönsoppa

Denna rejäla, tröstande soppa kombinerar torkade svartögda bönor och fryst grönkål. Om du inte har fläsklägg, oroa dig inte – lite mer bacon ger dig samma rökiga smak.

Recept: Svartögd bönsoppa

Spaghetti Cacio e Pepe

Cacio e pepe är en populär romersk rätt, vars ingredienser finns i nästan alla kök. Det finns dock lika många tillagningsmetoder som det finns kockar i Italien. I den här versionen tillför olivolja en örtig ton, medan parmesan, utöver den klassiska Pecorino Romano-osten, kompletterar smaken och ger en rik umami-ton. Om du inte har parmesan, tillaga rätten med bara Pecorino och minska saltet med en tesked.

Recept: Spaghetti Caccio e Pepe

Chokladdoppade kringlor med flingor

Använd chokladgröt och salta pretzels till denna sötsalta marshmallow. Ringla över choklad och kyl innan servering.

Recept: Choklad- och kringla-frukostflingor efterrätt

Bönsoppa från senatscafeterian

Denna rejäla potatis- och bönsoppa är inspirerad av en rätt som fortfarande serveras i den amerikanska senatens cafeteria idag.

Recept: Senatens bönsoppa

Ängelfiskpasta med puttanescasås

Konserverade tomater, kapris, svarta oliver och ansjovis kombineras i en smakrik, traditionell puttanescasås. Ingen pasta med änglahår? Inga problem! Servera med vilken pasta du än har till hands.

Recept: Änglahårspaghetti i tomatsås

Majspannkakor med cheddarost

Trishas majsfritters med ost kan serveras som tillbehör till kött, eller ätas som de är med smör och lönnsirap.

Recept: Majspannkakor med cheddarost

Risgröt

Tylers mysiga gräddpudding är ett utmärkt val när du behöver dessert men bara har några få ingredienser till hands.

Recept: Snabb risgrynsgryn med russin och kanel

Spenat- och tortellinisoppa

Denna rejäla soppa tar bara 15 minuter att tillaga, och den använder ingredienser som de flesta av oss har i våra kylskåp eller frys.

Recept: Tortellini- och spenatsoppa

Panini med choklad-hasselnötspålägg

Rosta dessa challah-smörgåsar med choklad-hasselnötspålägg för en enkel godbit som hela familjen kommer att älska.

Recept: Chokladhasselnötspanini

Pasta med kikärter och escarolesallad

Kikärter ger en utsökt smak och protein till denna enkla pasta.

Recept: Pasta med escarole och kikärter

Tomatsoppa med grädde

Klassisk tomatsoppa är sann själsmat och görs väldigt enkelt med konserverade tomater.

Recept: Tomatsoppa med grädde

Ris- och quinoapilaff

Så här lagar du quinoa och ris: lägg dem i en kastrull och låt sjuda tills de är mjuka. Det är verkligen så enkelt! Använd den fluffiga gröten som tillbehör eller som bas i en skål med säd. Eller prova en av våra favoriter: lägg den i en sallad för en rejäl lunch.

Recept: Quinoapilaff till en skål

Våfflor med äppelmos

Dessa belgiska våfflor är krispiga på utsidan, men äppelmoset håller dem saftiga i mitten, nästan som en muffin. Ännu bättre är att de kan göras utan mjölk eller ägg.

Recept: Äppelmosvåfflor

Kakdeg

Mollys godis kräver inte ägg – hon använder mjölk eller vispgrädde för att binda ihop kakdeg som innehåller havregryn, jordnötssmör och chokladtäckta godisar.

Recept: Ätbar kakdeg med jordnötssmör och M&M's

Carbonara med pennepasta

De flesta ingredienserna till denna pasta från Giada finns förmodligen redan i ditt kylskåp och skafferi. Använd bara lite pancetta, eller ersätt med bacon.

Recept: Pasta Carbonara med bacon och grädde

Hash med stekta ägg i en stekpanna

Korv, ägg och potatis kombineras i en enkel hash som är god när som helst på dygnet.

Recept: Ugnsbakad hash med stekta ägg

Kyckling teriyaki med ris och broccoli i en långkokare

Hela kycklingbröst kan tillagas i Instant Pot utan att ens behöva tina! Denna rätt i en gryta kräver lite förberedelser. Se till att skölja riset tills vattnet är klart för att förhindra att det fastnar i botten av skålen under tillagningen.

Recept: Kyckling teriyaki med ris och broccoli i en långkokare

Pasta i Romescosås

Romesco är en spansk sås gjord på bröd (som förtjockningsmedel), rostade paprikor och nötter. Det här receptet kombinerar dessa ingredienser till en pestoliknande sås med en rökig, pikant smak. Vi gör den med rostade mandlar och rökt paprika, men du kan också prova rökta mandlar och vanlig spansk paprika.

Recept: Linguinepasta i Romescosås från skafferiet

Kikärts- och riscurry

Denna vegetariska curry är superenkel: gör en sås med currypulver, grönsaksbuljong, kokosmjölk och honung, tillsätt sedan en burk kikärter. Servera över en skål ris.

Recept: Kokoscurry med kikärter

Spaghetti med smör och vitlök (allio e olio)

Olivolja, spaghetti och vitlök är allt du behöver till denna klassiska pasta. Krydda den med vad du än har till hands – färsk citron och parmesan är alltid välkomna, men frysta ärtor eller konserverade tomater fungerar också.

Recept: Spaghetti "Alio e Olio" (med olivolja och vitlök)

Snabb och enkel minestrone

Sojasås är inte bara bra till asiatiskt inspirerade rätter. I denna rejäla soppa ger den djup och en smakrik smak som kallas "umami", som finns i ingredienser som svamp och parmesanost.

Recept: Snabb och enkel minestronesoppa

Sloppy Joes linsburgare

Torkade linser är den viktigaste ingrediensen i denna näringsrika version av en barndomsfavorit.

Recept: Sloppy Joe linssmörgås

Spaghetti i jordnötscurrysås

Toppa fullkornsspaghetti med hemlagad jordnötssås gjord på jordnötssmör, currypasta och risvinäger.

Recept: Nudlar med kall currysås

Kryddig chili med tre bönor

Denna vegetariska chili får sin fylliga smak inte från en lång sjudning på spisen, utan från karamelliserad tomatpuré och värmande örter. Hettan kan förstärkas med stark salsa eller adobokasta (även om chilin i sig är ganska kryddig). Tillsätt majs för en subtil sötma, eller konserverad hominy majs för en unik, grov chili.

Recept: Kryddig grönsakschili med bönor

S'mores chokladkakor

Vi har kombinerat alla ingredienser från s'mores i dessa underbara bars. Grahamkex ger krispighet, choklad ger fyllighet och rostade marshmallows skapar en eldstekt smak – enklare än att rosta över en lägereld.

Recept: S'mores chokladkaka

Tonfisksallad

Gör en klassisk tonfisksallad till lunch eller middag. Den är förstås också utmärkt på smörgåsar, och för omväxlings skull kan du servera den på salladsblad.

Recept: Den läckraste tonfisksalladen

Popcorn med vitlök och kryddor

Krydda dina snacks genom att tillsätta vitlök och snabbnudlar i dina mikrovågspopcorn.

Recept: Kryddig vitlökpopcorn

Pasta från skafferiet

Ri gör den här pastan mellan matinköpen, med ingredienser hon har hemma. Prova det här snabba receptet.

Recept: Pasta i tomatsås "Från buljong"

Spenat med tahinisås

Dressa babyspenat med en snabb sås gjord på tahinipasta, sojasås, risvinäger och socker.

Recept: Spenat med sesamsås

Polenta med bakade tomater

Polenta och rostade tomater – två ingredienser värda att ha i alla kök – kombineras med ost och färsk mangold för en rejäl vegetarisk huvudrätt.

Recept: Polenta med bakade tomater

Svarta bönhummus

Inga kikärter till traditionell hummus? Använd konserverade svarta bönor för att göra Melissas läckra, snabba dipp.

Recept: Svarta bönhummus

Agnolotti i kronärtskockssås

Använd frysta kronärtskockshjärtan för att göra en enkel krämig sås till färdigköpt agnolotti. Om du inte hittar agnolotti kan du använda ravioli.

Recept: Agnolotti med sås och kronärtskockor

Jordnötssmör Ramen

Trishas söta och kryddiga ramen är en sann njutning. Om du inte har kyckling kan du ersätta med det du har i kylen eller frysen: räkor eller nötkött fungerar bra till detta mångsidiga recept!

Recept: Ramen i jordnötssås på 20 minuter

Stekt ris med curry

Stekt ris är den perfekta rätten som lagas med nästan allt du har till hands! Det här receptet är kryddat med currypulver.

Recept: Curry med stekt ris

Hälsosamma havregrynsbollar

Trisha gör denna jordnötssmörsgodis när hon behöver ett snabbt och näringsrikt mellanmål. Hon blandar i chokladbitar och torkade tranbär, men du kan använda vilka ingredienser du än har till hands.

Recept: Högenergibollar

Couscous med ingefära och tomatpuré

Fyll ditt skafferi med couscous, tomatpuré och kryddor, så har du allt du behöver för att laga denna smakrika sidorätt.

Recept: Couscous med tomater och ingefära

Rigatoni med kryddiga räkor

Med färska eller frysta räkor, plus några ingredienser du har till hands, kan du göra denna läckra pasta på mindre än en halvtimme.

Recept: Rigatoni pasta med räkor i tomatsås

Veganska pannkakor

Du behöver varken ägg eller mejeriprodukter till dessa fluffiga pannkakor – bakpulver räcker. Vi älskar smaken och krämigheten som kokosolja ger dessa pannkakor.

Recept: Veganska pannkakor

Ravioli med ärtor i Alfredosås

Gör gourmetpasta på nolltid: använd färdigköpta ravioli, frysta ärtor och basingredienser som grädde och smör.

Recept: Ravioli Alfredo med gröna ärtor

Soppa "7 burkar"

Rees receptnamn säger allt. Hon kombinerar konserverade bönor, grönsaker och chili för att göra en snabb och enkel, utsökt soppa – allt du behöver är en konservöppnare och en stor kastrull!

Recept: 7 burkar soppa

Bakade bönor med root beer

Detta intressanta recept blandar konserverade bönor med en oväntad söt och kryddig ingrediens: rotöl.

Recept: Vita bönor bakade med rotöl

Kalkon- och chipotlechili

Med hjälp av basvaror från skafferiet gör Rachel en rejäl och smakrik chili på 30 minuter.

Recept: Kalkonchili med chipotlepeppar och majsfritters

Böncarbonara

Skapa din drömrätt med enkla ingredienser: ägg, bacon, parmesanost och bönor! Den har allt du älskar med traditionell Carbonara, men ersätter pastan med proteinrika bönor.

Recept: Bönor Carbonara

Grundläggande alkoholhaltig cocktail

I grund och botten är receptet ett förhållande på 3:2:1, vilket erbjuder nästan oändliga kombinationer. Börja med en basdryck du väljer. Lägg till något syrligt: ​​citrus eller annan osötad syrlig juice. Du kan till och med lägga till en skvätt saltlake eller vinäger för en buskliknande cocktail – denna uppfriskande drink dyker upp på barmenyer överallt. Slutligen, tillsätt något sött – vanlig sirap eller i princip vilket flytande sötningsmedel du har till hands. När du är redo att skaka cocktailen med is kan du också lägga till några örter eller fruktbitar i shakern. Toppa glaset med club soda, Prosecco eller annan kolsyrad dryck, om så önskas. Garnera cocktailen med ingredienser du har till hands: frukt, pickles, godis, örter, etc. Börja med enkla kombinationer – vi erbjuder några alternativ nedan – och experimentera sedan för att hitta ditt favoritrecept.

Recept: En alkoholhaltig cocktail från skafferiet

Söt tomatsoppa paj

Namnet på den här pajen låter som ett skämt, men det handlar bara om att lita på det och laga mat! En burk tomatsoppa gör på något magiskt sätt pajen otroligt saftig, medan smaken bleknar i bakgrunden, och tre varma kryddor – kanel, muskotnöt och kryddnejlika – dominerar. Receptets historia går tillbaka till den stora depressionen i USA, då hemmafruar ofta tillsatte konserverad soppa till bakverk istället för ägg för att ge dem en fylligare, mer texturerad konsistens. Den nådde sin topp i popularitet på 1950-talet, och denna paj bakades i nästan varje hem. Skafferiingredienser, snabb tillagning och en perfekt balans av smaker – vad kan vara bättre och bekvämare?!

Recept: Söt tomatsoppa paj