Auberginer

• Grönsaker
• Köttsås
• Béchamelsås

Moussaka tillagas traditionellt i många länder i Mellanöstern och på Balkan. Recepten varierar dock från region till region. Grekisk moussaka är en gryta gjord på tre lager: aubergine, köttfärs och béchamelsås. För köttlagret - läs mer

Babaganoush är en traditionell syrisk, libanesisk och palestinsk rätt gjord på aubergine med olja, kryddor och tahini (en sesampasta). Översatt från arabiska kan den ha två betydelser: "Papa Ganoush" eller "Pappas kräsna far". Och - läs mer

• Grönsaksrulle
• Champinjonsås

Denna dieträtt kan tillagas i form av ett bröd; dess ursprungliga namn är "Köttbröd". Köttfärsen är gjord av aubergine och tofu, och den vegetabiliska kaviaren kombineras med havregryn för att hjälpa brödet att hålla formen. Sedan... läs mer

• Köttfärslimpa
• Auberginer

Köttfärslimpa anses vara en klassiker inom amerikansk matlagning. Receptet hämtades faktiskt från Europa av tyska invandrare som bosatte sig i Pennsylvania. Rätten påminner verkligen om bröd till utseendet. läs mer

• Smörgås
• Inlagda grönsaker

Dagwood-smörgåsar, en hög smörgås med flera lager, är uppkallad efter den amerikanska seriefiguren "Blondie", Dagwood Bumstead, som hade en särskild förkärlek för dessa enorma smörgåsar. Smörgåsen må se komisk ut, men den är god – läs mer

Alla vet att fläsk är det enklaste köttet att tillaga. Dessutom är det otroligt gott. Fläsk passar utmärkt ihop med grönsaker. Denna harmoni gör att alla kockar kan uttrycka sin kreativitet. Bland det breda utbudet av välkända rätter, särskilt... läs mer

• Pannkakor och bakade grönsaker
• Paprikacoulis

Smakrika pannkakor med en grönsaksblandning av morötter, zucchini, paprika, squash och aubergine bakade i ugnen, toppade med mjuk getost, örter och en pikant paprikacoulisås. Ett utsökt och hälsosamt alternativ. läs mer

Ugnsbakade grönsaker toppade med en nötig smuldeg gjord på ströbröd och valnötter. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på räkor stuvade i tomatcurrysås med kokosmjölk. Rätten garneras med litchi. läs mer

• För auberginer:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på en pastarätt med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på grillade grönsaker med foton. läs mer

• Soppbas:
• Varm vinägrettsås:
• Alternativ för rostade grönsakssoppa:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Torr kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

• Grönsaker
• Köttsås
• Béchamelsås

Detaljerat recept med foton.

• Gryta
• Ostsås

Detaljerat recept med foton.

• Traditionella ingredienser för tempura:
• Tempuradippsås:
• Tempurasmet:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Auberginer:
• Köttsås:
• Vaniljsås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på grillade grönsaker med foton. läs mer

• Moussaka
• Béchamelsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Krispiga örtbrödsmulor:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Sushiris:
• Möjliga ingredienser för fyllningen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Sambhar (sydindisk linscurry):

Detta är ett anpassat recept från det tamilska köket, och även om jag kallar dessa riskakor bröd, är de egentligen mer som tjocka, runda pannkakor med topp som äts som mellanmål. Färsk chili, tomater och koriander ger färg och en fräsch smak. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Toppa vitlökskycklingfilén med en generös klick mjuk ricottaost och en blandning av soltorkade tomater, pinjenötter och aubergine. Kombinationen av ricotta och basilika ger rätten en italiensk touch, så servera med skivor av rustik... läs mer

• För testet:
• För fyllningen:

Ett recept för att göra en smakrik paj med grönsaksfyllning i en långkokare. läs mer

Alla vet att man lärde sig att göra upp eld redan på stenåldern. Men de använder det fortfarande idag. Många rätter tillagas inte på spis eller i ugn. Deras sanna smaker kan bara komma fram helt över öppen eld, där vi ska laga mat— läs mer

Sju-lagers grekisk meze-dippsås - ett detaljerat recept läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För pizza:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.