Chow fun med kalkon och grönsaker
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 520, totalt fett 16 G., mättade fetter 2 G., proteiner 33 G., kolhydrater 72 G., fiber 15 G., kolesterol 34 mg, natrium 167 mg, socker - G.
Kalorier 520, totalt fett 16 G., mättade fetter 2 G., proteiner 33 G., kolhydrater 72 G., fiber 15 G., kolesterol 34 mg, natrium 167 mg, socker - G.
Chow fun med kalkon och grönsaker - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g breda risnudlar eller pappardelle, fettuccine
- 2 tsk mörk sesamolja
- 1/4 kopp ostronsås
- 2 msk. risvinäger
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 liten aubergine, skuren i skivor
- 1 kopp valfria små färska champinjoner (120 g)
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 350 g kalkonfärs
- 1 knippe gröna lökar, skurna i ringar
- 1/4 kopp hackad färsk koriander
- Salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: risnudlar, pappardelle pasta, ostronsås, auberginer, svampar, malen kalkon, risvinäger, gröna lökar, koriander, vitlök, fettuccinepasta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka nudlarna i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 250 g av kokvattnet. Häll av och skölj nudlarna. Lägg nudlarna i en stor skål och blanda med 1 tesked sesamolja.
- Blanda ostronsås och vinäger i en skål och ställ åt sidan.
- Förbered grönsaker: Fräs auberginen i 2 matskedar matolja i en stor stekpanna i cirka 2 minuter. Tillsätt svampen och fräs i ytterligare 1 minut. Lägg grönsakerna åt sidan i stekpannan och tillsätt resterande matsked matolja. Tillsätt vitlöken och fräs i 30 sekunder. malen kalkon och koka under omrörning tills den är genomkokt, cirka 3 minuter. Rör i kalkonfärsen och grönsakerna, tillsätt salladslöken och hälften av ostronsåsblandningen och koka i ytterligare 1 minut.
- Tillsätt nudlarna, den sparade buljongen, ostronsåsblandningen och 1 tesked sesamolja till grönsakerna och kalkonen. Koka under ständig omrörning tills de är mjuka, 1 till 2 minuter.
- Strö över koriander över chow funen vid servering.
Kategorier:
Liknande recept
